دراسة تحذر: شرب الشاي والقهوة بهذه الطريقة قد يسبب سرطان الفم
كشف بحث علمي حديث عن مخاطر غير متوقعة لشرب الشاي والقهوة بطريقة معينة، حيث أشارت الدراسة إلى أن درجات الحرارة المرتفعة للمشروبات الساخنة قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم. هذا التحذير أثار قلقًا واسعًا بين عشاق القهوة والشاي، خاصة في الدول التي تعتمد على هذه المشروبات بشكل يومي.
📌 كيف تؤثر المشروبات الساخنة على صحة الفم؟
📌 ما درجة الحرارة التي تصبح فيها القهوة والشاي خطرًا على الصحة؟
📌 ما هي النصائح لتقليل مخاطر هذه العادة اليومية؟
في هذا التقرير، نستعرض تفاصيل الدراسة، الآلية التي قد تؤدي للإصابة بسرطان الفم، وأفضل الطرق لتناول الشاي والقهوة بأمان.
أولًا: تفاصيل الدراسة العلمية الجديدة
📢 (ماذا اكتشف العلماء حول تأثير المشروبات الساخنة؟)
📌 1. العلاقة بين المشروبات الساخنة وسرطان الفم
✅ أشارت الدراسة، التي نُشرت في إحدى المجلات الطبية المتخصصة في علم الأورام، إلى أن تناول المشروبات الساخنة جدًا قد يضر بأنسجة الفم والحلق.
✅ الحرارة الزائدة تسبب تلفًا للخلايا، مما قد يؤدي إلى التهابات مزمنة وزيادة احتمالية الإصابة بسرطان الفم والمريء.
📌 2. درجة الحرارة الخطرة للمشروبات
✅ بحسب الدراسة، فإن شرب الشاي أو القهوة بدرجة حرارة تزيد عن 65 درجة مئوية قد يضاعف خطر الإصابة بسرطان الفم.
✅ عند تجاوز هذه الدرجة، تتعرض الأنسجة الداخلية في الفم والبلعوم للتلف المستمر، مما قد يؤدي إلى تحولات غير طبيعية في الخلايا.
📌 3. مقارنة بين درجات الحرارة المختلفة
✅ المشروبات المعتدلة الحرارة (50-60 درجة مئوية) لا تشكل خطرًا مباشرًا، لكنها قد تصبح ضارة عند الاستهلاك المتكرر طوال اليوم.
✅ المشروبات الساخنة جدًا (أكثر من 70 درجة مئوية) تزيد من فرص الإصابة بسرطان المريء والفم بمعدل يصل إلى 90% عند شربها بانتظام.
📢 ملحوظة:
- الدراسة أجريت على أكثر من 50 ألف شخص في مناطق تعتمد على الشاي الساخن كعادة يومية، مثل إيران وتركيا والصين.
- النتائج أظهرت أن معدل الإصابة بسرطان الفم والمريء كان أعلى بين الأشخاص الذين يشربون المشروبات الساخنة جدًا يوميًا.
ثانيًا: كيف تسبب المشروبات الساخنة سرطان الفم؟
📢 (ما هي الآلية التي تؤدي إلى الضرر؟)
📌 1. التلف الحراري للخلايا
✅ عند تناول الشاي أو القهوة بدرجة حرارة مرتفعة جدًا، تتعرض أنسجة الفم والبلعوم لحروق دقيقة.
✅ هذه الحروق قد تؤدي إلى التهابات مزمنة، مما يزيد من خطر حدوث تحولات سرطانية في الخلايا.
📌 2. تأثير الحرارة على الغشاء المخاطي
✅ المشروبات الساخنة تسبب تلفًا متكررًا للغشاء المخاطي المبطن للفم والمريء، مما يسهل دخول المواد الضارة والمسرطنة إلى الخلايا العميقة.
✅ مع الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى نشوء طفرات جينية قد تسبب نمو خلايا سرطانية.
📌 3. التفاعل مع المواد الكيميائية الأخرى
✅ عند تناول الشاي أو القهوة الساخنة جدًا مع التدخين أو الكحول، يزداد الخطر لأن الحرارة تعزز امتصاص المواد المسرطنة الموجودة في هذه العادات الأخرى.
✅ بعض الدراسات وجدت أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الساخنة ويدخنون لديهم خطر أعلى بأكثر من 5 أضعاف للإصابة بسرطان الفم.
📢 ملحوظة:
- ليست كل حالات سرطان الفم ناتجة عن المشروبات الساخنة، ولكن الحرارة العالية تعد عاملًا رئيسيًا يزيد من الخطر.
ثالثًا: الفئات الأكثر عرضة للإصابة
📢 (من هم الأشخاص الذين يجب أن يكونوا أكثر حذرًا؟)
📌 1. الأشخاص الذين يشربون الشاي أو القهوة الساخنة جدًا يوميًا
✅ الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات الساخنة أكثر من 3 مرات يوميًا بدرجات حرارة مرتفعة هم الأكثر عرضة للخطر.
📌 2. المدخنون ومن يشربون الكحول
✅ الجمع بين التدخين أو الكحول والمشروبات الساخنة يزيد من احتمال الإصابة بسرطان الفم والمريء.
📌 3. الأشخاص الذين يعانون من التهابات الفم المزمنة
✅ الأشخاص الذين يعانون من التهاب اللثة أو تقرحات الفم المتكررة يجب عليهم تجنب المشروبات الساخنة جدًا، لأنها قد تؤدي إلى تفاقم المشكلات الصحية.
📢 ملحوظة:
- كبار السن والأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الفم يجب عليهم توخي الحذر الشديد عند تناول المشروبات الساخنة.
رابعًا: كيف تشرب الشاي والقهوة بأمان؟
📢 (ما هي النصائح لتجنب المخاطر الصحية؟)
📌 1. ترك المشروب ليبرد قليلًا قبل تناوله
✅ يوصي الأطباء بانتظار 3-5 دقائق بعد صب المشروب قبل تناوله لتقليل درجة حرارته.
✅ يمكن اختبار الحرارة بأخذ رشفة صغيرة، وإذا كان المشروب ساخنًا جدًا، يجب تركه يبرد قليلًا.
📌 2. تجنب درجات الحرارة فوق 65 درجة مئوية
✅ يمكن استخدام ميزان حرارة صغير لقياس درجة حرارة المشروب قبل تناوله.
✅ المشروبات التي يتم تقديمها في المقاهي غالبًا ما تكون بدرجات حرارة أعلى من 70 درجة مئوية، لذا يفضل انتظارها لتبرد قبل الشرب.
📌 3. شرب الماء البارد قبل المشروبات الساخنة
✅ تناول رشفة من الماء البارد قبل شرب الشاي أو القهوة قد يساعد في تقليل التأثير الحراري المباشر على أنسجة الفم.
📌 4. تجنب الجمع بين المشروبات الساخنة جدًا والتدخين أو الكحول
✅ الجمع بين العادات السيئة يزيد من الخطر، لذلك من الأفضل الابتعاد عن التدخين أو تناول المشروبات الكحولية مع القهوة أو الشاي الساخن جدًا.
📢 ملحوظة:
- من الأفضل دائمًا تناول الشاي والقهوة في درجات حرارة معتدلة للحفاظ على صحة الفم والجهاز الهضمي.
الخاتمة
📌 دراسة حديثة أكدت أن تناول الشاي والقهوة بدرجات حرارة مرتفعة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء.
📌 الحرارة العالية تتسبب في تلف أنسجة الفم، مما قد يؤدي إلى تحولات غير طبيعية في الخلايا على المدى الطويل.
📌 لتجنب المخاطر، يوصى بترك المشروب يبرد قليلًا قبل تناوله، وتجنب شربه في درجات حرارة تتجاوز 65 درجة مئوية.
💬 هل كنت تعلم بهذه المخاطر من قبل؟ وهل ستغير طريقة شربك للشاي والقهوة بعد معرفة هذه المعلومات؟ شاركنا رأيك في التعليقات! ☕🔥👄
