تعتبر أسعار الفراخ من أكثر الأمور التي تهم الأسر المصرية، حيث يُعد الدواجن من أهم مصادر البروتين في النظام الغذائي اليومي. ومع كل تغيّر في الأسعار، يشعر المواطنون بتأثير مباشر على ميزانياتهم الشهرية. لذلك، يُعتبر سوق بورصة الدواجن من الأسواق التي تتابع عن كثب من قِبل المواطنين والمهتمين بتجارة المواد الغذائية. في هذه المقالة، سنتناول أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم، إضافة إلى العوامل المؤثرة في الأسعار، وأسباب تقلباتها المستمرة.
في اليوم الأربعاء 21 مايو 2025، شهدت أسعار الدواجن في بورصة الدواجن بعض التغييرات الطفيفة، حيث ارتفعت الأسعار بشكل ملحوظ مقارنة بالأيام السابقة، بسبب زيادة تكلفة الأعلاف، بالإضافة إلى تقلبات السوق. وفيما يلي عرض تفصيلي لأبرز أسعار الدواجن المتداولة اليوم:
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم 45 جنيهًا مصريًا. تُعد الفراخ البيضاء من أكثر أنواع الدواجن تداولًا في السوق المحلي، وذلك نظرًا لجودة لحمها وسعرها المعقول مقارنةً بأنواع أخرى.
بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو اليوم 52 جنيهًا مصريًا. تعتبر الفراخ الساسو من الأنواع التي تفضّلها بعض الأسر لوجود طعم مميز في لحمها مقارنة بالفراخ البيضاء.
الفراخ البلدي، التي يُفضلها العديد من المصريين نظراً لمذاقها الفريد، سجلت سعرًا بلغ 55 جنيهًا مصريًا للكيلو. الفراخ البلدي تتميز بنكهة أقوى ومحتوى دهني أكثر مقارنةً بأنواع الفراخ الأخرى.
وصل سعر كرتونة البيض اليوم إلى 60 جنيهًا مصريًا. ويعد البيض من المواد الغذائية الأساسية في معظم المنازل المصرية، ويُعتبر مصدرًا هامًا للبروتين.
تتعدد العوامل التي تؤثر في أسعار الدواجن في مصر، وهي تتراوح بين العوامل المحلية والعوامل العالمية. إليك أبرز العوامل التي تؤثر في تحديد أسعار الفراخ في بورصة الدواجن:
تُعد تكاليف الأعلاف من أبرز العوامل التي تؤثر على أسعار الدواجن. ففي حال ارتفاع أسعار الأعلاف، فإن ذلك يؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج، مما ينعكس مباشرة على أسعار الدواجن. في الفترات الأخيرة، شهدت أسعار الأعلاف زيادة كبيرة، نتيجة لارتفاع أسعار الذرة والصويا، مما أدى إلى زيادة تكلفة الإنتاج وأسعار الدواجن.
ارتفاع أسعار الوقود يؤثر بشكل مباشر على تكلفة النقل، وبالتالي يؤثر على أسعار الدواجن في الأسواق المحلية. زيادة تكلفة النقل تؤدي إلى رفع أسعار الدواجن في جميع المحافظات، بما في ذلك سعر الفراخ في بورصة الدواجن.
يتأثر سوق الدواجن بشكل كبير بقوى العرض والطلب. فمع زيادة الطلب على الدواجن في مواسم معينة مثل شهر رمضان وعيد الأضحى، يرتفع سعر الفراخ بسبب زيادة الطلب. بينما في أوقات أخرى، حيث يقل الإقبال على شراء الدواجن، تنخفض الأسعار نتيجة لانخفاض الطلب.
الأسعار المحلية للدواجن تتأثر أيضًا بتقلبات سعر الدولار، حيث تعتمد صناعة الدواجن في مصر بشكل كبير على استيراد بعض مستلزمات الإنتاج مثل الأعلاف واللقاحات من الخارج، وهذه المنتجات تُسعّر بالدولار. وبالتالي، فإن أي ارتفاع في الدولار يؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج وبالتالي زيادة أسعار الدواجن.
تسهم السياسات الزراعية التي تتبعها الحكومة في التأثير على أسعار الدواجن، مثل دعم الأعلاف أو التسهيلات المقدمة للمزارعين، مما يؤدي إلى تقليل تكلفة الإنتاج. كما أن الحكومة قد تقدم دعمًا مباشرًا لتشجيع الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
تأثير الطقس على إنتاج الدواجن يمكن أن يكون كبيرًا، خاصة في المزارع المفتوحة. فمع ارتفاع درجات الحرارة أو تقلبات الطقس في بعض المواسم، قد يتأثر إنتاج الدواجن وتزداد معدلات الوفيات في المزارع، مما يؤدي إلى نقص العرض وارتفاع الأسعار.
ارتفاع أسعار الدواجن يُشكل عبئًا ماليًا إضافيًا على الكثير من الأسر المصرية، حيث تُعد الدواجن من الأطعمة الأساسية التي يتم استهلاكها بشكل يومي. كما أن زيادة الأسعار قد تؤثر على القدرة الشرائية لبعض المواطنين الذين يعتمدون بشكل رئيسي على اللحوم البيضاء كمصدر للبروتين.
مع الزيادة المستمرة في أسعار الدواجن، تجد بعض الأسر صعوبة في توفير الاحتياجات اليومية من اللحوم. وقد يلجأ البعض إلى شراء أنواع أقل تكلفة مثل الفراخ الساسو أو الفراخ البلدي، التي تباع بأسعار أعلى، لكن مع جودة أفضل من حيث الطعم.
في حالة استمرارية ارتفاع أسعار الفراخ، قد يضطر البعض إلى استبدال الدواجن بأنواع أخرى من البروتين مثل الأسماك أو اللحوم الحمراء، رغم أن هذه الأنواع قد تكون أكثر تكلفة في بعض الحالات.
مع ارتفاع أسعار الدواجن، يصبح المواطنون أكثر اهتمامًا بالبحث عن بدائل اقتصادية لتلبية احتياجاتهم الغذائية. مثلًا، يمكن شراء البيض كبديل للدواجن لاحتوائه على البروتين والفيتامينات. كما أن هناك بعض الأطعمة النباتية التي يمكن أن تُعتبر بدائل جيدة لبروتين الدواجن.
تُشير التوقعات إلى أن أسعار الدواجن قد تشهد استقرارًا نسبيًا في الفترة القادمة إذا استمرت الحكومة في اتخاذ التدابير اللازمة لتنظيم سوق الأعلاف، لكن ارتفاع أسعار الوقود وأزمات أخرى قد تؤدي إلى زيادات غير متوقعة. مع استمرار تذبذب أسعار الأعلاف، تبقى الأسعار قابلة للتغيير بناءً على الظروف الاقتصادية والسياسية.
البحث عن العروض والتخفيضات: يمكن للمواطنين الاستفادة من العروض التي تقدمها الأسواق ومحلات السوبر ماركت للحصول على أفضل الأسعار.
شراء الكميات الكبيرة: قد يكون شراء الدواجن بكميات أكبر في بعض الأحيان خيارًا اقتصاديًا، حيث يمكن تخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا.
تنويع مصادر البروتين: يمكن استبدال الدواجن في بعض الوجبات بالأسماك أو اللحوم الأخرى، التي قد تكون متاحة بأسعار أقل في بعض الأحيان.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
