مع اقتراب عيد الفطر.. شعبة العطارة توضح أسعار الترمس والحمص في الأسواق

أسعار الترمس في الأسواق

تختلف أسعار الترمس في الأسواق المصرية بناءً على الجودة ونوع المنتج، حيث يتوفر نوعان رئيسيان من الترمس:

1. الترمس البلدي

2. الترمس المستورد

1. سعر الترمس البلدي

يتميز الترمس البلدي بحجمه الكبير ونكهته المميزة، ويعد الأكثر شيوعًا بين المصريين.

• سعر الكيلو: يتراوح بين 40 إلى 55 جنيه حسب الجودة والمصدر.

• الترمس المقشر: يبدأ سعره من 60 جنيه للكيلو.

• الترمس الجاهز للنقع: يباع بسعر 50 جنيه للكيلو.

2. سعر الترمس المستورد

يتميز بحجمه الأصغر ونكهته المختلفة عن الترمس البلدي.

• سعر الكيلو: يتراوح بين 35 إلى 45 جنيه.

• الترمس الإسباني: يصل سعره إلى 50 جنيه للكيلو بسبب جودته العالية.

أسعار الحمص في الأسواق

يتنوع الحمص بين النوع البلدي والمستورد، حيث يفضل الكثيرون الحمص البلدي نظرًا لطعمه الغني وقوامه المتماسك.

1. سعر الحمص البلدي

• سعر الكيلو: يتراوح بين 30 إلى 45 جنيه حسب الجودة.

• حمص جاهز للطهي: يباع بحوالي 40 جنيه للكيلو.

2. سعر الحمص المستورد

• الحمص الأمريكي: يتراوح سعره بين 25 إلى 35 جنيه للكيلو.

• الحمص التركي: يباع بسعر 40 جنيه للكيلو.

عوامل تؤثر على الأسعار

1. ارتفاع أسعار المواد الخام

شهدت الأسواق العالمية زيادة في أسعار البقوليات نتيجة تأثر سلاسل التوريد بالتغيرات الاقتصادية العالمية.

2. تكلفة النقل والشحن

مع زيادة تكاليف النقل البحري والشحن، ارتفعت أسعار البقوليات المستوردة.

3. الإقبال الموسمي

مع اقتراب عيد الفطر، يزداد الطلب على الترمس والحمص مما يؤدي إلى زيادة طفيفة في الأسعار.

استخدامات الترمس والحمص في العيد

1. الترمس

يعد الترمس من الأكلات الشعبية التي تحضر خصيصًا في مناسبات العيد، حيث يتم نقعه لمدة يوم كامل ثم غليه وتقديمه مع الملح والليمون.

• فوائد الترمس:

  • غني بالبروتينات والألياف.

  • يساعد في تحسين عملية الهضم.

  • يمد الجسم بـ الفيتامينات والمعادن الأساسية.

2. الحمص

يعتبر الحمص من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الشعبية مثل الفتة والحمص بالطحينة.

• فوائد الحمص:

  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم.

  • مصدر ممتاز لـ البروتين النباتي.

  • يعزز من صحة القلب بفضل محتواه من الألياف.

نصائح عند شراء الترمس والحمص

1. التأكد من الجودة:

   • اختيار الحبوب السليمة وغير المكسورة.

   • التأكد من نظافة العبوة وخلوها من الشوائب.

2. شراء الكميات المناسبة:

   • يفضل شراء الكميات بناءً على عدد أفراد الأسرة لتجنب الهدر.

3. تخزين جيد:

   • يجب تخزين الترمس والحمص في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة لضمان حفظه لفترة أطول.

آراء تجار العطارة حول الأسعار

أحمد جابر (تاجر عطارة)

"الأسعار مستقرة بشكل كبير مقارنة بالعام الماضي، رغم زيادة الطلب في موسم العيد. نحن نحرص على تقديم الترمس والحمص بأسعار تناسب جميع الفئات."

سمر حسن (ربة منزل)

"أحب شراء الترمس والحمص من محلات العطارة لأنها توفر جودة عالية، وخاصة الترمس البلدي الذي يتميز بطعمه المميز."

توقعات السوق بعد العيد

من المتوقع أن تشهد أسعار الترمس والحمص انخفاضًا ملحوظًا بعد انتهاء موسم العيد، حيث يقل الطلب عليها.

• ينصح الخبراء بشراء الكميات الأساسية فقط قبل العيد لتجنب تحمل التكاليف الزائدة.

فوائد تناول الترمس والحمص خلال العيد

1. تعزيز المناعة:

يحتوي كل من الترمس والحمص على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز المناعي.

2. المساعدة على الهضم:

يساهم تناول الترمس في تحسين الهضم وتقليل مشكلة الإمساك بسبب غناه بالألياف.

3. الشعور بالشبع:

نظرًا لمحتواه العالي من البروتين، يمكن لتناول الترمس والحمص أن يساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من تناول الحلويات الدسمة.

خلاصة

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يعتبر الترمس والحمص من التسالي الأساسية التي تزين موائد المصريين.

على الرغم من ارتفاع طفيف في الأسعار، إلا أن توفر أنواع متعددة من الترمس والحمص يجعلها في متناول الجميع.

ينصح الخبراء بشراء الكميات المناسبة وتخزينها بطريقة صحيحة لضمان الحفاظ على جودتها وطعمها.

سواء كنت من محبي الترمس البلدي أو الحمص المستورد، يمكنك الاستمتاع بهما في أجواء العيد مع العائلة والأصدقاء.

نتمنى عيدًا سعيدًا على الجميع مليئًا بالفرح والسعادة!