شهدت أسعار اللحوم الحمراء والبلدي اليوم الإثنين 14 أبريل 2025 مفاجأة في الأسواق، حيث سجّلت تراجعًا غير متوقع في عدد من المناطق، بينما استقرت أو ارتفعت بشكل طفيف في مناطق أخرى، ما أحدث حالة من الجدل بين المواطنين والتجار، خاصة مع اقتراب عيد الفطر، الذي يُعد موسمًا سنويًا لزيادة الطلب على اللحوم.
الأسواق كانت تتجهز لارتفاع جديد في الأسعار مع اقتراب نهاية رمضان، إلا أن الواقع اليوم خالف كل التوقعات، وسط ترقب لتحركات السوق في الأيام القليلة المقبلة.
في هذا التقرير نرصد أسعار اللحوم بالتفصيل، المحافظات التي شهدت التراجع، الأسباب المحتملة، توقعات ما قبل العيد، موقف الجزارين، وتحليل للمشهد الاقتصادي الذي أثّر على السوق.
| النوع | السعر للكيلو بالجنيه |
|---|---|
| الكندوز البلدي | من 315 إلى 345 جنيهًا |
| الضأن البلدي | من 330 إلى 365 جنيهًا |
| الكبدة البلدي | من 360 إلى 410 جنيهًا |
| اللحمة المفرومة البلدي | من 330 إلى 395 جنيهًا |
| النوع | السعر للكيلو بالجنيه |
|---|---|
| اللحم الجملي الطازج | من 260 إلى 280 جنيهًا |
| اللحوم السودانية المبردة (منافذ التموين) | 210 جنيهًا |
| اللحوم المجمدة المستوردة | من 175 إلى 215 جنيهًا |
ويُلاحظ أن التراجع يتراوح بين 10 إلى 20 جنيهًا في الكيلو مقارنة بأول الأسبوع الماضي، خاصة في الكندوز والجملي.
بحسب تقارير من الغرف التجارية وأسواق التجزئة، فإن التراجع تم رصده بوضوح في:
القاهرة الكبرى: خاصة في الأسواق الشعبية مثل العتبة، إمبابة، دار السلام
الإسكندرية: بعض الأسواق سجلت انخفاضًا في الضأن والكبدة
المنيا وبني سويف: تراجعت الأسعار نتيجة وفرة المعروض من الذبائح
الدقهلية والشرقية: انخفض سعر الجملي واللحوم المجمدة بشكل ملحوظ
بينما ظل السعر مستقرًا أو ارتفع قليلًا في بعض مناطق التجمع الخامس، الشيخ زايد، المعادي، بسبب اختلاف طبيعة الطلب والمستهلك.
أرجع عدد من تجار اللحوم والمحللين الاقتصاديين الانخفاض غير المتوقع إلى عدة عوامل، أبرزها:
انخفاض الإقبال من المواطنين خلال الأسبوع الثاني من رمضان بسبب الضغوط الاقتصادية
وفرة المعروض من الذبائح نتيجة دخول شحنات جديدة من اللحوم الحية
زيادة المعروض من اللحوم المستوردة والمجمدة من قِبل وزارة التموين
ركود في بعض المناطق الراقية نتيجة لجوء الأسر للحجز المبكر قبل ارتفاع الأسعار
محاولات من الجزارين لتصريف المعروض قبل موجة الارتفاع المتوقع قبل العيد
أما في مناطق مثل مدينة نصر والرحاب، فأكد بعض الجزارين أن الأسعار لم تتغير كثيرًا، لكن الإقبال تراجع بنسبة 30% عن نفس الفترة من العام الماضي.
ويلاحظ أن المستهلكين ما زالوا حذرين، ويشترون حسب الحاجة اليومية دون تخزين، خاصة مع تذبذب الأسعار وعدم وضوح الاتجاه.
في حال ظلت معدلات الطلب منخفضة
استمرار طرح اللحوم المجمدة والمبردة بكثافة
ضخ كميات إضافية من وزارة التموين قبل العيد
زيادة الإقبال المعتادة خلال الأيام الأخيرة من رمضان
توقف بعض الجزارين عن الذبح لتقليل المعروض
ارتفاع أسعار النقل مع بداية الصيف
ارتفاع الطلب على اللحوم البلدي في العزومات والذبح الخاص
وتشير أغلب التوقعات إلى احتمالية عودة الأسعار للارتفاع التدريجي اعتبارًا من نهاية الأسبوع الحالي.
تسعى الحكومة إلى ضبط أسعار اللحوم من خلال:
توفير اللحوم المبردة السودانية بأسعار منخفضة في المجمعات
طرح اللحوم المجمدة المستوردة في منافذ "أهلا رمضان"
تقديم عروض خاصة بالعيد تشمل خصومات على اللحوم الطازجة
مراقبة الأسواق لمنع التلاعب أو حجب المعروض
التنسيق مع الغرف التجارية والجمعيات الاستهلاكية لضمان توازن العرض والطلب
أكثر طلبًا وأعلى سعرًا
طازجة يوميًا
مذاق مميز
مفضلة في العزومات والأعياد
أقل سعرًا بنسبة تصل إلى 30%
تأتي مجمدة أو مبردة
تعتمد على جودة الطهي لتقليل الفارق
يُقبل عليها محدودو ومتوسطو الدخل
شهدت أسعار اللحوم الحمراء والبلدي اليوم الإثنين 14 أبريل 2025 مفاجأة كبيرة بانخفاض نسبي في عدد من المحافظات، في وقت كانت فيه التوقعات تميل إلى الارتفاع مع اقتراب عيد الفطر.
وتُظهر حركة السوق أن المعروض الكبير، وتراجع الطلب، وتوسع الحكومة في ضخ اللحوم المستوردة، ساهمت في تهدئة الأسعار مؤقتًا.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
