تشهد أسعار اللحوم اليوم الأحد 20 يوليو 2025 استقرارًا نسبيًا في معظم المنافذ الحكومية، بينما سجلت بعض الأسواق الحرة ارتفاعًا طفيفًا في أسعار اللحوم البلدي والمجمدة مقارنة بالأسبوع الماضي. يأتي ذلك في ظل جهود الحكومة لتوفير اللحوم بأسعار مخفضة للمواطنين من خلال منافذ البيع الثابتة والمتنقلة، لتخفيف الأعباء عن الأسر المصرية.
في هذا التقرير نستعرض لكم أسعار اللحوم اليوم بالتفصيل في الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية، مع تحليل لأبرز العوامل المؤثرة على حركة الأسعار ونصائح للمستهلكين عند الشراء.
حافظت المنافذ الحكومية التابعة لوزارة التموين على استقرار أسعار اللحوم المستوردة والبلدية اليوم، وجاءت الأسعار كما يلي:
اللحوم السودانية الطازجة: 220 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البرازيلية المجمدة: 180 جنيهًا للكيلو.
الكبدة المستوردة المجمدة: 155 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدية المبردة: 300 جنيه للكيلو.
ويلاحظ أن هذه الأسعار أقل من أسعار اللحوم في الأسواق الحرة بنحو 15 إلى 20%، في إطار خطة الدولة لتقديم السلع الأساسية بأسعار مخفضة.
شهدت الأسواق الحرة تفاوتًا طفيفًا في أسعار اللحوم البلدي والمجمدة حسب المناطق، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
اللحوم البلدي الكندوز: من 350 إلى 380 جنيهًا للكيلو.
اللحوم البلدي الضأن: من 370 إلى 400 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: من 340 إلى 360 جنيهًا للكيلو.
اللحوم المجمدة المستوردة: من 190 إلى 200 جنيهًا للكيلو حسب نوع ومصدر الاستيراد.
ويرجع هذا التباين في الأسعار إلى اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب تفاوت هوامش الربح بين منافذ البيع.
تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى وجود فرق بين أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والأسواق الحرة، وأبرزها:
دعم الدولة للمنافذ الحكومية، مما يسمح ببيع اللحوم بأسعار أقل من التكلفة الحقيقية.
غياب الرقابة الكاملة على الأسواق الحرة، مما يؤدي إلى تفاوت الأسعار بين المحافظات.
تكاليف النقل والتبريد، التي تزيد من تكلفة اللحوم المستوردة والبلدية خاصة في المناطق النائية.
يتوقع خبراء السوق استقرار أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية خلال الأيام القادمة، مدعومة باستمرار طرح كميات كبيرة لتلبية احتياجات المواطنين.
أما الأسواق الحرة فقد تشهد:
ارتفاعًا طفيفًا حال زيادة الطلب مع استمرار المناسبات الصيفية والأعراس.
استقرارًا مؤقتًا إذا واصلت الدولة ضخ كميات إضافية من اللحوم المستوردة.
تفضيل الشراء من المنافذ الحكومية للحصول على أسعار مناسبة وجودة مضمونة.
التأكد من تاريخ الصلاحية للحوم المجمدة قبل الشراء.
اختيار اللحوم الطازجة ذات اللون الأحمر الزاهي، وتجنب اللحوم التي يظهر عليها تغير في اللون أو الرائحة.
التأكد من حفظ اللحوم في درجات حرارة مناسبة أثناء النقل لضمان سلامتها.
تمثل الفروق بين أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والأسواق الحرة فرصة كبيرة للمواطنين لتقليل تكاليف الإنفاق اليومي على الغذاء، خاصة مع استمرار ارتفاع أسعار السلع الأساسية. وتعمل الدولة على سد الفجوة بين العرض والطلب من خلال التوسع في المنافذ الثابتة والمتحركة بالمناطق الأكثر احتياجًا.
ويرى خبراء التغذية أن توفير اللحوم بأسعار مخفضة يساهم في تحسين النمط الغذائي للأسر المصرية، بينما يؤكدون على ضرورة استمرار الرقابة على الأسواق الحرة لمنع الممارسات الاحتكارية التي قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار بشكل غير مبرر.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
