تواصل أسعار اللحوم في السوق المصري حالة من الاستقرار النسبي اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025، مقارنةً بمستويات الأسعار خلال الأسبوع الماضي، مع استمرار العروض والمبادرات الحكومية لدعم توافر اللحوم بأسعار مناسبة في مختلف المحافظات. ويهتم المواطنون بمتابعة تطورات أسعار اللحوم يوميًا خاصةً مع قرب حلول موسم عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد عادةً زيادة في معدلات الطلب على اللحوم البلدي والمستوردة.
وفي هذا التقرير نستعرض معكم أحدث أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة في الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية.
شهدت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق المصرية اليوم استقرارًا ملحوظًا وجاءت كالتالي:
سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي: يتراوح ما بين 400 إلى 420 جنيهًا حسب المنطقة.
سعر كيلو اللحم الضأن البلدي: يسجل ما بين 410 إلى 450 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجملي البلدي: ما بين 270 إلى 330 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم البتلو البلدي: ما بين 350 إلى 445 جنيهًا.
وتختلف الأسعار بشكل طفيف من منطقة إلى أخرى وفقًا لعوامل النقل والمصاريف التشغيلية وهامش ربح التجار.
استمرت المنافذ الحكومية في طرح اللحوم بأسعار مخفضة دعمًا للمواطنين، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
اللحم البلدي الطازج في المجمعات الاستهلاكية: بسعر 280 جنيهًا للكيلو.
اللحم السوداني الطازج: بسعر 225 جنيهًا للكيلو.
اللحم السوداني المجمد: يُباع بسعر 160 جنيهًا للكيلو.
وتشهد هذه المنافذ إقبالًا ملحوظًا خاصةً من الأسر المتوسطة ومحدودة الدخل نظرًا لفارق السعر مقارنةً بالأسواق الحرة.
تقدم محلات الجزارة الكبرى والمولات التجارية أنواعًا مختلفة من اللحوم المقطعة بأسعار متفاوتة جاءت كالتالي:
سعر كيلو البفتيك: من 370 إلى 380 جنيهًا.
سعر كيلو الكباب الحلة: يتراوح بين 370 و380 جنيهًا.
سعر كيلو البيكاتا: حوالي 375 جنيهًا.
سعر كيلو وش الفخدة: يبدأ من 370 جنيهًا.
سعر كيلو العرق الفلتو أو التربيانكو: يصل إلى 380 جنيهًا.
ويفضل الكثير من المستهلكين شراء هذه الأنواع المجهزة مسبقًا لتوفير الوقت والجهد خلال عملية الطهي.
جاءت أسعار الكبدة واللحوم المفرومة اليوم كما يلي:
سعر كيلو الكبدة البلدي: من 400 إلى 450 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
سعر كيلو اللحم المفروم العادي: من 400 إلى 460 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم المفروم قليل الدهون: حوالي 430 جنيهًا للكيلو.
ويعتمد السعر على نسبة الدهون في اللحم المفروم، حيث يُفضل البعض شراء المفروم الأحمر الخالي تقريبًا من الدهون رغم ارتفاع سعره.
هناك عدة عوامل رئيسية تؤثر على تحركات أسعار اللحوم في مصر، منها:
تكلفة الأعلاف: أي زيادة في أسعار الأعلاف تؤدي لارتفاع تكلفة تربية الماشية وبالتالي زيادة أسعار اللحوم.
تكاليف النقل والتوزيع: ارتفاع أسعار الوقود ينعكس مباشرة على أسعار اللحوم.
مواسم الأعياد والمناسبات: تزداد أسعار اللحوم عادةً مع ارتفاع الطلب خلال الأعياد.
العرض والطلب: كلما زاد المعروض من اللحوم في الأسواق، انخفض السعر، والعكس صحيح.
يتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا خلال الأسبوع الحالي، مع احتمالية حدوث زيادات طفيفة مع اقتراب عيد الأضحى، حيث يزداد الطلب بشكل كبير على اللحوم بأنواعها المختلفة استعدادًا للذبائح والمناسبات الاجتماعية.
كما أن استمرار مبادرات الدولة لضخ كميات إضافية من اللحوم المستوردة والطازجة في الأسواق من المتوقع أن يساهم في كبح جماح الأسعار ومنع حدوث ارتفاعات مبالغ فيها.
حرصًا على ضمان الحصول على لحوم صحية وآمنة، يُنصح بما يلي:
الشراء من مصادر موثوقة سواء المجمعات الحكومية أو محلات الجزارة المعروفة.
التأكد من سلامة اللحوم من حيث اللون والرائحة والقوام قبل الشراء.
السؤال عن منشأ اللحوم وخاصة عند شراء لحوم مجمدة أو مستوردة.
الحرص على التخزين السليم باستخدام التجميد الفوري في حالة عدم الاستهلاك السريع.
استغلال العروض الموسمية التي تقدمها المنافذ الحكومية الكبرى.
تواصل الحكومة المصرية، من خلال وزارات التموين والزراعة والداخلية، طرح مبادرات تهدف إلى توفير اللحوم بأسعار مناسبة تشمل:
ضخ كميات كبيرة من اللحوم المستوردة الطازجة والمجمدة.
إقامة شوادر ومعارض خاصة بالسلع الرمضانية والعيدية.
متابعة صارمة للأسواق لضبط المخالفين ومنع التلاعب بالأسعار.
وقد ساهمت هذه الجهود في الحد من ارتفاع أسعار اللحوم مقارنةً بالأسواق الحرة، مما ساعد شرائح واسعة من المواطنين على الحصول على اللحوم بأسعار معقولة.
اللحوم البلدي تتميز بجودة أعلى ونكهة مميزة ولكن أسعارها مرتفعة نسبيًا.
اللحوم المستوردة سواء السوداني أو البرازيلي أقل سعرًا ومناسبة للاستخدامات المتعددة مثل الطهي والشواء.
ويُفضل البعض شراء خليط من النوعين بحسب الاستخدامات المختلفة، خاصةً أن الفارق السعري بينهما يصل إلى أكثر من 100 جنيه للكيلو أحيانًا.
اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025، تُظهر المؤشرات أن سوق اللحوم في مصر يشهد حالة من الاستقرار النسبي، مع توافر كميات كبيرة من اللحوم بأنواعها المختلفة سواء البلدي أو المستوردة في جميع المنافذ والأسواق.
ويُعد هذا الاستقرار علامة إيجابية مع قرب حلول موسم الأعياد، وسط توقعات باستمرار الأسعار الحالية خلال الأيام القليلة المقبلة قبل أن تبدأ موجة الطلب الموسمية في دفع الأسعار للارتفاع تدريجيًا مع بداية شهر يونيو المقبل.
وينصح الخبراء المواطنين بالاستفادة من المبادرات الحكومية للحصول على احتياجاتهم من اللحوم بأسعار مناسبة، مع الالتزام بالنصائح الخاصة بالشراء السليم والتخزين الصحيح حفاظًا على الصحة العامة وجودة الغذاء.
وتبقى متابعة الأسعار يوميًا أمرًا ضروريًا لأي مستهلك لضمان اتخاذ القرار الأنسب سواء بالشراء أو التريث حتى موعد أفضل، في ظل سوق مفتوح تتغير فيه الأسعار وفقًا للعرض والطلب والعوامل العالمية والمحلية المؤثرة.
بهذا تكتمل الرؤية حول سعر اللحوم في السوق المصري اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025 بكل تفاصيلها للمستهلكين والمراقبين والمهتمين بحركة الأسواق الغذائية.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
