ارتفاع أسعار الدواجن وانخفاض البيض اليوم بالأسواق

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية ارتفاعًا مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 20 يوليو 2026، في الوقت الذي سجلت فيه أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا، وفق أحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.

وجاء ارتفاع أسعار الدواجن بالتزامن مع استمرار التذبذب في بورصة الدواجن، بينما تراجعت أسعار البيض بمختلف أنواعه نتيجة زيادة المعروض واستقرار حركة التداول داخل الأسواق، وسط متابعة يومية من المواطنين لتحركات أسعار السلع الغذائية الأساسية.

ويستعرض موقع ميكسات فور يو في التقرير التالي أحدث أسعار الدواجن والبيض اليوم، وأسباب ارتفاع الفراخ وانخفاض البيض، إلى جانب العوامل التي تؤثر في حركة الأسعار خلال الفترة الحالية.

أسعار الدواجن اليوم الإثنين 20 يوليو 2026

أظهرت أحدث البيانات ارتفاع متوسط أسعار الدواجن الحية في الأسواق مقارنة بالتعاملات السابقة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:

وتختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى، كما تختلف وفقًا لحجم الدجاجة والمنطقة الجغرافية وهوامش الربح لدى التجار.

أسعار البيض اليوم

في المقابل، سجلت أسعار البيض انخفاضًا مع بداية التعاملات، وجاء متوسط الأسعار كالتالي:

ويختلف سعر الكرتونة باختلاف المحافظة والمنطقة ونوع المنتج.

لماذا ارتفعت أسعار الدواجن؟

يرجع ارتفاع أسعار الدواجن إلى عدد من العوامل، من أبرزها:

• زيادة تكلفة الإنتاج.
• ارتفاع أسعار الأعلاف خلال الفترات الماضية.
• تكاليف النقل والتوزيع.
• تغير حجم المعروض داخل الأسواق.
• اختلاف أسعار بورصة الدواجن يوميًا.

ويرى عدد من العاملين بالقطاع أن السوق لا يزال يشهد حالة من التذبذب الطبيعي بين الارتفاع والانخفاض وفق حجم الإنتاج والطلب.

أسباب انخفاض أسعار البيض

في المقابل، ساهمت عدة عوامل في انخفاض أسعار البيض، أهمها:

• زيادة الإنتاج المحلي.
• وفرة المعروض داخل الأسواق.
• انخفاض معدلات الشراء مقارنة بالإنتاج.
• المنافسة بين المزارع والموزعين.

وأدى ذلك إلى تراجع متوسط أسعار كرتونة البيض مقارنة بالأيام السابقة، خاصة البيض الأبيض.

أسعار الدواجن في المزارع والأسواق

تختلف أسعار الدواجن بين المزرعة ومحال البيع للمستهلك، حيث يتم إضافة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.

ولهذا يكون سعر الكيلو في الأسواق أعلى من سعر المزرعة بعدة جنيهات، وتختلف هذه الزيادة حسب كل محافظة.

أسعار البانيه اليوم

واصلت أسعار البانيه استقرارها عند مستويات مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح سعر الكيلو في الأسواق بين:

وتختلف الأسعار حسب المنطقة التجارية وجودة المنتج.

هل تستمر أسعار الدواجن في الارتفاع؟

يتوقع عدد من المتخصصين أن تظل أسعار الدواجن عرضة للتغير بصورة يومية، خاصة مع ارتباطها بحركة بورصة الدواجن وتكاليف الإنتاج.

وفي حال استمرار استقرار أسعار الأعلاف وزيادة المعروض، قد تشهد الأسواق عودة الاستقرار أو تراجعًا محدودًا في الأسعار خلال الفترة المقبلة.

العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض

تعتمد حركة الأسعار على عدة عوامل، أهمها:

• أسعار الأعلاف.
• تكلفة النقل.
• درجات الحرارة خلال فصل الصيف.
• حجم الإنتاج اليومي.
• الطلب من المستهلكين.
• حجم المعروض داخل الأسواق.
• أسعار الطاقة والوقود.

ولهذا تشهد الأسعار تغيرات شبه يومية وفقًا لتطورات السوق.

نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن

ينصح خبراء سلامة الغذاء بما يلي:

• شراء الدواجن من منافذ موثوقة.
• التأكد من صلاحية المنتجات المبردة أو المجمدة.
• حفظ الدواجن في درجات حرارة مناسبة.
• عدم تركها خارج الثلاجة لفترات طويلة.
• مقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ قبل الشراء.

كما يُفضل متابعة الأسعار بصورة يومية للاستفادة من أي انخفاضات قد تشهدها الأسواق.

الفرق بين أسعار المزارع والأسواق

يرجع الفارق بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك إلى عدة عوامل، منها:

• تكاليف النقل.
• عمليات التداول بين التجار.
• مصروفات التشغيل.
• هوامش الربح.
• اختلاف المناطق الجغرافية.

ولهذا قد يجد المستهلك فروقًا واضحة في الأسعار بين محافظة وأخرى.

تأثير الأسعار على حركة السوق

رغم ارتفاع أسعار الدواجن، فإن بعض التجار أشاروا إلى استمرار الطلب على الفراخ باعتبارها البديل الأقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء.

وفي الوقت نفسه، ساهم انخفاض أسعار البيض في زيادة الإقبال عليه، خاصة مع اعتباره أحد أهم مصادر البروتين منخفضة التكلفة بالنسبة للعديد من الأسر.

متابعة أسعار الدواجن والبيض عبر ميكسات فور يو

يواصل موقع ميكسات فور يو متابعة أحدث أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية بشكل يومي، مع نشر تحديثات الأسعار وفق البيانات الرسمية، إلى جانب متابعة حركة بورصة الدواجن وأبرز العوامل المؤثرة في السوق.

وشهدت أسعار الدواجن اليوم الإثنين 20 يوليو 2026 ارتفاعًا في متوسط أسعار الفراخ داخل الأسواق، بينما انخفضت أسعار البيض بمختلف أنواعه، في ظل استمرار التغيرات اليومية التي يشهدها قطاع الدواجن، نتيجة اختلاف حجم المعروض والطلب وتكاليف الإنتاج.