أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق

تشهد أسواق اللحوم الحمراء اليوم تقلبات طفيفة في الأسعار، وسط تباين في حركة العرض والطلب بين المناطق المختلفة. وقد تأثرت الأسواق ببعض العوامل الاقتصادية والبيطرية، لكن لا يزال الاستقرار نسبياً، خاصة مع دخول بعض المضاربين على خط توفير المعروض للجمهور.

سعر اللحوم البلدية (الكندوز والعجالي)

شهد اللحم البلدي المنتشر في الأسواق تراجعات طفيفة مقارنة بالأيام الماضية، وسجلت الأسعار اليوم:

• لحم الكندوز البلدي: بين 190 و200 جنيه للكيلو، حسب الجودة والمنشأ.

• لحم العجالي المحلي: في نطاق 180 إلى 190 جنيه للكيلو، وفقاً لدرجة دهن اللحم ونوعه.

ويعزى هذا التراجع للعروض الموسمية المحدودة المقدمة من الجزارين، وسعي بعضهم لإطفاء جزء من المخزون القديم قبل سبتمبر.

أسعار اللحوم المستوردة

اللحوم المستوردة ذات نسب دهن أقل، وتقدم خيارًا أرخص للمستهلكين:

ويشهد هذا النوع من اللحوم إقبالًا من الأسر الراغبة في تقليل التكلفة دون التضحية بجودة المنتج.

تباين الأسعار حسب المناطق

لاحظت أسواق اللحوم تباينًا في الأسعار يوم الجمعة:

• القاهرة الكبرى: الأسعار أعلى بين 190 و200 جنيه للكندوز، و180–190 للعجالي، بسبب ارتفاع الإيجارات وتكاليف التشغيل.

• محافظات الوجه البحري والدلتا: أسعار أدنى بمقدار 5 إلى 10 جنيهات، ويتراوح الكيلو بين 180 و195 حسب المكان.

• محافظات الصعيد: تتراوح الأسعار بين 170 و185 جنيهًا، بفضل وجود موردين محليين وكميات كبيرة من الإنتاج المحلي.

عوامل مؤثرة في حركة الأسعار

Several عوامل تلعب دورًا في تغيير أسعار اللحوم الحمراء، أهمها:

• تكلفة العلف والأعلاف: أي انخفاض في أسعار الأعلاف يؤدي إلى تقليل التكلفة على المزارعين، وبالتالي انخفاض سعر الذبح.

• تكاليف النقل: تحسّن أو تراجع أسعار المحروقات ينعكس مباشرة على رفع أو خفض سعر البيع.

• الطلب الاستهلاكي: تراجعت نسب الطلب بعد انتهاء بعض المناسبات، ما أدى إلى وفرة عرض مؤقتة.

• الحالة البيطرية والصحية: لم تسجل أي تحذيرات من أمراض أو تقلبات صحية في الثروة الحيوانية، مما يحافظ على استقرار الأسعار.

حركة البائعين والجزارين

تحركت الجمعيات التعاونية والجزارين بشكل ملحوظ في ضبط الأسعار:

• بدأت بعض الجمعيات في تقديم عروض مخفضة يوميًا للكيلو، لتشجيع الشراء وتعويض خسائرهم السابقة.

• تركزت جهودهم على ترويض الأسعار قبل نهاية الأسبوع، استعدادًا لزيادة الطلب في المناسبات القادمة.

هل سيستمر الهبوط؟

يتوقع بعض المراقبين أن تستمر الأسعار في الانخفاض الطفيف خلال الأيام المقبلة، إذا ظلت العوامل البيطرية والمؤشرات على ما هي عليه. لكن أي ارتفاع في تكاليف الأعلاف أو النقل قد يعكس هذا الاتجاه.

كما يرتقب أن تدخل مؤسسات تموينية في السوق لتثبيت الأسعار، خاصة في حالة تسجيل تغيرات كبيرة في الطقس أو المرض.

نصائح للمستهلكين

في ظل الأنباء عن انخفاض متعمد في الأسعار، يُنصح المستهلكون بالتالي:

• شراء الكميات الضرورية فقط، وتجنّب التخزين الزائد.

• تفضيل اللحوم المحلية عالية الجودة إذا كانت الضمانات واضحة للمورد.

• التركيز على الشراء من أماكن منتظمة لضمان سلامة المنتج.

  سجلت أسعار اللحوم الحمراء اليوم تراجعًا طفيفًا نسبياً، خاصة في الكندوز والعجالي البلدي، وكذلك المستورد. ويأتي هذا التراجع وسط عوامل اقتصادية وطلبية محدودة واستقرار صحي للماشية. ومع تنبؤات بهبوط إضافي محتمل، يبقى المستهلك هو المستفيد الأهم، شرط متابعة السوق والتعامل بحكمة.