بدأ صباح اليوم السبت 19 أبريل 2025 بتحديث جديد في أسعار الدواجن داخل الأسواق المصرية، حيث شهدت الأسعار استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، بعد موجات من الارتفاعات المتتالية التي أثّرت على الأسر المصرية بشكل مباشر.
ويتزامن ذلك مع حالة ترقب عامة من المواطنين لتطورات أسعار السلع الأساسية، وعلى رأسها الدواجن، كونها المصدر البروتيني الرئيسي والأكثر تداولًا لدى فئات كثيرة من المجتمع، خصوصًا بعد ارتفاع أسعار اللحوم والأسماك بشكل ملحوظ.
تشير بيانات الأسواق المحلية اليوم إلى استقرار أسعار الدواجن البيضاء في معظم المحافظات، مع اختلافات طفيفة بين السوق الرسمي وسوق التجزئة، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
سعر الكيلو من الدواجن البيضاء من المزرعة: 72 – 74 جنيهًا
السعر في محلات التجزئة (الفرخة الكاملة): من 78 إلى 82 جنيهًا للكيلو
سعر الدواجن المذبوحة والمجهزة: 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو
ويُلاحظ أن الأسعار في الأسواق الشعبية تميل إلى الارتفاع بسبب تكاليف النقل والتوزيع وغياب الرقابة أحيانًا.
لا تزال الدواجن البلدي تحتفظ بفارق سعري أعلى من البيضاء، نظرًا لارتفاع تكلفة التربية والإقبال عليها من شريحة محددة من المستهلكين:
السعر من المزرعة: 90 – 94 جنيهًا للكيلو
السعر في الأسواق: من 96 إلى 100 جنيه
الدواجن البلدية المذبوحة والمجهزة: تتراوح بين 105 إلى 110 جنيهات للكيلو
ويؤكد التجار أن الطلب على الدواجن البلدي لا يزال ثابتًا رغم ارتفاع الأسعار، لأسباب تتعلق بجودتها وتفضيلها من بعض المستهلكين.
شهدت أسعار الكتاكيت عمر يوم واحد تفاوتًا نسبيًا في مختلف الشركات، نتيجة لتقلبات العرض والطلب:
الكتكوت الأبيض: 13 إلى 16 جنيهًا
الكتكوت الساسو: 8 إلى 10 جنيهات
الكتكوت البلدي: 5 إلى 7 جنيهات
ويُلاحظ أن المزارع الصغيرة تترقب انخفاض الأسعار خلال الأسبوع المقبل لبداية دورات تربية جديدة.
بجانب الدواجن البيضاء، يحرص كثير من المستهلكين على شراء البط والرومي كبدائل موسمية للدواجن، وجاءت أسعارها كالتالي:
البط المسكوفي: من 95 إلى 110 جنيهًا للكيلو
البط البلدي: من 100 إلى 115 جنيهًا
الرومي الأبيض: 110 إلى 125 جنيهًا
الرومي البلدي: من 130 إلى 145 جنيهًا
وتختلف الأسعار حسب الوزن والحالة (حية أو مذبوحة)، وحسب المنطقة التي تُباع فيها.
| النوع | السعر من المزرعة | سعر السوق (البيع للمستهلك) |
|---|---|---|
| دواجن بيضاء | 72 – 74 جنيهًا | 78 – 82 جنيهًا |
| دواجن بلدي | 90 – 94 جنيهًا | 96 – 100 جنيهًا |
| دواجن مذبوحة | – | 85 – 90 جنيهًا |
| كتكوت أبيض | 13 – 16 جنيهًا | – |
| بط مسكوفي | – | 95 – 110 جنيهًا |
| رومي أبيض | – | 110 – 125 جنيهًا |
مع بداية اليوم، رصدنا آراء بعض المواطنين في أسواق القاهرة والجيزة:
مدام هالة، ربة منزل، قالت: "بقالي أسبوعين مش بشوف نفس السعر في السوق، كل يوم حاجة جديدة، والدواجن بقت مش زي زمان أرخص من اللحمة بفرق كبير."
أبو أحمد، تاجر دواجن، أكد أن التغير في الأسعار طبيعي نتيجة تغيرات السوق في العلف والنقل، وقال: "كل شحنة بتوصلنا بسعر جديد، وأنا غصب عني أرفع السعر على الزبون."
يرجع الخبراء التغيرات اليومية في أسعار الدواجن إلى عدة عوامل:
ارتفاع أسعار الأعلاف: كونها مكون رئيسي في تربية الدواجن
تكاليف النقل والتوزيع: خاصةً في ظل ارتفاع سعر الوقود
ضعف الرقابة على الأسواق: مما يسمح بتفاوت الأسعار بين منطقة وأخرى
تغيرات الطقس: التي تؤثر على كفاءة التربية داخل المزارع
يتوقع عدد من تجار الجملة ومربي الدواجن أن تشهد الأسعار استقرارًا خلال الأسبوع الأخير من أبريل، بشرط ثبات أسعار العلف وتراجع درجات الحرارة.
ويُحتمل أن تنخفض الأسعار قليلًا مع قرب دخول موسم الصيف وانخفاض الطلب في بعض المناطق، خاصة من المستهلكين الذين يتحولون إلى البدائل الأرخص.
قارن الأسعار بين أكثر من محل
احرص على شراء دواجن مذبوحة في أماكن مرخصة
لاحظ جودة التنظيف والتغليف
تجنب الشراء من باعة جائلين في الشوارع لضمان النظافة والسلامة
حتى الآن لم يُعلن عن قرارات رسمية جديدة لضبط أسعار الدواجن، لكن بعض التصريحات الحكومية تشير إلى متابعة السوق بالتنسيق مع جهاز حماية المستهلك.
وقد يتم إعلان أسعار استرشادية أسبوعية خلال شهر مايو إذا استمرت التقلبات، إلى جانب دعم بعض المزارع الصغيرة لضمان استمرار الإنتاج وتوفير المعروض بشكل متوازن.
توضح أسعار الدواجن اليوم السبت 19 أبريل 2025 أن السوق لا يزال في حالة من الاضطراب المتوازن، حيث تتحرك الأسعار بشكل يومي وفقًا للعوامل العالمية والمحلية، دون أن تصل إلى مرحلة الانفلات التام.
ويبقى الحل في رقابة حكومية مرنة، ومراقبة يومية من المستهلك لحقوقه الشرائية، وأيضًا وعي التجار بتأثير أي زيادة عشوائية على ثقة الناس فيهم وعلى حركة السوق بشكل عام.
إذا استمرت الأسعار عند هذا المستوى لمدة أسبوع، فقد نرى استقرارًا حقيقيًا، أما إذا استمر التذبذب فسنكون أمام دورة جديدة من التقلبات تحتاج إلى تدخل عاجل.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
