شهدت أسعار الدواجن البيضاء اليوم الثلاثاء 1 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المصرية، وسط ترقب من التجار والمستهلكين لتغيرات محتملة مع بداية الشهر الجديد. وبعد موجة من التذبذبات في الأسعار خلال الأيام الماضية، عاد السوق إلى حالة من الهدوء، لكن تظل العوامل المؤثرة في السوق قائمة، سواء من حيث العرض والطلب أو تكاليف الإنتاج.
وفيما يلي نرصد تفاصيل الأسعار، وتحليل لحركة السوق، ورؤية شاملة لأسباب الاستقرار ومتى يمكن أن تحدث تغيرات مفاجئة في السوق.
مع بداية تعاملات اليوم، سجّلت أسعار الدواجن البيضاء في أغلب المناطق استقرارًا ملحوظًا، سواء في المزارع أو عند تجار التجزئة، حيث بلغ السعر المعلن في المزارع ما بين 72 إلى 74 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت أسعار البيع للمستهلك النهائي بين 78 و82 جنيهًا حسب المنطقة ومصاريف النقل.
ويأتي هذا الاستقرار بعد موجة انخفاضات جزئية في الأسبوع الأخير من شهر يونيو، نتيجة ارتفاع المعروض وانخفاض وتيرة الشراء خلال فترة ما بعد عيد الأضحى.
في القاهرة والجيزة: تتراوح أسعار البيع للمستهلك بين 78 و80 جنيهًا.
في الإسكندرية: يبلغ السعر نحو 79 جنيهًا للكيلو.
في الدلتا: سجلت بعض المناطق سعرًا يصل إلى 76 جنيهًا للمستهلك.
في الصعيد: تصل الأسعار في بعض المناطق إلى 82 جنيهًا للكيلو بسبب تكلفة النقل والندرة النسبية.
تُعد فترة ما بعد عيد الأضحى من الفترات الهادئة نسبيًا في سوق الدواجن، حيث ينخفض الطلب نتيجة استهلاك كميات كبيرة من اللحوم خلال فترة العيد، مما يؤدي إلى تقليص المشتريات من الدواجن.
ساهم استقرار أسعار الأعلاف بشكل نسبي خلال الأسبوع الماضي في تثبيت تكلفة الإنتاج، وبالتالي تجنُّب حدوث قفزات في أسعار البيع.
عملت المزارع على زيادة حجم الإنتاج خلال يونيو لتلبية الطلب في فترة العيد، ما أدى إلى وجود فائض في الأسواق خلال الأيام التالية.
رغم حالة الاستقرار الحالية، إلا أن السوق قد يشهد تغيرات مفاجئة خلال الأيام القادمة، وذلك لعدة أسباب، منها:
تغير أسعار الأعلاف عالميًا.
تزايد درجات الحرارة وتأثيرها على الإنتاج.
تقلبات في أسعار الدولار.
تحرك الحكومة تجاه دعم القطاع أو فرض قيود استيراد.
وتبقى كل هذه العوامل مرهونة بالتحركات الفعلية في السوق، والتي عادة ما تظهر نتائجها خلال أيام قليلة.
أعرب عدد من تجار الدواجن بالتجزئة عن ارتياحهم النسبي تجاه استقرار الأسعار، رغم شكواهم من انخفاض المبيعات، حيث أكدوا أن المستهلك أصبح أكثر حذرًا في الإنفاق خلال الشهور الأخيرة نتيجة الأعباء الاقتصادية وغلاء المعيشة.
كما أكدوا أن هناك تحسنًا في جودة الإنتاج المحلي، وهو ما ينعكس إيجابيًا على رضا المستهلك واستمرار الطلب على المنتج المحلي دون اللجوء للاستيراد المكثف.
الشراء من مصادر موثوقة: لتفادي الحصول على دواجن مريضة أو غير مطابقة للمواصفات الصحية.
تجميد كميات مناسبة: إذا وُجد سعر مناسب اليوم، يُفضل شراء كمية وتجميدها تحسبًا لأي زيادات مقبلة.
مراقبة الأسعار دوريًا: لتحديد أفضل توقيت للشراء بأقل تكلفة ممكنة.
الفارق في السعر بين ما يُباع في المزرعة وما يصل للمستهلك لا يزال يتراوح بين 6 إلى 10 جنيهات، وهو ما يبرره التجار بتكاليف النقل والتبريد والعمالة والإيجارات. لكن البعض يرى أن هناك مبالغة في بعض المناطق، ويطالب بزيادة الرقابة على أسعار التجزئة لضبط السوق وتحقيق العدالة للمستهلك والمربي.
تقوم الجهات الحكومية من خلال وزارتي الزراعة والتموين بمتابعة حركة السوق وتوفير الدعم اللوجستي والمراقبة الصحية على المزارع، كما تسعى لضبط أسعار الأعلاف وتنظيم استيراد خامات الأعلاف لتقليل التكلفة النهائية.
ومن المتوقع أن يتم طرح دفعات جديدة من الدواجن في منافذ بيع الدولة بأسعار مخفّضة لتخفيف الضغط على المواطن، خاصة مع قرب بدء الموسم الدراسي الجديد.
كرتونة البيض الأبيض: تراوحت بين 108 إلى 112 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: سجلت نحو 114 جنيهًا في بعض المناطق.
الدواجن المجمدة المحلية: سجلت أسعارًا تبدأ من 85 جنيهًا للكيلو.
الدواجن المستوردة المجمدة: تبدأ من 70 جنيهًا حسب المنشأ وبلد التوريد.
شهدت أسعار الدواجن البيضاء اليوم الثلاثاء 1 يوليو 2025 حالة من الاستقرار في مختلف محافظات الجمهورية، مدفوعة بانخفاض الطلب وتوازن العرض مع بداية الشهر. ويبدو أن السوق يسير في اتجاه أكثر هدوءًا خلال الأسبوع الجاري، لكن تظل المتغيرات الاقتصادية قادرة على إعادة تشكيل المشهد سريعًا.
ينصح المستهلكون بالانتباه لحركة الأسعار يومًا بيوم، والاستفادة من فترات الاستقرار في الشراء، دون التسرع أو التكالب، في انتظار وضوح الرؤية بشكل أكبر خلال الأيام القادمة.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
