شهدت أسعار الفراخ في الأسواق المصرية صباح اليوم الأربعاء 18 يونيو 2025 ارتفاعًا جديدًا، وسط حالة من الترقب لدى المواطنين والمستهلكين. وتأتي هذه الزيادة استكمالًا لسلسلة من التغيرات السعرية التي تشهدها بورصة الدواجن خلال الأيام الماضية، نتيجة اضطرابات في أسعار الأعلاف، وارتفاع تكلفة الإنتاج، والعرض المحدود في بعض المحافظات.
وأكد عدد من التجار أن الارتفاع في الأسعار لم يكن مفاجئًا، بل متوقعًا منذ بداية الأسبوع، خاصة مع زيادة الطلب مع اقتراب موسم الصيف والعطلات، وارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر بدورها على الإنتاج.
سجّلت الفراخ البيضاء، وهي الأكثر طلبًا بين أنواع الدواجن، متوسط سعر يتراوح ما بين 93 إلى 96 جنيهًا للكيلو للمستهلك داخل الأسواق الشعبية ومحلات التجزئة. ويختلف السعر من منطقة لأخرى باختلاف تكاليف النقل والهامش الربحي للتجار.
وفي حين استقرت الأسعار داخل بعض المجمعات الاستهلاكية عند مستويات أقل نسبيًا، تجاوزت الأسعار حاجز الـ100 جنيه في مناطق مثل القاهرة الجديدة، وبعض الأحياء الراقية في الإسكندرية.
ارتفعت أسعار باقي أنواع الفراخ أيضًا بالتوازي مع الفراخ البيضاء، حيث جاءت أبرز الأسعار كالتالي:
الفراخ الساسو: تتراوح بين 102 و108 جنيهات للكيلو
الفراخ البلدي: تسجل اليوم ما بين 110 إلى 115 جنيهًا للكيلو
أمهات الفراخ البيضاء: تتراوح بين 75 إلى 80 جنيهًا للكيلو
ويعزو التجار سبب الزيادة في البلدي والساسو إلى قلة المعروض من المزارع، خاصة بعد موجة نفوق الدواجن الأخيرة بسبب ارتفاع درجات الحرارة، إلى جانب قلة الإنتاج في بعض المزارع الصغيرة.
أشارت تقارير بورصة الدواجن الرئيسية إلى أن سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة تراوح صباح اليوم بين 85 إلى 87 جنيهًا، بزيادة جنيهين عن تعاملات الأمس، ما يعكس اتجاهًا تصاعديًا متوقعًا خلال الأيام القادمة.
بينما بلغ سعر الفراخ الساسو في المزارع ما بين 92 إلى 95 جنيهًا، وسجلت الفراخ البلدي داخل المزرعة نحو 102 جنيهًا في المتوسط.
تعد الأعلاف المكوّن الأساسي في صناعة الدواجن، وقد شهدت خلال هذا الأسبوع ارتفاعًا بنحو 400 جنيه للطن، وهو ما انعكس مباشرة على تكلفة التربية، وبالتالي على السعر النهائي للمستهلك.
تؤدي درجات الحرارة المرتفعة خلال شهري يونيو ويوليو إلى ضعف الإنتاج، وزيادة معدلات النفوق داخل العنابر، وهو ما يقلل من المعروض في السوق، ويزيد من أسعار البيع.
خلال الفترة الأخيرة، أغلقت بعض المزارع الصغيرة أبوابها مؤقتًا بسبب الخسائر السابقة في مواسم الشتاء، وهو ما أدى إلى نقص جزئي في الكميات المطروحة.
الطلب المرتفع على الدواجن، خاصة في المناطق السياحية مع بدء المصايف، يدفع بعض التجار إلى رفع الأسعار تدريجيًا، مستفيدين من قوة الشراء الموسمية.
تشير التوقعات إلى أن أسعار الفراخ قد تواصل ارتفاعها خلال الأسبوع الجاري، في ظل استمرار نفس الظروف. وإذا لم تتدخل الجهات الحكومية لضخ كميات إضافية في السوق أو تقديم دعم إضافي للأعلاف، فقد يصل سعر الفراخ البيضاء إلى 100 جنيه للكيلو قبل نهاية الأسبوع في بعض المحافظات.
ومع قرب عيد الأضحى المبارك، قد يتراجع الطلب قليلًا على الفراخ لصالح اللحوم الحمراء، وهو ما قد يؤدي إلى ثبات مؤقت أو تراجع طفيف في الأسعار مع نهاية يونيو.
بينما يرى بعض المستهلكين أن الأسعار سترتفع أكثر إذا لم تتدخل الحكومة لضبط السوق ومراقبة التلاعب بهوامش الربح من قبل بعض التجار.
أكدت مصادر مسؤولة في وزارة الزراعة أن هناك تحركات لضبط السوق، تشمل:
التنسيق مع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن لضخ كميات إضافية في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة
توفير الأعلاف بسعر أقل للمزارع الصغيرة عبر منظومة الدعم المباشر
تكثيف الرقابة على الأسواق والمجازر للحد من الاحتكار
كما دعت الوزارة المواطنين إلى الشراء من المجمعات الرسمية لضمان جودة المنتج وسعره العادل.
تحديد الكميات المشتراة بدقة حسب الحاجة فقط.
الشراء من المجمعات الحكومية للاستفادة من الدعم الحكومي.
تجنب الشراء من الباعة الجائلين لضمان الجودة الصحية.
البحث عن بدائل بروتينية أرخص مثل البيض أو البقوليات لفترات مؤقتة.
وينصح المراقبون بضرورة التوازن بين العرض والطلب، وضبط سوق الأعلاف بشكل عاجل، إذا كانت هناك نية حقيقية لكبح جماح أسعار الفراخ قبل أن تصل إلى مستويات تؤثر على أمن الغذاء اليومي للمواطن المصري.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
