تشهد أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الخميس 24 يوليو 2025 حالة من الترقب، وسط استقرار نسبي في الأسعار مقارنة بالأيام السابقة، مع استمرار تباين الأسعار بين المزارع والأسواق للمستهلك النهائي.
تُعد متابعة أسعار الفراخ والبيض أمرًا حيويًا للمستهلكين والتجار على حد سواء، خاصةً في ظل الظروف الاقتصادية الحالية، وارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل، مما جعل الأسعار تخضع لتغيرات شبه يومية.
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في البورصة الرئيسية اليوم ما بين 67 إلى 69 جنيهًا للكيلو من المزرعة، في حين ارتفع السعر قليلًا في بعض المحافظات نتيجة مصروفات النقل والطلب المرتفع، ليصل سعر الكيلو إلى ما بين 71 إلى 74 جنيهًا للمستهلك.
سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة: 68 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك في القاهرة: 72 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك في الوجه البحري: 71 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البيضاء في الصعيد: 73 إلى 74 جنيهًا.
الفراخ الساسو تواصل الحفاظ على مستويات مرتفعة في السعر نسبيًا مقارنة بالفراخ البيضاء، نظرًا للإقبال المتزايد عليها من بعض الفئات التي تفضل طعمها المميز، بالإضافة لارتفاع تكاليف تربيتها.
سعر كيلو الساسو في المزرعة: 75 جنيهًا.
سعر كيلو الساسو للمستهلك: يتراوح بين 80 إلى 85 جنيهًا حسب المنطقة.
تُعد الفراخ البلدي خيارًا مفضلًا للكثير من المصريين، لكنها تأتي دائمًا بأسعار أعلى من البيضاء والساسو، بسبب تكلفة التربية المنزلية وطول فترة دورة الإنتاج.
سعر كيلو الفراخ البلدي من المزرعة: 85 جنيهًا.
سعر الكيلو للمستهلك: بين 90 إلى 95 جنيهًا.
شهدت أسعار الكتاكيت اليوم الخميس استقرارًا ملحوظًا، مع تقلبات طفيفة في بعض الشركات الكبرى، وتفاوت الأسعار بين الشركات والمزارع الصغيرة.
سعر الكتكوت الأبيض شركات: من 11 إلى 13 جنيهًا.
سعر الكتكوت الساسو: من 8 إلى 10 جنيهات.
سعر الكتكوت البلدي: من 5 إلى 7 جنيهات.
تعد أسعار البيض من المؤشرات المهمة لحالة سوق الدواجن، حيث تؤثر بشكل كبير على ميزانية الأسر المصرية، خاصةً مع الطلب المستمر عليه طوال العام.
في المزرعة: 104 جنيهات للكرتونة.
للمستهلك: 110 إلى 115 جنيهًا.
في المزرعة: 101 جنيه للكرتونة.
للمستهلك: 106 إلى 112 جنيهًا.
في المزرعة: 111 جنيهًا للكرتونة.
للمستهلك: 118 إلى 125 جنيهًا حسب المنطقة.
يرجع تذبذب الأسعار اليومية في سوق الفراخ والبيض إلى مجموعة من العوامل، أبرزها:
تكاليف الأعلاف التي تشهد تغييرات مستمرة عالميًا.
درجات الحرارة المرتفعة التي تؤثر على الإنتاج في فصل الصيف.
معدلات النفوق في المزارع بسبب موجات الحر.
تكاليف النقل التي تؤثر على السعر النهائي للمستهلك.
العرض والطلب في الأسواق خلال فترات معينة.
يرجّح أن تستمر حالة الاستقرار في الأسعار نسبيًا خلال الأيام القادمة، ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار العلف أو الطقس. ويرتبط الأمر أيضًا بمستوى الإنتاج من المزارع وحجم الطلب في الأسواق، خاصةً مع اقتراب بداية موسم المدارس الذي غالبًا ما يشهد ارتفاعًا في الطلب على البيض والدواجن.
احرص على الشراء من مصادر موثوقة لضمان جودة المنتج.
تابع الأسعار بشكل يومي لتحديد الوقت المناسب للشراء.
حاول الشراء من المزارع أو المنافذ الحكومية لتوفير التكلفة.
تأكد من صلاحية البيض عبر اختبار الطفو في الماء (البيض الطازج يغوص، والقديم يطفو).
تواصل الحكومة تنفيذ حملات رقابة على الأسواق لضبط الأسعار، ومواجهة أي ممارسات احتكارية من قبل بعض التجار. كما تعمل وزارة التموين على توفير الدواجن المجمدة بأسعار مخفضة من خلال منافذ "أهلا رمضان" أو المجمعات الاستهلاكية، للمساهمة في تخفيف العبء عن كاهل المواطنين.
وتستهدف الخطة القومية لتنمية الثروة الداجنة تحقيق اكتفاء ذاتي مستقر، وتخفيض الاعتماد على استيراد مكونات الأعلاف، مما يساهم مستقبليًا في تقليل أسعار البيع وتحقيق استقرار طويل الأجل.
يُعتبر قطاع الدواجن في مصر من أبرز القطاعات الغذائية التي تؤثر على حياة المواطنين يوميًا، نظرًا لاعتماد غالبية الأسر عليه كمصدر بروتين أساسي، ولذا فإن تحركات الأسعار اليومية تحظى بمتابعة دقيقة من الجميع.
استقرار الأسعار اليوم لا يعني أن السوق قد تخلص من تقلباته، بل هو نتيجة توازن مؤقت بين الإنتاج والطلب، ويجب الاستعداد دائمًا لأي تغيرات مفاجئة قد تطرأ نتيجة الظروف المناخية أو الاقتصادية.
الحرص على المتابعة الدقيقة للأسعار، والشراء الواعي من مصادر موثوقة، يمكن أن يُحدث فارقًا كبيرًا في ميزانية الأسرة، خاصةً في ظل استمرار الضغوط التضخمية التي يمر بها الاقتصاد العالمي والمحلي.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
