تُعد اللحوم من الأطعمة الأساسية في معظم المنازل المصرية، وتختلف أنواع اللحوم بين البلدية والمستوردة. وقد شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية تغيرات ملحوظة خلال الأشهر الماضية بسبب عدة عوامل اقتصادية محلية وعالمية، مثل ارتفاع أسعار الأعلاف، التغيرات في الطلب والعرض، وكذلك التغيرات في العملة المحلية. اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025، نرصد أحدث أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية، بالإضافة إلى الأسباب التي تساهم في تحديد هذه الأسعار والتوقعات المستقبلية للقطاع.
تُعد اللحوم البلدية هي الخيار الأول للكثير من المصريين نظرًا لجودتها وطعمها، وتختلف أسعارها حسب القطع المطلوبة وجودتها. في اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025، سجلت أسعار اللحوم البلدية الأرقام التالية في أسواق القاهرة الكبرى:
سعر كيلو اللحم الكندوز: سجل سعر كيلو اللحم الكندوز اليوم حوالي 300 جنيه مصري، بعد أن كان يتراوح بين 310 إلى 320 جنيهًا في الأيام الماضية. يُعتبر هذا النوع من اللحوم هو الأكثر طلبًا في مصر، ويستخدم في العديد من الأطباق الشعبية.
سعر كيلو اللحم الضأن: سجل سعر كيلو اللحم الضأن 330 جنيهًا مصريًا، حيث يعد هذا النوع من اللحوم هو المفضل في المناسبات والأعياد. يعد الضأن من اللحوم عالية الجودة، ويكثر الطلب عليه في الأعياد خاصة.
سعر كيلو اللحم البقري: بلغ سعر كيلو اللحم البقري 280 جنيهًا مصريًا، ويعتبر هذا النوع من اللحوم الخيار المتوازن بين السعر والجودة.
تشهد أسعار اللحوم المستوردة تفاوتًا بين الأنواع المتاحة في السوق المصري، حيث تعتمد على الدول المصدرة وسعر العملة المحلية. وعلى الرغم من أن اللحوم المستوردة غالبًا ما تكون أقل سعرًا من اللحوم البلدية، إلا أن جودتها قد تكون محل تساؤل بالنسبة لبعض المواطنين. في اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025، سجلت أسعار اللحوم المستوردة ما يلي:
سعر كيلو اللحم البرازيلي: وصل سعر كيلو اللحم البرازيلي إلى حوالي 220 جنيهًا مصريًا، حيث تُعتبر اللحوم البرازيلية هي الأرخص بين اللحوم المستوردة في السوق المصري. ورغم انخفاض سعرها، فإنها تظل خيارًا محببًا لعدد كبير من الأسر ذات الدخل المتوسط.
سعر كيلو اللحم السوداني: سجل سعر كيلو اللحم السوداني 230 جنيهًا مصريًا، ويعد هذا النوع خيارًا اقتصاديًا آخر للمواطنين الذين يفضلون اللحوم المستوردة بأسعار معقولة.
سعر كيلو اللحم الهندي: بلغ سعر كيلو اللحم الهندي 200 جنيه مصري، ويُعد اللحم الهندي من اللحوم الرخيصة مقارنة باللحوم الأخرى، رغم أن بعض المستهلكين يعتقدون أن جودته أقل مقارنة باللحوم المستوردة من دول أخرى.
الكبدة تعد من الأطعمة الشهية التي يحبها العديد من المواطنين، وتُعتبر من الأطباق الجانبية الشهيرة في المأكولات المصرية. اليوم، سجلت أسعار كبدة اللحم في السوق كالتالي:
سعر كيلو كبدة اللحم البلدية: بلغ سعر كيلو كبدة اللحم البلدية 300 جنيه مصري.
سعر كيلو كبدة اللحم المستوردة: سجل سعر كيلو كبدة اللحم المستوردة حوالي 180 جنيهًا مصريًا.
تتأثر أسعار اللحوم في السوق المصري بعدة عوامل محلية وعالمية، ومن أبرز هذه العوامل:
تعد الأعلاف أحد العناصر الأساسية في تربية المواشي، وتشهد أسعار الأعلاف ارتفاعًا مستمرًا في مصر، مما يؤثر بشكل كبير على تكلفة تربية الحيوانات. ارتفاع أسعار الأعلاف يؤثر في النهاية على أسعار اللحوم في السوق، حيث يضطر المربون إلى زيادة أسعار بيع اللحوم لتعويض الزيادة في التكاليف.
سعر الدولار الأمريكي يعتبر من العوامل المؤثرة بشكل مباشر في أسعار اللحوم المستوردة، حيث يتم استيراد اللحوم من الخارج بالعملات الأجنبية. عندما يرتفع سعر الدولار، ينعكس ذلك بشكل تلقائي على أسعار اللحوم المستوردة، حيث تصبح أكثر تكلفة.
تعد معادلة العرض والطلب أحد العوامل الأساسية في تحديد أسعار اللحوم. في حال زادت كمية اللحوم المعروضة في السوق، فقد ينخفض السعر. بينما في حال زيادة الطلب على اللحوم، خصوصًا في مواسم الأعياد والمناسبات، فإن ذلك يؤدي إلى زيادة الأسعار.
يؤثر موسم الأعياد، مثل عيد الأضحى، بشكل كبير على أسعار اللحوم، حيث يزيد الطلب على اللحوم الطازجة وخاصة الضأن والكندوز. وبالتالي، تزداد الأسعار بشكل ملحوظ في هذه الفترات.
من المتوقع أن تظل أسعار اللحوم في السوق المصري تحت تأثير العديد من العوامل الاقتصادية المحلية والعالمية. فمع ارتفاع تكاليف الأعلاف والزيادة المستمرة في أسعار السلع الأساسية، قد تشهد أسعار اللحوم زيادات أخرى في الفترة القادمة. إلا أنه من المتوقع أن يتراجع الطلب على اللحوم المستوردة نتيجة لزيادة التكاليف.
كما أن الاقتصاد المصري قد يشهد تحسنًا في بعض القطاعات، مما قد يساعد في استقرار أسعار اللحوم على المدى الطويل. لكن تظل التغيرات في أسعار الدولار وتأثيرات التضخم من العوامل الرئيسية التي ستحدد حركة الأسعار في المستقبل.
التخطيط للشراء مسبقًا: يُنصح المواطنين بتخزين اللحوم عند انخفاض الأسعار، خاصة في فترات الركود، للاستفادة من الأسعار المناسبة.
الاستفادة من العروض الترويجية: متابعة العروض في الأسواق ومحلات السوبر ماركت التي قد تقدم تخفيضات على اللحوم في بعض الفترات.
الشراء من الأماكن الموثوقة: يُفضل شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومرخصة لضمان جودتها وعدم تعرضك لشراء لحوم مغشوشة.
من المتوقع أن تظل أسعار اللحوم في مصر تحت تأثير العوامل الاقتصادية العالمية والمحلية. ومع استمرار السياسات الحكومية في دعم الإنتاج المحلي، قد نشهد استقرارًا في الأسعار مع مرور الوقت. ومن المهم أن يتابع المواطنون تحركات السوق بشكل مستمر للاستفادة من أي تراجع في الأسعار في المستقبل.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
