من سرطان البروستاتا للحساسية الشديدة.. مضاعفات الإفراط في بذور الشيا

رغم شهرة بذور الشيا كغذاء صحي خارق نظرًا لفوائدها الكبيرة، فإن تناولها بإفراط يمكن أن يحمل في طياته مخاطر صحية غير متوقعة. إذ إن الإكثار من أي طعام مهما كانت فوائده، قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خصوصًا في حالة بعض المكونات التي تؤثر على الجهاز الهضمي أو الهرمونات أو تؤدي إلى تفاعلات تحسسية.

في هذا التقرير، نرصد أهم المضاعفات التي قد تنتج عن الإفراط في تناول بذور الشيا، وكيفية الاستفادة منها بشكل آمن ومتوازن.

ما هي بذور الشيا؟

بذور الشيا هي حبوب صغيرة الحجم، ذات لون رمادي مائل للسواد، تُستخرج من نبتة "القصعين الإسباني" والتي تنمو في أمريكا الجنوبية. وتتميز هذه البذور بتركيبتها الغذائية الغنية بالألياف، والبروتين، والأحماض الدهنية من نوع أوميجا 3، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.

لكن، وعلى الرغم من هذه التركيبة القوية، فإن استهلاكها بكميات كبيرة يوميًا قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، بعضها خطير.

1. مشاكل الجهاز الهضمي بسبب الألياف الزائدة

بذور الشيا غنية جدًا بالألياف، إذ تحتوي ملعقة واحدة منها على نحو 5 جرامات من الألياف. ورغم أهمية الألياف في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، إلا أن الإكثار منها فجأة أو بدون شرب كميات كافية من الماء قد يؤدي إلى:

• الانتفاخ

• الغازات

• التقلصات المعوية

• الإسهال أو الإمساك

• صعوبة في الهضم لدى أصحاب الجهاز الهضمي الحساس

لهذا السبب، يُفضل إدخال بذور الشيا تدريجيًا إلى النظام الغذائي، وشرب كميات وفيرة من الماء معها.

2. خطر انسداد المريء أو الحلق

عند وضع بذور الشيا الجافة في الماء، يتضاعف حجمها وتمتص السوائل بشكل كبير. وإذا تم تناولها جافة ثم شرب الماء، فقد تنتفخ داخل الحلق أو المريء مما يؤدي إلى:

• الشعور بالاختناق

• صعوبة في البلع

• انسداد الجهاز الهضمي في حالات نادرة

لذا، يُنصح دائمًا بنقع بذور الشيا في الماء أو الزبادي أو العصائر قبل تناولها، وتركها تنتفخ خارج الجسم وليس داخله.

3. تفاعل مع أدوية سيولة الدم

بذور الشيا تحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3، وهي معروفة بخواصها المميعة للدم. ولذلك فإن تناول كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى:

• زيادة خطر النزيف، خاصة عند من يتناولون أدوية مثل الأسبرين أو الوارفارين

• إبطاء عملية التجلط الطبيعي للدم

• ظهور كدمات بسهولة على الجسم

إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم، يجب استشارة الطبيب قبل تناول الشيا بانتظام.

4. انخفاض ضغط الدم بشكل مفرط

الأحماض الدهنية في بذور الشيا قد تساعد في خفض ضغط الدم، وهو أمر مفيد للمرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم. ولكن في حالة تناول كميات كبيرة، قد يؤدي ذلك إلى:

• انخفاض ضغط الدم لأقل من المعدل الطبيعي

• الشعور بالدوخة أو التعب

• تسارع ضربات القلب

• ضعف في الدورة الدموية

وينبغي مراقبة ضغط الدم في حالة إدخال الشيا بكميات كبيرة ضمن النظام الغذائي.

5. الحساسية الشديدة

رغم ندرتها، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بذور الشيا. وقد تظهر أعراض التحسس فور تناولها أو بعد فترة قصيرة، ومن أبرز العلامات:

• الطفح الجلدي أو الحكة

• تورم في الفم أو اللسان أو الحنجرة

• صعوبة في التنفس

• نوبات تشبه الربو

• في حالات نادرة: صدمة تحسسية خطيرة (Anaphylaxis)

ويجب التوقف عن تناول بذور الشيا فور ظهور أي من هذه الأعراض، واللجوء إلى الطبيب فورًا.

6. ارتفاع خطر الإصابة بسرطان البروستاتا؟

أثارت بعض الدراسات جدلًا حول احتمال ارتباط تناول كميات كبيرة من أوميجا 3 (خصوصًا من مصادر نباتية مثل الشيا) بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. وعلى الرغم من أن الأدلة العلمية ما زالت غير حاسمة، فإن بعض الأبحاث لاحظت وجود:

• علاقة بين تناول أوميجا 3 بكثرة وارتفاع مؤشرات الإصابة بسرطان البروستاتا

• حاجة إلى التوازن في تناول الدهون الصحية

• أهمية الحصول على أوميجا 3 من مصادر متنوعة وعدم الإفراط في صنف واحد فقط

ولذلك، من الأفضل الاعتدال وعدم الاعتماد على الشيا فقط كمصدر للأحماض الدهنية.

7. ارتفاع مستويات الفوسفور والمنغنيز

بذور الشيا تحتوي على كميات مرتفعة من الفوسفور والمنغنيز، وهما من المعادن المهمة للجسم، لكن الإفراط فيهما قد يؤدي إلى:

• مشاكل في امتصاص بعض المعادن الأخرى مثل الحديد والزنك

• إرهاق الكلى، خاصة لمن يعانون من أمراض كلوية

• اضطرابات في استقلاب الكالسيوم والفوسفور

ويُنصح مرضى الكلى خصوصًا بتناول كميات محدودة من بذور الشيا وتحت إشراف طبي.

8. تأثير سلبي على التحكم في مستويات السكر

رغم أن بذور الشيا تساعد في خفض مستويات السكر، فإن هذا التأثير قد يتحول إلى خطر عند تناولها مع أدوية السكري، إذ يمكن أن يؤدي إلى:

• انخفاض مفرط في سكر الدم

• الشعور بالدوخة أو التعرق الشديد

• تسارع ضربات القلب أو رعشة في الأطراف

• فقدان الوعي في الحالات القصوى

وينبغي على مرضى السكري مراقبة سكر الدم بعد تناول بذور الشيا بانتظام.

الكمية المناسبة لتناول بذور الشيا يوميًا

لتفادي المضاعفات، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم تجاوز:

• ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا يوميًا (ما يعادل حوالي 20 جرامًا)

• مع ضرورة نقعها في الماء أو السائل المفضل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة

• وتناولها ضمن وجبات متوازنة تحتوي على بروتين وألياف ودهون صحية أخرى

نصائح للاستهلاك الآمن لبذور الشيا

• انقعها جيدًا قبل الأكل

• لا تتناولها جافة أبدًا

• ابدأ بكمية صغيرة وراقب استجابة جسمك

• شرب كمية كافية من الماء معها

• استشر طبيبك إذا كنت تتناول أدوية مزمنة

• لا تُعطى للأطفال أو كبار السن إلا بكميات مدروسة

بذور الشيا قد تكون مكونًا رائعًا في نظامك الغذائي، بشرط الاعتدال والوعي بطريقة تناولها. الإفراط فيها قد يُسبب مشاكل صحية تمتد من اضطرابات الهضم إلى تفاعلات خطيرة مثل الحساسية أو مضاعفات القلب والضغط.

كقاعدة عامة: كل ما زاد عن حده انقلب إلى ضده، ومهما كانت الفائدة الغذائية لأي طعام، فإن التوازن والاعتدال هما مفتاح السلامة.