وتحرص الحكومة على توفير اللحوم بأسعار مناسبة من خلال التوسع في طرح كميات كبيرة من اللحوم السودانية والمستوردة، بالإضافة إلى دعم الإنتاج المحلي من اللحوم البلدية، بما يحقق التوازن بين العرض والطلب ويحافظ على استقرار السوق.
شهدت المنافذ التابعة لوزارة التموين والمجمعات الاستهلاكية استقرارًا في أسعار اللحوم المعروضة للمستهلك، وجاءت الأسعار كالآتي:
اللحم البلدي الطازج: بين 220 و230 جنيهًا للكيلو.
اللحم السوداني المبرد: 165 جنيهًا للكيلو.
اللحوم المجمدة المستوردة: بين 135 و150 جنيهًا للكيلو.
الكبدة المستوردة المجمدة: بين 95 و110 جنيهات للكيلو.
وتتميز هذه المنافذ بجودة المنتجات المعروضة مع الالتزام بالفحص البيطري، إلى جانب الأسعار التي تقل بشكل ملحوظ عن نظيرتها في محلات الجزارة الخاصة.
تختلف الأسعار في محلات الجزارة الخاصة من منطقة لأخرى، لكن المعدلات المتوسطة جاءت على النحو التالي:
اللحم البلدي الطازج: بين 300 و320 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: بين 320 و340 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن البلدي: بين 350 و370 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم البلدي: بين 310 و330 جنيهًا للكيلو.
وترجع الفروق السعرية بين المنافذ الحكومية والمحلات الخاصة إلى اختلاف تكاليف التشغيل، وتكاليف النقل، وهامش الربح الذي يحدده كل تاجر.
هناك عدة أسباب تؤدي إلى تفاوت أسعار اللحوم بين المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة، أهمها:
تسعير مدعوم في المنافذ الحكومية يهدف إلى حماية المستهلك.
تكاليف التشغيل والإيجارات المرتفعة لدى المحلات الخاصة.
اختلاف مصادر اللحوم بين البلدي المستورد والمربى محليًا.
التباين في جودة اللحوم وطرق حفظها مما يؤثر على السعر النهائي.
تقليل الكميات المشتراة من اللحوم الحمراء.
الاعتماد على بدائل مثل الدواجن أو الأسماك.
اللجوء إلى المنافذ الحكومية للاستفادة من الأسعار المخفضة.
تعمل الحكومة على عدة محاور لضبط أسعار اللحوم، منها:
زيادة الاستيراد من الدول المصدرة للحوم بأسعار مناسبة مثل السودان والبرازيل والهند.
التوسع في المنافذ الثابتة والمتحركة لتغطية جميع المحافظات.
دعم الإنتاج المحلي عبر توفير الأعلاف بأسعار مناسبة وتشجيع المربين.
تطبيق الرقابة البيطرية على جميع اللحوم المعروضة في الأسواق لضمان الجودة.
من المتوقع أن تتأثر أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة بعدة عوامل، أبرزها:
أسعار الأعلاف التي تشكل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج.
حجم الاستيراد ومدى استمرارية التوريد من الدول المصدرة.
الأحوال الجوية وتأثيرها على تربية الماشية.
الطلب الموسمي خاصة في مواسم الأعياد وشهر رمضان.
لتجنب الغش والحصول على منتج صحي وآمن، ينصح الخبراء المستهلكين بما يلي:
شراء اللحوم من مصادر موثوقة سواء كانت منافذ حكومية أو جزارين معروفين.
التأكد من اللون والرائحة حيث يجب أن يكون لون اللحم ورديًا والرائحة طبيعية.
مراعاة طريقة الحفظ والتأكد من أن اللحوم مخزنة في درجات حرارة مناسبة.
مقارنة الأسعار قبل الشراء للحصول على أفضل صفقة.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
