ارتفاع أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين

شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين 6 يوليو 2026 ارتفاعًا جديدًا في سعر الفراخ البيضاء خلال تعاملات الأسواق، بالتزامن مع حالة من الاستقرار في أسعار الفراخ الساسو داخل المزارع، بينما حافظت أسعار البيض الأحمر والأبيض على مستوياتها الأخيرة، وفق أحدث تحديثات بورصة الدواجن والأسعار المتداولة في الأسواق.

وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم ما بين 65 و66 جنيهًا داخل المزرعة، ليصل سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو تقريبًا، مع وجود اختلافات محدودة في السعر النهائي من منطقة إلى أخرى وفق تكاليف النقل والتداول وهامش ربح التجار.

وفي المقابل، تراوح سعر كيلو الفراخ الساسو بين 77 و78 جنيهًا داخل البورصة، بينما سجل سعر البيع في الأسواق للمستهلك مستويات تتراوح بين 87 و88 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر كيلو البانيه بين 230 و270 جنيهًا وفق المنطقة ومكان البيع.

ويقدم موقع ميكسات فور يو في هذا التقرير تفاصيل ارتفاع أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين، وسعر الفراخ البيضاء والساسو والبلدي، وأسعار البانيه وأجزاء الدواجن، إلى جانب أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر، وأهم الأسباب التي تؤثر في حركة الأسعار داخل المزارع والأسواق.

ارتفاع أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين

بدأت أسعار الدواجن تعاملات اليوم الاثنين على ارتفاع في الفراخ البيضاء، بعد فترة شهدت تحركات متباينة بين الصعود والاستقرار والانخفاض المحدود.

وتعتبر الفراخ البيضاء من أكثر أنواع البروتين الحيواني استهلاكًا في السوق المصرية، لذلك تحظى تحركات أسعارها باهتمام واسع من جانب الأسر وأصحاب المطاعم والتجار.

وسجل سعر الفراخ البيضاء اليوم ما بين 65 و66 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، بينما وصل السعر في الأسواق إلى ما بين 75 و76 جنيهًا للكيلو، وفق أحدث الأسعار المنشورة.

ويعني ذلك وجود فارق بين سعر المزرعة والسعر النهائي للمستهلك، وهو فارق يرتبط بتكاليف النقل والتداول والذبح والتبريد ومكاسب حلقات البيع المختلفة.

سعر الفراخ البيضاء اليوم الاثنين

سجلت الفراخ البيضاء ارتفاعًا خلال تعاملات اليوم، لتتحرك داخل المزارع عند مستويات تتراوح بين 65 و66 جنيهًا للكيلو.

أما سعر البيع للمستهلك، فتراوح بين 75 و76 جنيهًا في الأسواق وفق التحديث المنشور، مع إمكانية وجود اختلافات بين المحافظات والمناطق.

وتختلف الأسعار النهائية داخل المحال حسب موقع المتجر، وتكلفة النقل، وطريقة الذبح والتنظيف، وحجم الطلب داخل المنطقة.

كما يمكن أن تختلف أسعار الدواجن الطازجة عن المبردة أو المجمدة، لذلك يجب على المستهلك مقارنة المنتج نفسه عند مقارنة الأسعار.

مقارنة سعر الفراخ البيضاء بالفترة الماضية

شهدت سوق الدواجن تغيرات واضحة خلال الأسابيع الأخيرة، وهو ما يظهر عند مقارنة أسعار اليوم بالمستويات المسجلة في منتصف يونيو.

ففي 15 يونيو 2026، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 61 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعرها للمستهلك نحو 71 جنيهًا للكيلو.

أما اليوم، فقد ارتفع السعر داخل المزرعة إلى نطاق 65 و66 جنيهًا، ووصل في الأسواق إلى ما بين 75 و76 جنيهًا، ما يعكس تحركًا صعوديًا مقارنة بمستويات منتصف الشهر الماضي.

وتوضح هذه المقارنة أن سوق الدواجن يمكن أن تشهد تغيرات سريعة خلال فترات زمنية قصيرة، نتيجة تأثرها بعوامل الإنتاج والعرض والطلب ودرجات الحرارة.

سعر الفراخ الساسو اليوم

حافظت أسعار الفراخ الساسو على استقرارها النسبي خلال تعاملات اليوم الاثنين، حيث تراوح سعر الكيلو بين 77 و78 جنيهًا في البورصة.

ووصل سعر البيع للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 87 و88 جنيهًا للكيلو وفق أحدث تحديث للأسعار.

وتتميز الفراخ الساسو بوجود شريحة من المستهلكين تفضلها عن البيضاء، وهو ما يجعل أسعارها تتحرك في نطاق مختلف وفق معدلات الإنتاج والطلب.

وقد تختلف الأسعار الفعلية للمستهلك في بعض المحافظات عن المتوسطات المعلنة بسبب تكاليف النقل وحجم المعروض في كل منطقة.

أسعار الفراخ البلدي في الأسواق

تظل الفراخ البلدي من الأنواع الأعلى سعرًا مقارنة بالفراخ البيضاء، ويرجع ذلك إلى اختلاف دورة التربية وتكاليف الإنتاج وحجم المعروض.

وتختلف أسعار الفراخ البلدي بصورة ملحوظة بين المحافظات، لذلك لا يوجد سعر موحد يمكن تطبيقه على جميع الأسواق.

وفي الأسواق المحلية بمحافظة الأقصر، على سبيل المثال، سجل كيلو الفراخ البلدي 110 جنيهات في 29 يونيو، بينما سجلت الفراخ الساسو 120 جنيهًا في الأسواق المحلية بالمحافظة، وهو ما يوضح حجم الاختلاف الجغرافي في الأسعار النهائية.

ويجب على المستهلك التعامل مع الأسعار المحلية لكل محافظة باعتبارها مؤشرًا للمنطقة نفسها، وليس سعرًا موحدًا على مستوى الجمهورية.

سعر البانيه اليوم الاثنين

يعد البانيه من أكثر منتجات الدواجن التي تشهد اهتمامًا من جانب المواطنين، خاصة أنه يدخل في عدد كبير من الوجبات السريعة والمنزلية.

وتراوح سعر كيلو البانيه اليوم بين 230 و270 جنيهًا، مع اختلاف السعر حسب السوق والمنطقة ومكان البيع.

ويرجع ارتفاع سعر البانيه مقارنة بسعر الفراخ الكاملة إلى طبيعة القطعية، حيث يتم الحصول على كمية محدودة من صدور الدجاج من كل فرخة، بالإضافة إلى تكاليف التجهيز والتقطيع.

كما تختلف أسعار البانيه حسب جودة المنتج وطريقة عرضه، سواء كان طازجًا أو معبأً أو تابعًا لإحدى الشركات.

أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق

تختلف أسعار أجزاء الدواجن بصورة كبيرة حسب نوع القطعية، فالبانيه والاستربس والصدور المخلاة تأتي عادة في مقدمة الأصناف الأعلى سعرًا.

أما الوراك والأجنحة والهياكل فتكون أقل سعرًا نسبيًا، ما يجعلها خيارات مناسبة للأسر التي تبحث عن بدائل اقتصادية.

وتظهر بيانات الأسواق المحلية وجود فروق كبيرة بين المحافظات، ففي أسواق الأقصر خلال 29 يونيو سجل البانيه 190 جنيهًا، والشيش طاووق 170 جنيهًا، والوراك 87 جنيهًا، والدبوس 115 جنيهًا، والصدور بالعظم 125 جنيهًا، والأجنحة 60 جنيهًا للكيلو.

وتظل هذه الأسعار خاصة بالسوق المحلية التي رُصدت فيها، ويمكن أن تختلف في القاهرة والجيزة والدلتا وباقي المحافظات.

أسعار البيض اليوم الاثنين 6 يوليو 2026

شهدت أسعار البيض حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم، بالتزامن مع تحركات أسعار الدواجن.

وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 93 جنيهًا في سعر الجملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 103 جنيهات.

أما كرتونة البيض الأبيض فسجلت نحو 83 جنيهًا، بينما بلغ سعرها للمستهلك نحو 95 جنيهًا للكرتونة.

وتختلف الأسعار النهائية للبيض حسب المنطقة ومكان البيع وتكاليف النقل، خاصة في المناطق البعيدة عن مناطق الإنتاج.

سعر كرتونة البيض الأحمر

استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند نحو 93 جنيهًا في الجملة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 103 جنيهات.

ويعد البيض الأحمر من الأنواع التي تحظى بطلب مرتفع داخل السوق المصرية، سواء للاستهلاك المنزلي أو من جانب المطاعم والفنادق والمخابز.

ويتأثر سعر البيض بتكاليف الأعلاف والطاقة والإنتاج، إلى جانب حالة العرض والطلب.

كما أن درجات الحرارة المرتفعة قد تؤثر في معدلات الإنتاج داخل بعض المزارع إذا لم تتوافر أنظمة تهوية وتبريد مناسبة.

سعر كرتونة البيض الأبيض

سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 83 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 95 جنيهًا وفق أحدث تحديثات اليوم.

ويلاحظ وجود فارق بين سعر الجملة وسعر التجزئة، بسبب تكاليف النقل والتداول وهامش الربح.

وتعد أسعار البيض من المؤشرات المهمة التي تتابعها الأسر المصرية بصورة يومية، باعتباره أحد مصادر البروتين الأكثر استخدامًا.

وقد تختلف أسعار البيع بالحبة الواحدة عن متوسط سعر الكرتونة الكاملة، خاصة في المحال الصغيرة.

لماذا ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء؟

تتأثر أسعار الدواجن بمجموعة من العوامل المتداخلة، ولا يعتمد السعر على عنصر واحد فقط.

ويأتي العرض والطلب في مقدمة العوامل المؤثرة، فكلما تراجع المعروض مقابل زيادة الطلب، تظهر ضغوط تدفع الأسعار إلى الارتفاع.

كما تمثل تكاليف الإنتاج عنصرًا أساسيًا، وتشمل أسعار الأعلاف والأدوية البيطرية والطاقة والتدفئة والتبريد والعمالة والنقل.

وتشير البيانات المنشورة مع أسعار اليوم إلى أن العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والعوامل البيئية تأتي ضمن أبرز المؤثرات في حركة بورصة الدواجن.

تأثير درجات الحرارة على صناعة الدواجن

تشهد مصر خلال فصل الصيف ارتفاعًا ملحوظًا في درجات الحرارة، وهو عامل مهم بالنسبة لقطاع تربية الدواجن.

وتحتاج المزارع خلال موجات الحر إلى توفير أنظمة تهوية وتبريد مناسبة، مع متابعة المياه والأعلاف والرعاية البيطرية.

وقد تؤدي موجات الحرارة الشديدة إلى زيادة تكاليف التشغيل، خاصة في المزارع التي تعتمد على وسائل تبريد وتهوية مستمرة.

كما يمكن أن تؤثر الظروف البيئية الصعبة في معدلات الإنتاج والنفوق، وهو ما ينعكس على حجم المعروض في السوق.

أسعار الأعلاف ودورها في السوق

تعد الأعلاف من أكبر مكونات تكلفة إنتاج الدواجن، لذلك فإن أي تغير في أسعار الذرة الصفراء وفول الصويا ومكونات الأعلاف الأخرى ينعكس على تكلفة التربية.

ويحتاج المربي إلى حساب تكلفة دورة الإنتاج كاملة، بداية من شراء الكتكوت وحتى الوصول إلى وزن البيع.

وتشمل التكلفة الأعلاف والأدوية والتحصينات والكهرباء والمياه والعمالة والنقل.

وعندما ترتفع تكلفة الإنتاج لفترة طويلة، يطالب المنتجون بأسعار بيع تغطي التكلفة وتحافظ على استمرار دورات التربية.

الفرق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك

يلاحظ المواطن وجود فارق بين السعر المعلن داخل المزرعة والسعر الذي يدفعه في محل بيع الدواجن.

ويرجع ذلك إلى مرور المنتج بعدة مراحل قبل الوصول إلى المستهلك، تشمل النقل والتداول والذبح والتنظيف والتبريد والتوزيع.

كما تضاف تكاليف الإيجارات والعمالة والكهرباء وهامش الربح الخاص بالتاجر.

ولهذا سجلت الفراخ البيضاء اليوم بين 65 و66 جنيهًا في المزرعة، بينما تراوح سعرها في الأسواق بين 75 و76 جنيهًا.

هل تختلف أسعار الدواجن بين المحافظات؟

نعم، تختلف أسعار الدواجن من محافظة إلى أخرى، وأحيانًا تختلف داخل المحافظة نفسها.

وترتبط هذه الفروق بقرب المنطقة من المزارع ومراكز الإنتاج والمجازر، إلى جانب تكاليف النقل وحجم الطلب.

كما أن بعض المناطق السياحية أو المناطق البعيدة عن مراكز الإنتاج قد تسجل أسعارًا مختلفة عن المحافظات التي تضم عددًا كبيرًا من المزارع.

ولهذا يجب التعامل مع الأسعار المنشورة باعتبارها مؤشرات لحركة السوق، مع احتمال وجود فروق محلية محدودة أو كبيرة حسب نوع المنتج والمنطقة.

نصائح للمواطنين قبل شراء الدواجن

ينصح بشراء الدواجن من منافذ ومحال موثوقة، والتأكد من سلامة المنتج وطريقة حفظه.

ويجب أن تكون الدواجن الطازجة محفوظة في درجة حرارة مناسبة، مع تجنب المنتجات التي تظهر عليها رائحة أو تغيرات غير طبيعية.

كما يفضل مقارنة أسعار الفراخ الكاملة وأجزائها قبل الشراء، لأن بعض القطعيات مثل البانيه تكون مرتفعة السعر بصورة كبيرة.

ويمكن للأسر تنظيم الاستهلاك بين الفراخ الكاملة والوراك والصدور والأجنحة وفق الميزانية وطبيعة الوجبات.

كيفية حفظ الدواجن في المنزل

يجب نقل الدواجن إلى الثلاجة أو الفريزر بعد الشراء مباشرة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف.

وإذا كانت الدواجن ستستخدم خلال فترة قصيرة، يمكن حفظها في الثلاجة وفق قواعد السلامة الغذائية.

أما التخزين لفترات أطول، فيحتاج إلى تقسيم الدواجن إلى كميات مناسبة لكل وجبة ووضعها في الفريزر.

ويساعد تقسيم الكميات قبل التجميد على تجنب إذابة كمية أكبر من احتياجات الأسرة.

هل يستمر ارتفاع أسعار الدواجن؟

يصعب تحديد اتجاه أسعار الدواجن لفترة طويلة بصورة مؤكدة، لأن السوق تتأثر بعوامل متغيرة.

ويعتمد الاتجاه المقبل على حجم الإنتاج ودخول دورات جديدة إلى السوق، إلى جانب تكاليف الأعلاف والكتاكيت والطاقة.

كما يلعب الطلب الاستهلاكي دورًا مهمًا في تحديد حركة الأسعار.

وتوضح بيانات الأسابيع الماضية أن الأسعار شهدت تغيرات بين الانخفاض والاستقرار والارتفاع، لذلك تظل المتابعة اليومية مهمة للمستهلكين والتجار.

حركة أسعار الدواجن خلال الأسابيع الماضية

شهدت سوق الدواجن خلال شهر يونيو تحركات متباينة، ففي منتصف الشهر سجلت الفراخ البيضاء نحو 61 جنيهًا في المزرعة و71 جنيهًا للمستهلك.

وفي نهاية يونيو ظهرت أسعار مختلفة حسب المناطق، إذ سجلت الفراخ البيضاء في أسواق الأقصر نحو 77 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الفراخ البلدي 110 جنيهات والساسو 120 جنيهًا في السوق المحلية بالمحافظة.

أما اليوم الاثنين 6 يوليو، فسجلت الفراخ البيضاء بين 65 و66 جنيهًا في المزرعة، و75 و76 جنيهًا في الأسواق وفق التحديث المنشور.

الدواجن وأهمية التوازن بين العرض والطلب

يمثل التوازن بين العرض والطلب عنصرًا أساسيًا في استقرار أسعار الدواجن.

فعندما يدخل عدد كافٍ من دورات الإنتاج إلى السوق، يساعد ارتفاع المعروض على تهدئة الأسعار.

أما انخفاض الإنتاج أو زيادة الطلب بشكل مفاجئ فقد يؤدي إلى تحركات صعودية.

ولهذا فإن استقرار صناعة الدواجن يحتاج إلى استمرار دورات التربية وتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة، إلى جانب حماية المربين من الخسائر الكبيرة التي قد تدفع بعضهم إلى تقليل الإنتاج.

متابعة أسعار الدواجن عبر ميكسات فور يو

يقدم موقع ميكسات فور يو متابعة مستمرة لأسعار الدواجن والبيض واللحوم والأسماك والسلع الغذائية الأساسية التي تهم المواطنين.

وتساعد المتابعة اليومية للأسعار على معرفة اتجاه السوق ومقارنة سعر الفراخ البيضاء والساسو والبلدي وأسعار البانيه وكرتونة البيض.

كما يهتم الموقع بتقديم تفاصيل حركة الأسواق والعوامل المؤثرة في الأسعار، خاصة في الفترات التي تشهد تغيرات متتالية في أسعار السلع الغذائية.

ارتفاع أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين

شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين 6 يوليو 2026 ارتفاعًا في سعر الفراخ البيضاء، حيث سجل كيلو الفراخ البيضاء ما بين 65 و66 جنيهًا داخل المزرعة، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 75 و76 جنيهًا للكيلو.

وفي المقابل، استقرت أسعار الفراخ الساسو عند مستويات تتراوح بين 77 و78 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعرها في الأسواق بين 87 و88 جنيهًا للكيلو.

كما تراوح سعر كيلو البانيه بين 230 و270 جنيهًا، وسجلت كرتونة البيض الأحمر 93 جنيهًا جملة ونحو 103 جنيهات للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 83 جنيهًا ونحو 95 جنيهًا للمستهلك.

وفي النهاية، تظل أسعار الدواجن مرتبطة بحجم المعروض والطلب وتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف والظروف البيئية، لذلك يجب متابعة الأسعار بصورة يومية، خاصة في الفترات التي تشهد تغيرات سريعة داخل المزارع والأسواق.