طريقة عمل الاندومي الكوري بخطوات سهلة ومكونات متوفرة عندك في البيت، فهي واحدة من الأكلات الخفيفة والسريعة، حيث يعشقها الكثير وبالأخص الأطفال لما فيها من طعم مميز ومذاق رائع، تابعوا طريقة التحضير بابسط الخطوات عبر موقع ميكسات فور يو
في هذا المقال
طريقة عمل الاندومي الكوري
يمكنك تحضير الاندومي الكوري في المنزل بسهولة، لتبهري كل من يتذوقها وذلك بخطوات سهلة وسريعة، ستحصلين بعدها على طبق رائع لكِ ولأسرتك كالآتي:-
المكونات
- اثنين كيس من النودلز.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الشطة، ويمكن التقليل حسب رغبتك.
- ثلاث أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فلفل أخضر حار وفلفل أحمر حار مقطع شرائح.
طريقة التحضير
- يتم إحضار مقلاة كبيرة ووضعها على النار حتى تسخن، أضيفي بعد ذلك الزيت واتركيه يسخن جيداً، ثم اضيفي الثوم المفروم مع التقليب المستمر، حتى يتم تحويل لونه إلى ذهبي فاتح.
- اضيفي بعد ذلك ملعقة الشطة مع التقليب المستمر، ثم اضيفي صلصة الطماطم وقلبي المكونات مع بعضها.
- يتم بعد ذلك إضافة الماء مع التقليب المستمر، ثم يتم ترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى يغلي.
- يتم بعد ذلك إضافة النودلز وتقليبها في الخليط، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود.
- يتم ترك الخليط على نار متوسطة، بالإضافة إلى تقليبه من وقت لآخر حتى تتشرب النودلز الصلصة وتجف تماماً.
- قومي بعد ذلك بصب النودلز في طبق التقديم، ثم زيني الوجه بالفلفل الأحمر وكذلك الفلفل الأخضر.
قد يهمك :-فوائد الشاي الازرق للصحة والشعر والبشرة وطريقة إعداده
طريقة عمل الاندومي الكوري بالمكرونة الاسباجتي
هناك طريقة سهلة وغير مكلفة للاندومي الكوري، ألا وهي طريقة عمل الاندومي الكوري بالمكرونة الاسباجتي، حيث يمكنك تحضيرها بمكونات سهلة كالآتي:-
المكونات
- كيس من المكرونة الاسباجتي.
- ست أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب كرنب مفروم.
- جزرة مقطعة شرائح رفيعة بالطول.
- ملعقة من البصل الأخضر المفروم.
- كوب من الفاصوليا الخضراء. المقطعة.
- قرن فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع كوب من الصويا صوص.
- ملعقتان كبيرتان كرفس مفروم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء ووضعه على النار، ثم إضافة الماء وتركه حتى يغلي جيداً.
- يتم بعد ذلك إضافة الملح وملعقة الزيت، ثم إضافة كيس المكرونة الاسباجتي.
- يتم تركها حتى تنضج تمامًا، ثم بعد ذلك رفع الوعاء من على النار وتصفية المكرونة جيدًا.
- يتم ترك المكرونة على جنب، ومن جانب آخر يتم إحضار مقلاة ووضعها على النار حتى تسخن، ثم يتم إضافة نصف كوب الزيت ونتركه يسخن جيدًا، ثم بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم مع الزنجبيل وتقليبهم لمدة دقيقة، يتم بعد ذلك إضافة البصل الأخضر والجزر بالإضافة إلى الفلفل الأخضر مع التقليب المستمر.
- أضيفي بعدها الفاصوليا وقلبي المكونات جيداً بسرعة.
- يتم التقليب حتى يذبل الخضار ويأخذ نصف تسوية، يتم بعد ذلك إضافة خل الأرز وكذلك الصويا صوص، بالإضافة إلى الملح و الفلفل الأسود.
- يتم ترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق، ثم بعدها يتم إضافة المكرونة مع التقليب المستمر لمدة دقيقتان، ثم رفعها من على النار.
- يتم وضع المكرونة في طبق التقديم وتقديمها وهي ساخنة بالهنا والشفا.
قد يهمك :-طريقة عمل عصير الرمان بطرق سهلة وسريعة
طريقة عمل صوص الاندومي الكوري
إذا كنت تودين معرفة طريقة عمل الاندومي الكوري بشكل سهل وسريع بالإضافة إلى الصوص المميز لها، اتبع الخطوات التالية:-
المكونات
- نصف كيلو من اللحم مقطع قطع صغيرة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطع شرائح صغيرة ورفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا صوص.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الماء.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- نصف كوب من المشروم المقلي.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق وإضافة كلًا من البصل الأخضر مع صلصة الصويا صوص وملعقة الخل، بالإضافة إلى الثوم المفروم والزنجبيل وزيت السمسم وكذلك السكر.
- يتم خلط المكونات مع بعض جيدًا، ثم إضافة قطع اللحم إليها، وتقليب الخليط جيدًا حتى يغطي اللحم من كل الجوانب.
- يتم وضع الخليط داخل كيس حفظ الطعام، ثم حفظه في الثلاجة لمدة ساعة ويمكن أكثر.
- يتم بعد ذلك إحضار مقلاة ثم وضعها على النار حتى تسخن جيداً، ثم يتم إضافة الزيت، ويتم تهدئة النار على درجة حرارة متوسطة.
- يتم بعد ذلك إخراج اللحم من الثلاجة، ثم إضافته في المقلاة، و اطهيه لمدة عشر دقائق، مع التقليب المستمر على كل جانب.
- اطهي اللحم حتى يأخذ اللون الذهبي المناسب.
- ارفعي الصوص من على النار وضعيه في طبق التقديم حتى يكون جاهز لتناوله مع الاندومي.
قد يهمك :-طريقة عمل العيش السوري فى المنزل بأكثر من طريقة
طريقة عمل الاندومي الكوري الصيامي
طريقة عمل الاندومي الكوري من أسهل ما يمكن تحضيره في المنزل، وخاصة إن كان صيامي، حيث تتم طريقة تحضيره كالآتي:-
المكونات
- كيس من النودلز أو المكرونة الرفيعة.
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- ملعقتان كبيرتان زيت بذور العنب.
- 125 جرام فطر محاري مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 125 جرام فطر شيتاكي من غير الساق ومقطع إلى أرباع صغيرة.
- بصلة حمراء كبيرة مفرومة ناعم.
- قرن فلفل رومي أحمر مقطع شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
- ست ورقات من اللفت مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص حسب رغبتك.
- مكونات الصلصة كالآتي:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من خل الأبيض. ملعقة صغيرة زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة التحضير
- يتم في البداية تحضير الصلصة، وذلك من خلال إحضار وعاء عميق وإضافة المكونات كلها مع التقليب المستمر، وذلك حتى يذوب السكر تمامًا، ثم يتم تركها على جنب.
- من جانب آخر يتم وضع إناء على النار، ثم إضافة الماء وتركه حتى يغلي وإضافة الملح.
- يتم بعد ذلك إضافة النودلز مع مراعاة تكسيرها حتى تصبح أقصر، ثم تركها على النار لمدة عشر دقائق حتى يتم سلقها بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك تصفية النودلز، ثم غسلها بالماء البارد حتى لا تلتصق مع بعضها.
- يتم بعد ذلك وضع مقلاة على النار وتركها حتى تسخن، يتم بعد ذلك إضافة زيت بذور العنب وتركه حتى يسخن.
- يتم بعد ذلك وضع كلًا من الفطر المحاري وكذلك الفطر الشيتاكي في الزيت مع التقليب المستمر من وقت إلى آخر لمدة خمس دقائق.
- يتم بعد ذلك إضافة البصل وتقليبه مع الفطر جيداً، ثم إضافة ملعقة الملح ويتم تقليب المكونات جيداً.
- يتم تركها على النار حتى تذبل، ثم أضيفي بعد ذلك الثوم والفلفل الرومي وكذلك البصل الأخضر مع التقليب.
- يتم تهدئة النار وترك المكونات لمدة خمس دقائق، يتم بعد ذلك إضافة اللفت المفروم، بالإضافة إلى النودلز المسلوقة وتقليبهم مع باقي المكونات جيداً.
- يتم بعد ذلك إضافة الصلصة التي سبق تحضيرها، وتقليب الخليط جيدًا لمدة خمس دقائق على النار حتى تتشرب النودلز الصلصة .
- يتم بعد ذلك رفعها من على النار واسكبيها في طبق التقديم، وتقديمها وهي ساخنة في طبق التقديم.
- يمكنك بعد ذلك رش حبوب السمسم على الوجه لتزيين النودلز، وذلك حسب رغبتك.
وهكذا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تناولنا فيه طريقة عمل الاندومي الكوري اللذيذة بمكونات سهلة وغير مكلفة موجودة لديك في المنزل، فالآن استمتعي بتناول أشهى طبق من صنع يديك لك ولأسرتك بكل سهولة.
قد يهمك :-
طريقة تحضير كيكة اليونيكورن التي يعشقها كل الاطفال
بسبوسة الزبادي بطريقة سهلة وبسيطة
