تتابع الأسر المصرية يوميًا حركة أسعار السلع الأساسية وعلى رأسها اللحوم، التي تُعد عنصرًا أساسيًا في موائد الكثير من المواطنين. ومع حلول يوم الأحد 20 أبريل 2025، تشهد الأسواق حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وسط توقعات بزيادة الطلب مع اقتراب شم النسيم وما يتبعه من مواسم استهلاك مرتفعة.
ويبحث المواطن المصري عن أفضل توقيت للشراء، وسط موجات الغلاء العالمية وتغيرات سعر العلف، لذا نرصد لك في هذا التقرير المحدث جميع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية، مع تحليل العوامل المؤثرة والتوقعات للأيام المقبلة.
استقرت أسعار اللحوم الكندوز اليوم في أغلب المناطق، خاصة في محافظات الوجه البحري والقاهرة الكبرى.
في المناطق الشعبية: سجل سعر الكيلو من اللحوم الكندوز ما بين 380 و400 جنيه.
في المناطق الراقية أو المحلات الكبرى: ارتفع السعر ليصل إلى 430 أو 450 جنيهًا للكيلو.
في المجمعات الاستهلاكية: تم طرح كميات من اللحوم الكندوز بسعر 310 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
الاستقرار يعود إلى توازن العرض والطلب، بجانب ضخ كميات كبيرة من اللحوم البلدية ضمن مبادرات وزارة التموين.
اللحم الجملي يُعد خيارًا مناسبًا للعديد من الأسر لما يتمتع به من جودة وقيمة غذائية وسعر أقل نسبيًا.
تراوح سعر الكيلو بين 270 و290 جنيهًا في الأسواق المفتوحة.
بعض المجمعات الحكومية توفره بسعر يبدأ من 250 جنيهًا للكيلو.
الإقبال على الجملي يزداد مع اقتراب الأعياد نظراً لملاءمته للوجبات الكبيرة والعزومات.
اللحم البتلو: شهد ارتفاعًا في بعض المناطق الراقية، حيث بلغ 440 إلى 460 جنيهًا للكيلو، بينما تم تسجيله في مناطق أخرى بسعر 390 إلى 410 جنيهًا.
اللحم الضأن: بلغ متوسط السعر في الأسواق نحو 430 إلى 445 جنيهًا للكيلو، ويُفضل الكثيرون هذا النوع خلال المواسم بسبب طراوته وسهولة طهيه.
الكبدة البلدي: تراوحت بين 300 إلى 380 جنيهًا حسب الجودة.
الكبدة المجمدة (مستوردة): توافرت في بعض المنافذ بسعر 170 إلى 195 جنيهًا.
اللحم المفروم البلدي: بلغ سعر الكيلو بين 320 و385 جنيهًا، حسب نسبة الدهون.
اللحم المفروم المجمد: يتوفر في السلاسل التجارية بسعر من 230 إلى 260 جنيهًا للكيلو.
الجهات الحكومية، عبر منافذ وزارة التموين ومشروع “أهلاً رمضان” الممتد، توفر كميات من اللحوم البلدية والمجمدة بأسعار مناسبة مقارنة بالسوق:
اللحوم السودانية المبردة: 195 إلى 200 جنيهًا للكيلو.
اللحوم المجمدة البرازيلية: 250 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدية الطازجة: من 310 إلى 320 جنيهًا حسب كل منفذ.
الهدف من هذه الطروحات هو خلق توازن في السوق ومكافحة الغلاء، خصوصًا مع زيادة الطلب الموسمي.
تتأثر أسعار اللحوم بعدة عناصر متغيرة بشكل يومي، أهمها:
رغم توحيد متوسطات الأسعار، لا تزال هناك فروق واضحة بين المحافظات:
في الدلتا: الأسعار أكثر استقرارًا، بفضل قرب المسالخ ومراكز التربية.
في الصعيد: الأسعار أعلى قليلًا بسبب ارتفاع تكلفة النقل وانخفاض عدد المنافذ الحكومية.
في المناطق السياحية: السعر يرتفع بسبب زيادة الطلب من الفنادق والمطاعم.
مع اقتراب شم النسيم، يتوقع أن:
تستقر الأسعار الحالية حتى مساء الإثنين، مع تحركات طفيفة في بعض المناطق ذات الكثافة السكانية.
يبدأ انخفاض تدريجي في الأسعار بداية من الأربعاء، مع انتهاء ذروة الشراء.
تتدخل الجهات الرقابية لمنع رفع الأسعار بشكل عشوائي خلال أيام الاحتفال.
اشترِ من مصادر معروفة وموثوقة، خاصة في ظل انتشار اللحوم مجهولة المصدر في بعض الأسواق.
اسأل عن بلد المنشأ عند شراء اللحوم المستوردة لتفادي الغش.
لاحظ لون اللحم ورائحته، فاللحوم الطازجة لونها وردي والرائحة نقية.
احتفظ بالفاتورة لضمان حقك في حالة وجود أي مشكلة.
احذر من التخزين الطويل، خاصة في الأجواء الحارة، واشترِ حسب الكمية التي تحتاجها فقط.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
