القهوة الباردة فى الصيف.. 6 فوائد صحية لا تتوقعها

مع ارتفاع درجات الحرارة ودخول فصل الصيف، يبحث كثيرون عن مشروبات تمنحهم الانتعاش والطاقة دون أن تكون محملة بكميات كبيرة من السكر أو السعرات الحرارية. وهنا تظهر القهوة الباردة كواحدة من أكثر المشروبات انتشارًا في السنوات الأخيرة، ليس فقط لأنها تمنح إحساسًا سريعًا بالانتعاش، ولكن لأنها قد تقدم أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية إذا تم تناولها باعتدال ودون إضافات مبالغ فيها من السكر أو الكريمة.

وتعتمد القهوة الباردة على نقع البن في ماء بارد أو بدرجة حرارة الغرفة لعدة ساعات، بدلًا من استخدام الماء الساخن، ما يمنحها مذاقًا أكثر نعومة وأقل حدة من القهوة التقليدية. وتشير تقارير صحية إلى أن القهوة الباردة قد تساعد في دعم الطاقة والتركيز، وقد تكون ألطف على المعدة لدى بعض الأشخاص، كما تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة موجودة في القهوة عمومًا.

لماذا تنتشر القهوة الباردة في الصيف؟

القهوة الساخنة تظل مشروبًا مفضلًا لدى كثيرين، لكنها قد لا تكون الخيار الأكثر راحة في الأجواء الحارة. أما القهوة الباردة فتجمع بين تأثير الكافيين المنبه وإحساس البرودة الذي يحتاجه الجسم في الصيف، خاصة خلال ساعات العمل أو الدراسة أو بعد يوم طويل من الإرهاق.

ويتابع موقع ميكسات فور يو هذا النوع من الموضوعات الصحية لأن كثيرين يتجهون إلى القهوة الباردة كبديل للمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة، لكن الفائدة الحقيقية تعتمد على طريقة التحضير والكمية اليومية، وليس على اسم المشروب فقط.

الفائدة الأولى: تعزيز الطاقة والتركيز الذهني

تحتوي القهوة الباردة على الكافيين، وهو منبه معروف يساعد على تقليل الإحساس بالتعب وزيادة اليقظة. يعمل الكافيين على التأثير في مادة الأدينوزين المرتبطة بالشعور بالنعاس، ما يجعل الشخص أكثر انتباهًا وقدرة على التركيز خلال اليوم.

وفي الصيف، يشعر البعض بالخمول بسبب الحرارة وقلة النوم أو نقص السوائل، لذلك قد تمنح القهوة الباردة دفعة ذهنية مناسبة، خاصة إذا تم تناولها في الصباح أو قبل فترة العمل. لكن المهم هو عدم الإفراط، لأن زيادة الكافيين قد تسبب قلقًا أو خفقانًا أو اضطرابًا في النوم لدى بعض الأشخاص.

الفائدة الثانية: قد تكون ألطف على المعدة

من الأسباب التي تجعل بعض الأشخاص يفضلون القهوة الباردة أنها أقل حدة في الطعم، وقد تكون أقل إزعاجًا للمعدة مقارنة بالقهوة الساخنة عند البعض. ويعود ذلك إلى طريقة التحضير البارد التي قد تقلل استخلاص بعض المركبات الحمضية من البن، ما يجعل مذاقها أكثر نعومة.

بعض التقارير الصحية تشير إلى أن القهوة الباردة قد تكون خيارًا أفضل لمن يشعرون بحرقة أو انزعاج مع القهوة الساخنة، لكنها ليست علاجًا للارتجاع أو الحموضة، ولا تناسب جميع الحالات. لذلك، إذا كان الشخص يعاني من ارتجاع شديد أو التهاب معدة، فالأفضل استشارة الطبيب وتقليل الكافيين عمومًا.

الفائدة الثالثة: بديل أفضل من المشروبات السكرية

من أهم فوائد القهوة الباردة في الصيف أنها قد تكون بديلًا أفضل من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة، بشرط تناولها دون سكر زائد أو صوصات أو كريمة دسمة. فالمشكلة ليست في القهوة نفسها، بل في الإضافات التي تحول كوب القهوة الباردة إلى مشروب مرتفع السعرات.

كوب قهوة باردة بسيط مع قليل من الحليب أو دون إضافات يمكن أن يمنح انتعاشًا وطاقة بسعرات أقل بكثير من مشروبات كثيرة منتشرة في الصيف. أما القهوة الباردة الجاهزة المليئة بالكراميل أو الشوكولاتة أو السكر، فقد تفقد جزءًا كبيرًا من فائدتها الصحية.

الفائدة الرابعة: غنية بمضادات الأكسدة

القهوة عمومًا تحتوي على مركبات نباتية ومضادات أكسدة، وهي مركبات تساعد الجسم في مقاومة الإجهاد التأكسدي. وتشير مايو كلينك إلى أن شرب القهوة قد يرتبط بعدد من الفوائد الصحية لدى بعض الأشخاص، مع التأكيد أن هذه الفوائد تعتمد على الكمية والحالة الصحية وطريقة التحضير والإضافات.

ومع ذلك، لا يجب التعامل مع القهوة الباردة كدواء أو علاج، بل كمشروب يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن. فالفائدة لا تتحقق إذا كان النظام الغذائي مليئًا بالدهون والسكريات وقليل الحركة.

الفائدة الخامسة: دعم الأداء البدني بدرجة بسيطة

قد يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تحسين اليقظة أثناء النشاط البدني، وقد يمنح شعورًا أفضل بالاستعداد قبل التمارين أو المشي. لذلك يفضل بعض الأشخاص شرب القهوة الباردة قبل ممارسة الرياضة، خاصة في الصيف، لأنها أخف إحساسًا من القهوة الساخنة.

لكن يجب الانتباه إلى أن القهوة ليست بديلًا عن الماء. فإذا كان الشخص يمارس الرياضة في الحر، فالأولوية تكون للترطيب الجيد وشرب الماء، ثم يمكن تناول القهوة باعتدال إذا كان الجسم يتحملها.

الفائدة السادسة: مذاق منعش يساعد على الالتزام بعادات أفضل

قد تبدو هذه فائدة بسيطة، لكنها مهمة. كثيرون يتناولون مشروبات عالية السكر فقط لأنهم يبحثون عن مشروب بارد ومنعش. القهوة الباردة يمكن أن تمنح الإحساس نفسه لكن بصورة أفضل إذا تم تحضيرها بطريقة صحية.

اختيار القهوة الباردة غير المحلاة، أو إضافة حليب قليل الدسم، أو استخدام بدائل سكر بكميات محدودة، قد يساعد على تقليل استهلاك السعرات الفارغة خلال الصيف. ومع الوقت، قد يصبح هذا الاختيار جزءًا من نمط غذائي أكثر توازنًا.

جدول يوضح فوائد القهوة الباردة ومحاذيرها

كم كوبًا يمكن تناوله يوميًا؟

الكمية المناسبة تختلف من شخص لآخر، لكن المهم مراقبة إجمالي الكافيين خلال اليوم. بعض أكواب القهوة الباردة تكون كبيرة الحجم وقد تحتوي على كمية كافيين أعلى مما يتوقعه الشخص، إذ قد يحتوي كوب كبير من القهوة الباردة على نحو 200 ملغ من الكافيين، مع اختلاف الكمية حسب نوع البن والتركيز ومدة النقع وحجم الكوب.

لذلك، من الأفضل عدم التعامل مع القهوة الباردة كأنها مشروب خفيف تمامًا. فإذا كان الشخص يشرب أكثر من كوب، أو يتناول الشاي ومشروبات الطاقة أيضًا، فقد يتجاوز كمية الكافيين المناسبة دون أن ينتبه.

من يجب أن يحذر من القهوة الباردة؟

ينبغي الحذر لدى الأشخاص الذين يعانون من خفقان القلب، أو ارتفاع ضغط غير منتظم، أو اضطرابات القلق، أو الأرق، أو ارتجاع شديد. كما يجب على الحوامل والمرضعات ومن يتناولون أدوية معينة سؤال الطبيب عن كمية الكافيين المناسبة لهم.

والأطفال والمراهقون لا يُفضل أن يعتمدوا على القهوة كمصدر للطاقة، لأن النوم الجيد والتغذية السليمة والماء أهم بكثير من الكافيين في هذه المرحلة.

طريقة صحية لتحضير القهوة الباردة في المنزل

لتحضير القهوة الباردة بطريقة صحية، يمكن نقع البن المطحون في ماء بارد لمدة 12 إلى 18 ساعة، ثم تصفيته جيدًا وحفظه في الثلاجة. وبعد ذلك يمكن تخفيفه بالماء أو الحليب حسب الرغبة. والأفضل عدم إضافة السكر، أو استخدام كمية قليلة جدًا إذا كان الطعم يحتاج إلى تعديل.

كما يمكن إضافة مكعبات الثلج أو رشة قرفة أو قليل من الحليب قليل الدسم. أما الصوصات الجاهزة والكريمة الثقيلة والمحليات الكثيرة، فهي أكثر ما يقلل فائدة المشروب.

هل القهوة الباردة ترطب الجسم؟

القهوة الباردة تحتوي على ماء، لكنها ليست بديلًا عن الماء. صحيح أن تناولها ضمن السوائل اليومية قد يساهم جزئيًا في ترطيب الجسم، لكن الكافيين قد يسبب إدرارًا بسيطًا للبول لدى بعض الأشخاص، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة.

لذلك، في أيام الصيف الحارة، يجب أن يكون الماء هو المشروب الأساسي، ويمكن أن تأتي القهوة الباردة كمشروب إضافي للانتعاش والطاقة، وليس كبديل عن احتياج الجسم من السوائل.

رسالة مهمة قبل تناولها يوميًا

القهوة الباردة قد تكون مشروبًا صيفيًا مفيدًا ومنعشًا، لكنها تصبح أقل صحية عندما تتحول إلى خليط من السكر والكريمة والسعرات العالية. الفائدة الحقيقية تأتي من كوب بسيط، محضر بطريقة نظيفة، وبكمية معتدلة، ضمن نظام غذائي متوازن.

وتؤكد متابعة ميكسات فور يو أن القهوة الباردة يمكن أن تكون اختيارًا جيدًا في الصيف لمن يتحملون الكافيين، لأنها تساعد على التركيز وتمنح انتعاشًا وقد تكون ألطف على المعدة لدى البعض. لكن الاعتدال هو الأساس، فالمشروب الصحي لا يعتمد فقط على نوعه، بل على طريقة تحضيره، وتوقيت تناوله، وحالة الشخص الصحية، وكمية السكر والكافيين التي يحصل عليها خلال اليوم.