يصل إلى 28 جنيهًا.. ارتفاع أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم السبت 11 يوليو 2026 ارتفاعًا ملحوظًا في عدد من الأصناف، حيث سجلت بعض الأنواع زيادة وصلت إلى 28 جنيهًا للكيلو مقارنة بمستوياتها السابقة، وفق أحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
ويأتي هذا الارتفاع في ظل استمرار متابعة المواطنين لتحركات أسعار اللحوم الحمراء، خاصة مع اختلاف الأسعار بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية ومنافذ وزارة الزراعة، التي تواصل طرح كميات من اللحوم بأسعار مخفضة للمساعدة في ضبط الأسواق وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
ويستعرض موقع ميكسات فور يو في هذا التقرير أحدث أسعار اللحوم اليوم السبت 11 يوليو 2026، وأبرز الأصناف التي شهدت ارتفاعًا، والعوامل المؤثرة في حركة الأسعار، وأماكن شراء اللحوم بأسعار مناسبة.
أسعار اللحوم اليوم السبت 11 يوليو 2026
جاءت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية وفق أحدث التحديثات على النحو التالي:
| الصنف | متوسط السعر للكيلو |
|---|---|
| الكندوز | 418 جنيهًا |
| الكندوز الكبير | 395 جنيهًا |
| الضأن | 448 جنيهًا |
| اللحم البتلو | 430 جنيهًا |
| اللحم الجملي | 350 جنيهًا |
| الكبدة البلدي | 430 جنيهًا |
| اللحم المفروم البلدي | 395 جنيهًا |
| عِرق الفلتو | 520 جنيهًا |
وتختلف الأسعار من منطقة إلى أخرى حسب المحافظة، ونوع المنفذ، وجودة اللحوم، وتكاليف النقل والتوزيع.
ارتفاع يصل إلى 28 جنيهًا
أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية أن بعض أصناف اللحوم سجلت ارتفاعات وصلت إلى 28 جنيهًا للكيلو مقارنة بالأسعار المسجلة في الأيام الماضية.
ويعود هذا الارتفاع إلى اختلافات العرض والطلب في بعض المناطق، إلى جانب تباين تكلفة النقل وأسعار الماشية، مع استمرار التغيرات اليومية التي تشهدها الأسواق.
ورغم هذه الزيادات، لا تزال بعض المنافذ الحكومية توفر اللحوم بأسعار تقل عن متوسطات السوق الحر، ما يمنح المواطنين بدائل بأسعار مناسبة.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية
واصلت منافذ وزارة الزراعة والمنافذ التابعة للدولة طرح اللحوم بأسعار تقل عن الأسواق الحرة، حيث جاءت الأسعار التقريبية كالتالي:
| الصنف | السعر |
|---|---|
| اللحوم البلدي الطازجة | من 280 إلى 330 جنيهًا |
| اللحوم المجمدة | من 210 إلى 250 جنيهًا |
| اللحم المفروم | من 240 إلى 290 جنيهًا |
| الكبدة | من 230 إلى 280 جنيهًا |
وتختلف الأسعار بين منفذ وآخر حسب المحافظة والكميات المتاحة.
لماذا ارتفعت أسعار اللحوم؟
يرتبط ارتفاع أسعار اللحوم بعدة عوامل رئيسية، من بينها:
- ارتفاع أسعار الماشية الحية.
- تكلفة الأعلاف.
- مصروفات النقل والتوزيع.
- زيادة تكاليف التربية والرعاية البيطرية.
- اختلاف حجم المعروض في بعض المحافظات.
كما تؤثر حركة الطلب في الأسواق على الأسعار، خاصة خلال المواسم والمناسبات التي تشهد زيادة في استهلاك اللحوم.
أسعار اللحوم البلدي
لا تزال اللحوم البلدي الأعلى سعرًا داخل الأسواق، نظرًا للإقبال الكبير عليها وجودتها المرتفعة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي في محلات الجزارة بين:
- 380 و450 جنيهًا للكيلو.
- بينما تصل بعض القطع الفاخرة مثل عرق الفلتو إلى أكثر من 500 جنيه للكيلو.
ويختلف السعر وفق المنطقة ونوع القطعة وجودة الذبيحة.
أسعار اللحوم الضأن
استقرت أسعار اللحوم الضأن عند مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث بلغ متوسط السعر نحو 448 جنيهًا للكيلو.
ويزداد الإقبال على لحوم الضأن في بعض المحافظات، خاصة في المناطق الريفية والصعيد، لما تتمتع به من مذاق مميز.
أسعار اللحوم الجملي
تعد اللحوم الجملي من الخيارات الاقتصادية مقارنة باللحوم البقري والضأن، حيث سجل متوسط سعرها نحو 350 جنيهًا للكيلو.
ويقبل عليها عدد من المستهلكين بسبب انخفاض سعرها مقارنة بالأنواع الأخرى، مع استخدامها في العديد من الأكلات الشعبية.
أسعار الكبدة واللحم المفروم
سجلت الكبدة البلدي متوسط سعر بلغ 430 جنيهًا للكيلو.
فيما بلغ متوسط سعر اللحم المفروم البلدي نحو 395 جنيهًا للكيلو.
وتختلف الأسعار حسب نسبة الدهون وجودة اللحوم المستخدمة في الفرم.
هل تختلف الأسعار بين المحافظات؟
نعم، تختلف أسعار اللحوم من محافظة إلى أخرى نتيجة عدة عوامل، أبرزها:
- تكلفة النقل.
- عدد المنافذ المتاحة.
- حجم المعروض.
- اختلاف تكاليف التشغيل.
- مستوى الطلب.
لذلك قد يجد المستهلك فروقًا في الأسعار بين المدن الكبرى والمحافظات الأخرى.
دور المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار
تواصل المنافذ الحكومية طرح كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة بأسعار أقل من الأسواق الحرة.
وتهدف هذه المبادرات إلى:
- توفير بدائل مناسبة للمواطنين.
- زيادة المعروض.
- الحد من ارتفاع الأسعار.
- دعم الأسر محدودة ومتوسطة الدخل.
كما تسهم منافذ القوات المسلحة ووزارة التموين ووزارة الزراعة في توفير اللحوم بصورة مستمرة في مختلف المحافظات.
هل تستمر الأسعار في الارتفاع؟
يرى متابعون لقطاع الثروة الحيوانية أن حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة ستظل مرتبطة بعدة عوامل، أهمها:
- أسعار الأعلاف.
- حجم الإنتاج المحلي.
- معدلات الاستيراد.
- تكلفة النقل.
- حجم الطلب داخل الأسواق.
وفي حال استقرار هذه العوامل، قد تشهد الأسواق حالة من الاستقرار النسبي خلال الأسابيع المقبلة.
نصائح عند شراء اللحوم
ينصح الخبراء بعدد من الإرشادات المهمة قبل شراء اللحوم:
- الشراء من محلات موثوقة.
- التأكد من اللون والرائحة الطبيعية.
- حفظ اللحوم في درجات حرارة مناسبة.
- عدم شراء اللحوم مجهولة المصدر.
- مقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ.
كما يفضل تقسيم اللحوم إلى أجزاء صغيرة قبل حفظها داخل المجمد لتسهيل استخدامها لاحقًا.
القيمة الغذائية للحوم
تعد اللحوم الحمراء من المصادر المهمة للبروتين الحيواني، كما تحتوي على:
- الحديد.
- الزنك.
- فيتامين B12.
- الأحماض الأمينية الأساسية.
وينصح خبراء التغذية بتناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن يحتوي أيضًا على الخضروات والحبوب الكاملة.
متابعة أسعار اللحوم عبر ميكسات فور يو
يواصل موقع ميكسات فور يو متابعة أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والسلع الغذائية بشكل يومي، إلى جانب تغطية أسعار الذهب والعملات وأبرز الأخبار الاقتصادية والخدمية التي تهم المواطنين.
وتساعد هذه التحديثات المستهلكين على متابعة حركة الأسواق واختيار أفضل توقيت للشراء، مع مقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة.
يصل إلى 28 جنيهًا.. ارتفاع أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
ارتفعت أسعار بعض أصناف اللحوم اليوم السبت 11 يوليو 2026 في الأسواق المصرية، حيث وصلت الزيادة في بعض الأنواع إلى 28 جنيهًا للكيلو، بينما سجل متوسط سعر الكندوز 418 جنيهًا، والضأن 448 جنيهًا، والبتلو 430 جنيهًا، واللحم الجملي 350 جنيهًا.
وفي المقابل، تواصل المنافذ الحكومية توفير اللحوم بأسعار أقل من الأسواق الحرة، في إطار جهود زيادة المعروض ودعم المواطنين، مع استمرار متابعة تطورات الأسعار وفق حركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.