7 فوائد عند تناول اللوز بهذه الطريقة

يعد اللوز من أشهر المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة عند تناوله بشكل منتظم. ومع ذلك، يؤكد خبراء التغذية أن تناول اللوز منقوعًا أو محمصًا بشكل صحي قد يعزز فوائده للجسم بشكل أكبر مقارنة بتناوله نيئًا.

في هذا المقال نستعرض أهم الفوائد الصحية للوز عند تناوله بالطريقة الصحيحة، وأهم النصائح للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية.

القيمة الغذائية للوز

يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتينات، الألياف، الدهون الصحية، الفيتامينات (مثل فيتامين E)، والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والكالسيوم. ويعتبر اللوز خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن نظام غذائي متوازن وصحي.

1. تحسين صحة القلب

تناول اللوز بانتظام يساعد على:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).

• تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

2. دعم صحة الدماغ

• اللوز غني بمركبات غذائية تعزز الذاكرة والتركيز مثل الريبوفلافين والكارنيتين.

• يوصي الأطباء بتناول اللوز بشكل خاص لكبار السن للوقاية من الزهايمر وأمراض الشيخوخة.

3. المساعدة في التحكم بالوزن

• اللوز يحتوي على ألياف وبروتينات تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.

• إدخال اللوز ضمن نظام غذائي معتدل السعرات الحرارية يساهم في خسارة الوزن بشكل صحي.

4. تعزيز صحة الجلد

• فيتامين E الموجود في اللوز يعمل كمضاد قوي للأكسدة، مما يحمي البشرة من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.

• تناول اللوز المنقوع بشكل منتظم يمنح البشرة إشراقة طبيعية ويحارب الجفاف.

5. تقوية العظام والأسنان

• اللوز مصدر ممتاز للكالسيوم والفوسفور، مما يساعد على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.

• تناول حفنة من اللوز يوميًا يساهم في دعم صحة الأسنان ومنع تسوسها.

6. تنظيم مستويات السكر في الدم

• اللوز يحتوي على دهون صحية لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر.

• يوصى به لمرضى السكري كوجبة خفيفة للحفاظ على استقرار نسبة الجلوكوز في الدم.

7. تحسين الهضم

• الألياف الغذائية الموجودة في اللوز تدعم صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الوقاية من الإمساك.

• نقع اللوز لعدة ساعات قبل تناوله يساعد على تحسين عملية الامتصاص داخل الأمعاء.

الطريقة الصحيحة لتناول اللوز للحصول على أفضل الفوائد

1. تناول اللوز منقوعًا:

   • انقع اللوز في الماء لمدة 8 ساعات قبل تناوله لإزالة الطبقة البنية التي تحتوي على مضادات تغذية تقلل امتصاص المعادن.

2. تجنب التحمير بالزيوت:

   • احرص على تناول اللوز محمصًا في الفرن بدون إضافة زيوت أو أملاح زائدة للحفاظ على قيمته الغذائية.

3. الكمية اليومية الموصى بها:

   • تناول 10 إلى 15 حبة لوز يوميًا يعتبر كافيًا للبالغين لتحقيق الفوائد الصحية دون الإفراط في السعرات الحرارية.

أثبتت الدراسات العلمية أن تناول اللوز بالطريقة الصحيحة يعزز من فوائده الصحية ويساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأي نظام غذائي متوازن وصحي.