انخفاض مفاجئ في أسعار الفراخ اليوم.. البيضاء تتراجع والبلدي تسجل أسعارًا جديدة
شهدت أسعار الفراخ اليوم الأحد 19 يوليو 2026 حالة من التراجع الملحوظ داخل المزارع وبورصة الدواجن، بعد انخفاض سعر كيلو الفراخ البيضاء خلال التعاملات الأخيرة بنحو 6 إلى 7 جنيهات، وهو ما انعكس تدريجيًا على أسعار البيع للمستهلك داخل المحال والأسواق.
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في أحدث التعاملات المتاحة ما يتراوح بين 59 و61 جنيهًا داخل المزرعة، مقارنة بمستويات تراوحت بين 64 و65 جنيهًا خلال الأيام السابقة، بينما يتراوح السعر النهائي للمستهلك غالبًا بين 69 و75 جنيهًا، بحسب المحافظة والمنطقة وتكاليف النقل وهوامش أرباح التجار.
وفي المقابل، سجلت الفراخ البلدي أسعارًا جديدة تراوحت حول 105 جنيهات للكيلو داخل المزرعة، لتصل إلى المستهلك عند مستويات تقترب من 115 جنيهًا، مع وجود تفاوت واضح بين المناطق والأسواق المختلفة.
ويستعرض موقع ميكسات فور يو في هذا التقرير أحدث أسعار الفراخ اليوم، وسعر الفراخ البيضاء والبلدي والساسو والأمهات، وأسعار أجزاء الدواجن والبيض، إلى جانب أسباب التراجع المفاجئ والعوامل التي تتحكم في السعر النهائي داخل الأسواق.
أسعار الفراخ اليوم الأحد 19 يوليو 2026
جاءت أحدث المستويات الاسترشادية لأسعار الدواجن داخل المزارع والأسواق على النحو التالي:
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة للكيلو | السعر المتوقع للمستهلك |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | من 59 إلى 61 جنيهًا | من 69 إلى 75 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | من 80 إلى 81 جنيهًا | من 90 إلى 95 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | نحو 105 جنيهات | من 115 إلى 120 جنيهًا |
| الفراخ الأمهات البيضاء | نحو 50 جنيهًا | من 60 إلى 65 جنيهًا |
وتعد هذه الأسعار استرشادية، إذ يختلف سعر البيع النهائي من منطقة إلى أخرى نتيجة تكاليف النقل والتبريد والتوزيع والإيجارات وهامش ربح التاجر.
انخفاض سعر الفراخ البيضاء اليوم
سجلت الفراخ البيضاء أكبر تحرك سعري خلال التعاملات الأخيرة، بعد تراجع سعر الكيلو داخل المزرعة بقيمة وصلت إلى نحو 6 أو 7 جنيهات.
وأظهرت أحدث البيانات أن سعر الفراخ البيضاء سجل قرابة 59 جنيهًا في بعض التعاملات، بينما بلغ سعر التنفيذ نحو 60 جنيهًا، ووصل السعر المعلن في بعض المزارع إلى نحو 61 جنيهًا للكيلو.
ويصل سعر الفراخ البيضاء للمستهلك إلى نحو 69 جنيهًا في بعض الأسواق، بينما تتراوح الأسعار في مناطق أخرى بين 73 و75 جنيهًا، بسبب اختلاف تكاليف التداول والنقل من المزرعة حتى محل التجزئة.
ويمثل هذا التراجع انخفاضًا واضحًا مقارنة بأسعار يوم الخميس 16 يوليو، عندما تراوح سعر الكيلو في المزرعة بين 64 و65 جنيهًا، وبلغ سعر البيع للمستهلك ما بين 74 و79 جنيهًا.
أقرأ أيضا: الطقس اليوم.. ارتفاع الحرارة والرطوبة والدرجة المحسوسة بالقاهرة تصل 39
أقرأ أيضا: أسعار الذهب في مصر اليوم الأحد 19 يوليو.. عيار 21 بكام حاليا؟
سعر الفراخ البلدي اليوم
سجل سعر كيلو الفراخ البلدي داخل المزارع نحو 105 جنيهات، بينما وصل سعر البيع داخل المحال والأسواق إلى قرابة 115 جنيهًا للكيلو.
وقد يتراوح السعر في بعض المناطق بين 115 و120 جنيهًا، خاصة داخل المدن الكبرى والمناطق التي ترتفع بها تكاليف النقل والتوزيع.
وتختلف أسعار الفراخ البلدي عن البيضاء بسبب طول دورة التربية واختلاف نوع السلالة وتكلفة الأعلاف، إلى جانب ارتفاع الطلب عليها لدى عدد كبير من المستهلكين.
كما قد تباع بعض أنواع الفراخ البلدي الحر أو الفراخ المرباة بطرق خاصة بأسعار أعلى من المتوسطات المعلنة، وهو ما يفسر وجود فروق بين المحال.
سعر الفراخ الساسو اليوم
استقرت أسعار الفراخ الساسو عند مستويات أعلى من الفراخ البيضاء، ليسجل سعر الكيلو داخل المزرعة وبورصة الدواجن ما يتراوح بين 80 و81 جنيهًا.
أما سعر الفراخ الساسو للمستهلك، فيتراوح غالبًا بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة وتكلفة البيع.
وتحظى الفراخ الساسو بطلب ملحوظ في الأسواق نظرًا لمذاقها المختلف وقوام اللحم، كما أنها تعد خيارًا متوسطًا من حيث السعر بين الفراخ البيضاء والبلدي.
سعر الفراخ الأمهات اليوم
سجلت الفراخ الأمهات البيضاء نحو 50 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 60 جنيهًا أو أكثر قليلًا بحسب المنطقة.
وتعد الفراخ الأمهات من الأنواع الأقل سعرًا مقارنة بالفراخ البيضاء والبلدي، لذلك يقبل عليها بعض المستهلكين عند إعداد الوجبات التي تحتاج إلى وقت أطول في الطهي.
وقد تختلف الأسعار حسب الوزن والعمر وحالة الدواجن وطريقة البيع، سواء كانت حية أو مذبوحة ومنظفة.
أسعار أجزاء الفراخ اليوم
تختلف أسعار أجزاء الدواجن بصورة أكبر من أسعار الفراخ الكاملة، نتيجة ارتفاع الطلب على بعض القطع مثل البانيه والدبابيس والأوراك.
وجاءت الأسعار الاسترشادية داخل الأسواق على النحو التالي:
| الصنف | السعر التقريبي للكيلو |
|---|---|
| البانيه | من 180 إلى 220 جنيهًا |
| الأوراك | من 90 إلى 120 جنيهًا |
| الدبابيس | من 95 إلى 110 جنيهات |
| الكبد والقوانص | من 90 إلى 110 جنيهات |
| الأجنحة | من 50 إلى 60 جنيهًا |
| الهياكل | من 35 إلى 50 جنيهًا |
وكانت أحدث بيانات الأسواق قد أشارت إلى وصول البانيه في بعض المناطق إلى مستويات تتراوح بين 180 و220 جنيهًا، بينما سجلت الدبابيس نحو 100 جنيه، وتراوحت الأوراك بين 100 و120 جنيهًا.
وتتغير أسعار هذه القطع حسب نسبة التصافي وجودة المنتج، وما إذا كان طازجًا أو مجمدًا، إضافة إلى اختلاف الأسعار بين السلاسل التجارية ومحال الدواجن والأسواق الشعبية.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار النسبي خلال التعاملات الأخيرة، مع اختلاف السعر حسب النوع والشركة المنتجة والمنطقة.
وتتراوح الأسعار الاسترشادية لكرتونة البيض في الأسواق على النحو التالي:
| نوع البيض | السعر التقريبي للكرتونة |
|---|---|
| البيض الأبيض | من 100 إلى 110 جنيهات |
| البيض الأحمر | من 105 إلى 115 جنيهًا |
| البيض البلدي | من 115 إلى 125 جنيهًا |
وقد أظهرت بيانات بوابة الأسعار خلال الأسبوع الماضي أن متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف الأنواع بلغ نحو 102.96 جنيه، بينما سجل البيض البلدي نحو 120.34 جنيه في المتوسط.
وتختلف أسعار الكرتونة من منفذ إلى آخر بحسب حجم البيض وتاريخ الإنتاج وتكاليف النقل والتعبئة.
لماذا انخفضت أسعار الفراخ البيضاء؟
يرتبط انخفاض سعر الفراخ البيضاء بعدة عوامل، أبرزها زيادة المعروض داخل المزارع والأسواق مقارنة بحجم الطلب الحالي.
كما أن دخول كميات جديدة من الإنتاج إلى الأسواق قد يدفع المربين والتجار إلى خفض الأسعار لتسريع حركة البيع وتجنب ارتفاع تكاليف التربية.
وتشمل العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن:
- حجم الإنتاج اليومي داخل المزارع.
- أسعار الأعلاف والذرة والصويا.
- تكلفة التدفئة والتبريد والطاقة.
- أسعار الأدوية والتحصينات البيطرية.
- معدلات نفوق الدواجن.
- حجم الطلب من المستهلكين والمطاعم.
- تكاليف النقل والتوزيع.
- درجات الحرارة والظروف الجوية.
ويمكن أن تحدث تغيرات سريعة في سعر المزرعة، بينما يحتاج انخفاض السعر للمستهلك إلى وقت حتى يظهر بصورة كاملة داخل جميع المحال.
الفرق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك
يتساءل كثير من المواطنين عن سبب وجود فرق واضح بين سعر الفراخ داخل المزرعة والسعر الموجود في المحال.
ويعود ذلك إلى إضافة عدة تكاليف بعد خروج الدواجن من المزرعة، من بينها النقل والتحميل ونسبة الفاقد والتبريد والذبح والتنظيف، بالإضافة إلى هامش ربح تجار الجملة والتجزئة.
فعندما يكون سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة 60 جنيهًا، قد يصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 70 و75 جنيهًا.
وقد يرتفع الفرق أكثر في المناطق البعيدة عن مناطق الإنتاج أو داخل المحال التي تقدم الدواجن مذبوحة ومنظفة ومعبأة.
هل يستمر انخفاض أسعار الدواجن؟
يصعب الجزم باستمرار التراجع خلال الأيام المقبلة، لأن سوق الدواجن من الأسواق سريعة التغير، ويتأثر يوميًا بحركة العرض والطلب.
وقد تستقر أسعار الفراخ البيضاء عند المستويات الحالية إذا استمر توافر المعروض، بينما قد تعاود الارتفاع إذا زاد الطلب أو ارتفعت أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج.
كما أن تغير درجات الحرارة خلال فصل الصيف قد يؤثر في معدلات التربية والنفوق والإنتاج، وهو ما ينعكس على الأسعار.
لذلك ينصح بمتابعة الأسعار يوميًا، خاصة أن بورصة الدواجن قد تعلن أكثر من تحديث خلال فترات متقاربة.
نصائح عند شراء الفراخ
ينبغي شراء الدواجن من محل موثوق، والتأكد من سلامة المنتج قبل الدفع.
ومن أبرز علامات الفراخ الطازجة:
- عدم وجود رائحة غير طبيعية.
- تماسك اللحم وعدم وجود ملمس لزج.
- لون الجلد الطبيعي.
- عدم وجود بقع داكنة أو تغيرات غريبة.
- حفظ الفراخ في درجات تبريد مناسبة.
- التأكد من تاريخ الصلاحية عند شراء المنتجات المعبأة.
كما يفضل عدم ترك الدواجن النيئة خارج الثلاجة لفترات طويلة، ووضعها في الفريزر مباشرة إذا لم يتم استخدامها في اليوم نفسه.
طريقة حفظ الدواجن بأمان
بعد شراء الدواجن، يجب فصلها عن الأطعمة الجاهزة للأكل لتجنب انتقال البكتيريا.
ويفضل وضع الفراخ داخل عبوة محكمة أو كيس مناسب في الجزء السفلي من الثلاجة، حتى لا تتسرب السوائل إلى الأطعمة الأخرى.
كما يجب غسل اليدين والأدوات والأسطح جيدًا بعد التعامل مع الدواجن النيئة، وطهيها بصورة كاملة قبل تناولها.
ولا ينصح بإعادة تجميد الدواجن بعد إذابتها إلا إذا تم طهيها أولًا، للحفاظ على سلامتها وجودتها.
متابعة أسعار الفراخ عبر ميكسات فور يو
يواصل موقع ميكسات فور يو متابعة أسعار الفراخ والبيض والسلع الغذائية بصورة يومية، مع تقديم أحدث تحركات السوق والأسعار الاسترشادية داخل المزارع ومحال التجزئة.
وسجل سعر الفراخ البيضاء بعد الانخفاض الأخير ما يتراوح بين 59 و61 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 69 و75 جنيهًا.
كما سجل سعر الفراخ الساسو نحو 80 إلى 81 جنيهًا بالمزرعة، ووصل إلى نحو 90 أو 95 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت الفراخ البلدي قرابة 105 جنيهات داخل المزرعة ونحو 115 جنيهًا داخل الأسواق.
وتظل الأسعار قابلة للتغير خلال اليوم، لذلك يجب اعتبارها مستويات استرشادية ومقارنة السعر بين أكثر من محل قبل الشراء.
