تمثل التغذية السليمة أحد أهم العوامل التي تساعد مرضى الكلى على الحفاظ على صحتهم وتقليل مضاعفات المرض. ومن بين الأطعمة التي تثير تساؤلات لدى الكثيرين الطماطم، بسبب احتوائها على عناصر غذائية متعددة قد تؤثر بشكل مباشر أو غير مباشر على الكلى. فهل تناول الطماطم آمن لمرضى الكلى أم يجب تجنبها؟
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية الهامة، منها:
البوتاسيوم بنسبة عالية نسبيًا.
فيتامين C ومضادات الأكسدة.
الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
الليكوبين، وهو مركب مضاد للأكسدة يقلل من الالتهابات.
يعد البوتاسيوم من العناصر التي تحتاج إلى مراقبة دقيقة لدى مرضى الكلى، خاصة في المراحل المتقدمة من المرض أو لدى من يخضعون لغسيل كلوي.
الإفراط في تناول الطماطم قد يؤدي إلى زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم، وهو ما يعرف بفرط بوتاسيوم الدم، وهي حالة قد تسبب مشاكل في القلب والعضلات.
الطماطم من الأطعمة الحمضية التي قد تسبب تهيجًا في المعدة أو ارتجاعًا مريئيًا لدى بعض مرضى الكلى، خاصة من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مصاحبة لمرض الكلى المزمن.
على الجانب الإيجابي، يحتوي الليكوبين الموجود في الطماطم على خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل الالتهابات، وهو مفيد لمرضى الكلى الذين يعانون من الالتهاب المزمن كجزء من حالتهم المرضية.
في المراحل المبكرة من أمراض الكلى: يمكن تناول الطماطم بكميات معتدلة مع مراعاة إجمالي كمية البوتاسيوم اليومية الموصى بها من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية.
في المراحل المتقدمة أو أثناء غسيل الكلى: قد يُنصح المرضى بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بما في ذلك الطماطم أو تجنبها تمامًا حسب حالتهم الصحية.
مرضى الكلى المزمن من المرحلة الرابعة والخامسة.
مرضى يعانون من فرط بوتاسيوم الدم.
من يخضعون للعلاج بغسيل الكلى بشكل دوري.
يمكن استبدال الطماطم ببعض الأطعمة منخفضة البوتاسيوم مثل:
الفلفل الأحمر الحلو.
الكوسة.
الخيار.
الباذنجان.
استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال الطماطم ضمن النظام الغذائي.
الاكتفاء بكميات صغيرة إذا لم تكن هناك موانع طبية واضحة.
تجنب معجون الطماطم والصلصات المركزة لأنها تحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم لكل وحدة.
تعد الطماطم غذاءً غنيًا بالعناصر المفيدة، لكنها قد تشكل خطرًا على مرضى الكلى بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم وحمضيتها. لذلك، يجب على المرضى الالتزام بإرشادات الطبيب وتناول الطماطم بحذر شديد أو تجنبها حسب حالة الكلى ومرحلة المرض.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
