سعر الدواجن اليوم في مصر السبت 2 مايو 2026.. استقرار الفراخ البيضاء والبلدي

تشهد أسعار الدواجن اليوم في مصر السبت 2 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، خاصة في أسعار الفراخ البيضاء والبلدي، وسط متابعة يومية من المواطنين لحركة الأسعار باعتبار الدواجن من أهم مصادر البروتين داخل البيت المصري.

وسجل كيلو الفراخ البيضاء في المزارع نحو 90 إلى 91 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 95 و105 جنيهات حسب المنطقة وتكلفة النقل وهامش الربح. أما الفراخ البلدي، فتراوحت للمستهلك بين 110 و125 جنيهًا في أغلب الأسواق، وقد تختلف الأسعار من محافظة لأخرى.

أسعار الدواجن اليوم في مصر

استقرار الفراخ البيضاء في الأسواق

تُعد الفراخ البيضاء الأكثر تداولًا داخل الأسواق المصرية، لأنها الخيار الأقرب لغالبية الأسر مقارنة بأسعار اللحوم الحمراء والأسماك. واستقرار سعر الكيلو في المزارع حول 90 و91 جنيهًا يعكس هدوءًا نسبيًا في حركة العرض والطلب، خاصة بعد فترات سابقة شهدت تغيرات واضحة في الأسعار.

ويتابع موقع ميكسات فور يو حركة الفراخ البيضاء يوميًا، لأنها المؤشر الأهم لاتجاه سوق الدواجن. فعندما تستقر الفراخ البيضاء، يشعر المستهلك بدرجة من الهدوء في ميزانية الطعام، خاصة أن كثيرًا من الأسر تعتمد عليها في الوجبات الأساسية أكثر من مرة أسبوعيًا.

لماذا يختلف سعر المزرعة عن سعر المستهلك؟

الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك أمر طبيعي في سوق الدواجن. فالفرخة لا تنتقل من المزرعة إلى المستهلك مباشرة، بل تمر بعدة مراحل تشمل النقل، والتوزيع، والذبح، والتجهيز، والتخزين، ثم البيع داخل المحلات.

ولهذا قد يكون سعر الفراخ البيضاء في المزرعة 90 أو 91 جنيهًا، بينما يجدها المواطن في السوق بسعر يصل إلى 105 جنيهات. هذا الفارق لا يعني بالضرورة وجود زيادة غير مبررة، لكنه يعكس تكاليف التداول بين المزرعة والمستهلك النهائي.

الفراخ البلدي تحافظ على مستويات مرتفعة

أما الفراخ البلدي، فما زالت تحافظ على مستويات سعرية أعلى من الفراخ البيضاء، حيث تتراوح غالبًا بين 110 و125 جنيهًا للكيلو للمستهلك، وقد تصل في بعض المناطق إلى مستويات أعلى حسب جودة الذبح والمنطقة.

ويرجع ارتفاع الفراخ البلدي إلى طبيعة تربيتها، وطول دورة الإنتاج، وقلة المعروض مقارنة بالفراخ البيضاء. كما أن بعض المواطنين يفضلونها بسبب مذاقها المختلف، ما يجعل الطلب عليها مستمرًا رغم ارتفاع سعرها.

أسعار الفراخ الساسو اليوم

تراوحت أسعار الفراخ الساسو في البورصة بين 96 و100 جنيه للكيلو، بينما تصل للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا تقريبًا. وتُعد الساسو من الأنواع التي تجمع بين خصائص الفراخ البيضاء والبلدي، لذلك يفضلها قطاع من المستهلكين الباحثين عن طعم أقرب للبلدي بسعر أقل نسبيًا.

وتشير متابعة ميكسات فور يو إلى أن الفراخ الساسو غالبًا ما تكون أكثر حساسية لتغيرات الطلب، لأن الإقبال عليها يزيد عندما ترتفع أسعار البلدي أو عندما يبحث المستهلك عن بديل متوسط السعر.

أسعار الفراخ الأمهات والبانيه والأوراك

سجلت الفراخ الأمهات نحو 80 جنيهًا في المزرعة، بينما تصل للمستهلك حول 85 إلى 95 جنيهًا. وتُعد خيارًا اقتصاديًا لبعض الأسر، لكنها تختلف في الطعم وطريقة الطهي عن الفراخ البيضاء العادية.

أما البانيه، فما زال من أغلى مشتقات الدواجن، إذ يتراوح غالبًا بين 230 و250 جنيهًا للكيلو، بسبب ارتفاع تكلفة استخراجه وتجهيزه. في المقابل، تتراوح الأوراك بين 105 و110 جنيهات تقريبًا، وتظل بديلًا أقل تكلفة من البانيه بالنسبة للكثير من الأسر.

هل الأسعار الحالية مناسبة للمستهلك؟

رغم الحديث عن استقرار الأسعار، فإن كثيرًا من المواطنين ما زالوا يرون أن مستويات الدواجن مرتفعة مقارنة بقدرة الأسر الشرائية. فالاستقرار لا يعني بالضرورة أن السعر منخفض، بل يعني أن السوق لم يشهد قفزات جديدة خلال اليوم.

ومن هنا، فإن استقرار الفراخ البيضاء عند مستوى يقترب من 100 جنيه للمستهلك يمنح السوق هدوءًا نسبيًا، لكنه لا يرفع الضغط بالكامل عن الأسر، خاصة مع ارتفاع أسعار باقي السلع الغذائية.

العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن

تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية، أبرزها أسعار الأعلاف، وتكلفة التربية، وحجم المعروض، ودرجات الحرارة، وتكلفة النقل، وسعر الدولار، لأن بعض مكونات الأعلاف ترتبط بالاستيراد.

وعندما ترتفع أسعار الذرة والصويا أو تزيد تكلفة النقل والطاقة، ينعكس ذلك على تكلفة الإنتاج داخل المزارع. أما عندما يتحسن المعروض أو تتراجع تكلفة الأعلاف، فقد تبدأ الأسعار في التراجع تدريجيًا.

تأثير درجات الحرارة على سوق الدواجن

مع بداية شهر مايو وارتفاع درجات الحرارة، يصبح قطاع الدواجن أكثر احتياجًا لإدارة دقيقة داخل المزارع. فالحرارة المرتفعة قد تؤثر على معدلات التربية والنفوق واستهلاك الأعلاف، ما يجعل المربين أكثر حرصًا في التعامل مع دورات الإنتاج.

ولهذا السبب، فإن أي موجة حارة قوية قد تؤثر بشكل غير مباشر على الأسعار إذا تسببت في تراجع المعروض أو زيادة تكلفة التبريد والرعاية داخل المزارع.

نصائح للمواطنين قبل شراء الدواجن

ينصح موقع ميكسات فور يو المواطنين بمقارنة الأسعار بين أكثر من محل قبل الشراء، لأن الفروق بين المناطق قد تصل إلى 5 أو 10 جنيهات في الكيلو. كما يجب شراء الدواجن من أماكن موثوقة، والتأكد من جودة الذبح والنظافة وطريقة الحفظ.

وفي حالة شراء الدواجن المجمدة أو المعبأة، يجب مراجعة تاريخ الإنتاج والصلاحية، والتأكد من سلامة التغليف، وعدم شراء أي منتج تظهر عليه علامات تلف أو رائحة غير طبيعية.

هل تستمر حالة الاستقرار؟

استمرار الاستقرار في أسعار الدواجن خلال الأيام المقبلة يتوقف على حركة الأعلاف والمعروض داخل المزارع وحجم الطلب من المستهلكين. فإذا استمر المعروض عند مستويات جيدة ولم تحدث زيادات مفاجئة في تكلفة الإنتاج، فقد تستمر الأسعار في نطاقها الحالي.

أما إذا ارتفع الطلب بشكل مفاجئ أو زادت تكلفة الأعلاف، فقد تتحرك الأسعار مرة أخرى. لذلك تبقى متابعة السوق اليومية مهمة، خاصة في ظل تغير الأسعار من محافظة لأخرى.

قراءة أخيرة في أسعار الدواجن اليوم

تكشف أسعار الدواجن اليوم السبت 2 مايو 2026 عن حالة من الاستقرار النسبي في الفراخ البيضاء والبلدي، حيث تسجل البيضاء في المزارع نحو 90 إلى 91 جنيهًا، وتصل للمستهلك بين 95 و105 جنيهات، بينما تتحرك الفراخ البلدي بين 110 و125 جنيهًا للمستهلك.

ومن خلال متابعة ميكسات فور يو، فإن السوق حاليًا لا يشهد انخفاضًا كبيرًا بقدر ما يشهد هدوءًا في الحركة السعرية، وهو ما يمنح المواطنين فرصة أفضل للمقارنة والشراء بحذر، مع استمرار أهمية متابعة الأسعار اليومية بسبب ارتباط الدواجن بعوامل كثيرة مثل الأعلاف والنقل والطلب المحلي.