سعر اللحوم في السوق المصري اليوم الثلاثاء 18 - 3 - 2025.. استقرار أم ارتفاع؟

تُعد اللحوم الحمراء من السلع الأساسية التي تشهد تقلبات مستمرة في الأسعار نتيجة لعوامل عديدة، منها تكاليف الإنتاج.
 أسعار الأعلاف، العرض والطلب، والاستيراد. ومع استمرار المتغيرات الاقتصادية، يبحث المواطنون يوميًا عن أسعار اللحوم في السوق المصري،
خاصة في ظل التفاوت في الأسعار بين الجزارين والأسواق المختلفة. 
في هذا التقرير، سنستعرض أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025، أسباب التغيرات السعرية، توقعات الأسعار في الفترة المقبلة، وأهم العوامل التي تؤثر على سوق اللحوم في مصر.

أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية

 سعر الكندوز البلدي: … جنيه للكيلو

 سعر الضأن البلدي: … جنيه للكيلو

 سعر اللحوم المستوردة (برازيلي - سوداني - هندي): … جنيه للكيلو

 سعر اللحوم المفرومة: … جنيه للكيلو

 سعر الكبدة البلدي: … جنيه للكيلو

 سعر الكبدة المستوردة: … جنيه للكيلو

 سعر السجق البلدي: … جنيه للكيلو

(يتم تحديث الأسعار وفقًا للأسواق المحلية والبورصات العالمية للحوم.)

تحليل أسعار اللحوم في السوق المصري اليوم

 استقرار أسعار اللحوم في بعض المحافظات نتيجة لزيادة المعروض من المزارع المحلية.

 ارتفاع طفيف في بعض المناطق بسبب زيادة الطلب على اللحوم خلال الفترات الحالية.

 اللحوم المستوردة تشهد استقرارًا نسبيًا مع استمرار الإمدادات الخارجية دون تغيير في الأسعار العالمية.

 اللحوم البلدي ما زالت الأعلى سعرًا نظرًا لجودتها العالية وتفضيل المستهلكين لها عن اللحوم المستوردة.

العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم اليوم

 أسعار الأعلاف: تؤثر بشكل مباشر على تكلفة تربية المواشي، حيث أن ارتفاع أسعار العلف يؤدي إلى زيادة أسعار اللحوم.

 حجم الإنتاج المحلي: عندما يكون هناك وفرة في الماشية، يؤدي ذلك إلى انخفاض الأسعار، بينما يؤدي نقص الإنتاج إلى ارتفاعها.

 الاستيراد: تعتمد مصر على استيراد كميات كبيرة من اللحوم من البرازيل، السودان، والهند، وأي تغييرات في تكاليف الشحن أو السياسات التجارية قد تؤثر على الأسعار.

 الطلب الموسمي: يزداد الطلب على اللحوم خلال المناسبات والأعياد، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار مؤقتًا.

 تدخل الحكومة: أحيانًا تقوم الحكومة بضخ كميات كبيرة من اللحوم المستوردة في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة، مما يساهم في استقرار الأسعار.

توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة

 قد تشهد أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا في الفترة المقبلة، مع توقعات بانخفاض طفيف في حالة زيادة المعروض المحلي.

 إذا استمرت أسعار الأعلاف في الانخفاض، فقد يؤدي ذلك إلى تخفيف الضغط على أسعار اللحوم.

 مع اقتراب شهر رمضان، من المتوقع أن تشهد الأسعار ارتفاعًا تدريجيًا نتيجة زيادة الطلب.

أثر أسعار اللحوم على المستهلكين

 ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يدفع بعض المواطنين للبحث عن بدائل أرخص، مثل الدواجن أو الأسماك.

 زيادة الطلب على اللحوم المستوردة نتيجة فارق السعر الكبير بينها وبين اللحوم البلدي.

 لجوء بعض الأسر إلى شراء اللحوم المجمدة أو استهلاك كميات أقل من اللحوم الطازجة.

كيف يمكن للمستهلكين مواجهة ارتفاع أسعار اللحوم؟

 شراء اللحوم من المجمعات الاستهلاكية الحكومية التي تقدم أسعارًا أقل من الأسواق.

 تقليل الاستهلاك اليومي للحوم والبحث عن بدائل غذائية أخرى مثل البقوليات والأسماك.

 مقارنة الأسعار بين المحلات المختلفة للحصول على أفضل سعر متاح.

 التخزين الذكي: يمكن شراء اللحوم خلال فترات الانخفاض في الأسعار وتخزينها لاستخدامها لاحقًا.

الفرق بين أسعار اللحوم البلدي والمستوردة

اللحوم البلدي:

• يتم تربيتها محليًا، مما يجعلها أغلى سعرًا نظرًا لتكاليف التربية المرتفعة.
• ذات نكهة وجودة أعلى، مما يجعلها مفضلة لدى الكثير من المستهلكين.
• أكثر أمانًا بالنسبة لمن يفضلون المنتجات المحلية.

اللحوم المستوردة:

• تأتي من دول مثل البرازيل، السودان، والهند، وهي أرخص في السعر.
• تُعد خيارًا اقتصاديًا جيدًا للأسر ذات الدخل المحدود.
• يتم طرحها في المجمعات الاستهلاكية بأسعار أقل من السوق الحر.

ما هي أفضل الأوقات لشراء اللحوم؟

 في الأيام العادية بعيدًا عن المواسم مثل رمضان وعيد الأضحى، حيث تكون الأسعار أكثر استقرارًا.

 عند طرح كميات كبيرة من اللحوم المستوردة في الأسواق، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.

 خلال العروض والتخفيضات التي تقدمها بعض المتاجر الكبرى والمجمعات الاستهلاكية.

كيف تؤثر أسعار الدولار على أسعار اللحوم؟

• يتم استيراد نسبة كبيرة من اللحوم من الخارج، وبالتالي أي تغير في سعر الدولار مقابل الجنيه يؤثر بشكل مباشر على أسعار اللحوم.
• ارتفاع الدولار يؤدي إلى زيادة تكلفة الاستيراد، مما قد يرفع أسعار اللحوم المستوردة وبالتالي يؤثر على السوق بالكامل.
• في حالة استقرار سعر الدولار أو انخفاضه، فقد تنخفض أسعار اللحوم تدريجيًا.

توصيات لمتابعة أسعار اللحوم في السوق المصري

 متابعة نشرات الأسعار اليومية الصادرة عن بورصة اللحوم والأسواق المحلية.

 مقارنة الأسعار بين الجزارين والأسواق المختلفة للحصول على أفضل سعر.

 الشراء من المجمعات الاستهلاكية التي توفر اللحوم بأسعار مدعمة.

 الانتباه إلى جودة اللحوم والتأكد من سلامتها عند الشراء.

الختام: هل تستمر أسعار اللحوم في التراجع أم ترتفع مجددًا؟

تشهد أسعار اللحوم اليوم حالة من الاستقرار مع تراجع طفيف في بعض الأصناف، لكن مع استمرار التغيرات الاقتصادية وارتفاع الطلب في فترات معينة، قد تعود الأسعار للارتفاع خلال الأسابيع القادمة.

إذا كنت تفكر في شراء اللحوم، فمن الأفضل مراقبة الأسعار بشكل يومي واختيار التوقيت المناسب للحصول على أفضل سعر.