مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتزايد اهتمام المواطنين بمتابعة أسعار الاضاحي في الأسواق المصرية، وسط حالة من الترقب والتساؤلات حول مدى استقرار الأسعار هذا العام مقارنةً بالأعوام السابقة.
ووفقًا لجولة موسعة في الأسواق والمزارع، شهدت الأسعار تفاوتًا بين العجول البقري والعجالي، والجاموسي، وكذلك بين الخراف والماعز، في ظل تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل.
في هذا التقرير نرصد بالتفصيل متوسط أسعار الأضاحي اليوم، ومقارنة بالعام الماضي، وتحليلات التجار والمواطنين حول حركة البيع والشراء.
سجل سعر الكيلو القائم من العجل العجالي حوالي 185 جنيهًا في معظم الأسواق، ما يُمثل زيادة تقارب 15 إلى 20 جنيهًا عن نفس الفترة في العام الماضي.
يرجع هذا الارتفاع إلى:
زيادة أسعار الأعلاف بشكل كبير منذ بداية العام.
تكاليف النقل بين المحافظات بعد ارتفاع أسعار الوقود.
زيادة الطلب مع اقتراب العيد، خاصة في المحافظات الكبرى مثل القاهرة والجيزة والإسكندرية.
يتراوح سعر العجل العجالي الكامل بين:
40 إلى 55 ألف جنيه، حسب الوزن الذي يتراوح غالبًا من 220 إلى 300 كيلو قائم.
سجل سعر الجاموسي القائم حوالي 155 جنيهًا للكيلو، وهو الأقل سعرًا بين فصائل العجول، لكن الإقبال عليه لا يزال أقل من العجالي نظرًا لأن لحمه يُعتبر أقل جودة في الطهي من وجهة نظر بعض المستهلكين.
السعر الأقل يُناسب شرائح أكبر من المواطنين.
نسبة الدهون أقل، ما يجذب فئة تبحث عن اللحم الصافي.
البلدي البقري، والذي يتم تربيته غالبًا في الوجه البحري، حافظ على سعر يتراوح بين 170 إلى 180 جنيهًا للكيلو القائم، ويميل البعض إليه بسبب:
جودة اللحم الأعلى.
نسبة عظم أقل.
الطعم المميز مقارنة بالعجالي والجاموسي.
العجالي يتميز بسرعة التسمين وقلة التكلفة للمربي، ما يجعله متوفرًا بكثرة، بينما البقري يتم تربيته لفترات أطول وجودته أعلى، لكنه أغلى.
شهدت أسعار الخراف البلدي تباينًا ملحوظًا، إذ يبدأ سعر الرأس الواحدة من:
5000 إلى 8500 جنيه.
حسب الوزن والعمر ونوع التربية.
سجلت الماعز أسعارًا بين:
4000 إلى 7500 جنيه، وذلك بسبب:
صغر الحجم.
انخفاض وزن اللحم الصافي.
يبلغ سعر الكيلو القائم في الأغنام ما بين:
120 إلى 140 جنيهًا حسب النوع والمنطقة.
| الفئة | السعر للكيلو القائم | الوزن المتوسط للرأس | متوسط السعر الكلي |
|---|---|---|---|
| العجالي | 185 جنيهًا | 250 - 300 كجم | 46 - 55 ألف جنيه |
| الجاموسي | 155 جنيهًا | 280 - 350 كجم | 45 - 60 ألف جنيه |
| البقري البلدي | 170 - 180 جنيهًا | 240 - 290 كجم | 42 - 52 ألف جنيه |
| الخراف البلدي | 120 - 140 جنيهًا | 40 - 60 كجم | 5000 - 8500 جنيه |
| الماعز | 110 - 130 جنيهًا | 35 - 55 كجم | 4000 - 7500 جنيه |
قال عدد من المواطنين خلال جولة في سوق الجيزة للأضاحي إن الأسعار هذا العام مرتفعة نسبيًا، لكنهم مستمرون في الشراء باعتبارها شعيرة دينية واستعدادًا مسبقًا لذلك ضمن التحويشة السنوية.
أرجع عدد من تجار المواشي سبب الغلاء إلى:
زيادة تكلفة الأعلاف المستوردة.
ارتفاع أسعار المركزات والعلف الجاف.
ضعف الدعم أو غياب الرقابة على الأسعار في بعض المناطق.
اتجه بعض الشباب إلى الشراء بالمشاركة عبر جمعيات أو أصدقاء، لاقتسام العجل الكامل بين 7 أفراد حسب السنة الشرعية، لتقليل التكلفة الفردية.
يُفضل التعامل مع:
المزارع المعروفة.
الجمعيات المعتمدة من وزارة الزراعة.
الأسواق التي توفر شهادة بيطرية للحيوانات.
احرص على:
التأكد من خلو الأضحية من الأمراض.
أن تكون نشطة الحركة، عيونها لامعة، ولا تعاني من إفرازات أو إسهال.
في ظل ارتفاع أسعار الكيلو القائم، يُفكر البعض في الشراء مجزأً من خلال جمعيات توفر كيلو لحم مذبوح جاهز بسعر يتراوح من 220 إلى 270 جنيهًا، حسب النوع.
يفضل الشراء مبكرًا قبل العيد بـ أسبوعين لتجنب:
الزحام.
الارتفاع الكبير المتوقع في آخر أسبوع.
يتوقع خبراء الأسواق أن ترتفع الأسعار بنسبة 5 إلى 10% في الأسبوع الأخير قبل العيد، بسبب:
زيادة الطلب.
انخفاض المعروض.
ارتفاع تكاليف النقل الموسمي.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
