تتصدر أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 اهتمامات المواطنين في مصر، إذ تعتبر اللحوم الحمراء عنصرًا أساسيًا على موائد المصريين، ورمزًا للغذاء المتكامل. ومع استمرار التذبذبات في السوق المحلي، أصبحت متابعة أسعار اللحوم يوميًا ضرورة للأسر والتجار على حد سواء.
اللحوم ليست مجرد سلعة غذائية، بل تمثل قطاعًا اقتصاديًا ضخمًا يرتبط بملايين المزارعين والمربين والجزارين، كما ترتبط بصحة المواطنين وتوازن وجباتهم اليومية. واليوم، أعلنت الأسواق المحلية عن أسعار اللحوم الحمراء سواء البلدية أو المستوردة أو المجمدة، وسط حالة من التفاوت بين منطقة وأخرى.
| النوع | السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| اللحم الكندوز البلدي | 380 – 400 |
| اللحم الضأن البلدي | 420 – 450 |
| البتلو | 410 – 430 |
| اللحوم المستوردة الطازجة | 290 – 310 |
| اللحوم المجمدة | 260 – 280 |
| الكبدة البلدي | 360 – 380 |
| الكبدة المستوردة | 180 – 200 |
📌 الأسعار تختلف من منطقة لأخرى تبعًا لمصاريف النقل وهوامش الربح، وغالبًا تكون أعلى قليلًا في الأحياء الراقية بالقاهرة والجيزة.
للمستهلك: ارتفاع أسعار اللحوم البلدية يدفع الكثير من الأسر إلى تقليل استهلاكها أو الاتجاه إلى اللحوم المستوردة.
للتجار: حالة من الركود النسبي في بعض المناطق بسبب تراجع القوة الشرائية.
للمزارعين والمربين: الأسعار تعكس جزءًا من ارتفاع تكاليف الأعلاف والرعاية البيطرية.
تكاليف الأعلاف: ارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا عالميًا يرفع تكاليف التربية.
الطلب الموسمي: الأعياد والمناسبات ترفع الطلب وبالتالي الأسعار.
الاستيراد: تذبذب أسعار اللحوم المستوردة يتأثر بسعر الدولار وحركة التجارة العالمية.
النقل والتوزيع: تكلفة الشحن والتبريد تؤثر على سعر البيع النهائي.
خبير اقتصادي: "ارتفاع أسعار اللحوم يعكس أزمة الأعلاف وتكاليف الإنتاج."
طبيب تغذية: "تقليل استهلاك اللحوم ليس سلبيًا إذا تم تعويض البروتين من البقوليات والدواجن."
محلل أسواق: "اللحوم المستوردة أصبحت خيارًا رئيسيًا للأسر المتوسطة ومحدودة الدخل."
ارتفاع أسعار اللحوم أدى إلى انخفاض استهلاك الفرد المصري مقارنة بالأعوام الماضية.
زيادة الاعتماد على البروتين البديل مثل الدواجن والبقوليات.
المطاعم الشعبية رفعت أسعار الوجبات التي تحتوي على اللحوم، ما زاد الضغط على الأسر.
من المتوقع استمرار الأسعار في نطاقها الحالي حتى نهاية الصيف.
احتمالية تدخل الحكومة بزيادة المعروض عبر الاستيراد لتخفيف الضغط.
مع بداية فصل الخريف قد تنخفض الأسعار قليلًا مع تراجع الاستهلاك الموسمي.
شراء اللحوم من منافذ معروفة لضمان الجودة.
التفكير في تنويع مصادر البروتين لتقليل الضغط المالي.
متابعة العروض الحكومية مثل منافذ “أمان” و“المجمعات الاستهلاكية”.
الاعتماد على اللحوم المجمدة كخيار اقتصادي.
تعكس أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 واقعًا اقتصاديًا صعبًا للأسر المصرية، حيث تظل اللحوم البلدية في مستويات مرتفعة تتراوح بين 380 و450 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها بعيدة المنال عن شريحة كبيرة من المواطنين.
وفي المقابل، يزداد الاعتماد على اللحوم المستوردة والمجمدة كحل وسط يوازن بين الحاجة للبروتين والقدرة المالية للأسرة. وبين هذه المعادلة الصعبة، يبقى السؤال مطروحًا: هل تنجح الدولة في ضبط الأسعار وتوفير بدائل حقيقية للمواطنين خلال الفترة المقبلة؟
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
