تُعد أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 من أكثر الموضوعات التي يبحث عنها المواطن المصري يوميًا، خاصة أن الدواجن تمثل المصدر الأساسي للبروتين الحيواني لشرائح واسعة من المجتمع. ومع استمرار تقلبات السوق المحلية والدولية، أصبحت أسعار الدواجن مرآة لحالة الاقتصاد والغذاء في مصر.
اليوم، أعلنت بورصة الدواجن الرئيسية الأسعار الجديدة التي شهدت تباينًا بين الاستقرار في بعض الأصناف والارتفاع الطفيف في أصناف أخرى، ما يعكس حجم الطلب المتزايد في ظل اقتراب موسم المدارس وعودة الأسر للاستعداد لمصروفات شهرية إضافية.
| الصنف | السعر للكيلو بالمزرعة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 77 جنيهاً | 80-82 جنيهاً |
| الفراخ الساسو | 92 جنيهاً | 95-97 جنيهاً |
| الفراخ البلدي | 96 جنيهاً | 100-102 جنيهاً |
| أمهات بيضاء | 64 جنيهاً | 68-70 جنيهاً |
| البط | 95 جنيهاً | 100-105 جنيهاً |
| الرومي | 110 جنيهاً | 115-118 جنيهاً |
| الكتاكيت (أعمار يوم) | 14-16 جنيهاً | حسب النوعية |
📌 الأسعار تختلف من محافظة لأخرى باختلاف تكلفة النقل وهوامش الربح.
للمستهلك البسيط: أسعار الفراخ البيضاء ما تزال الأرخص مقارنة باللحوم الحمراء، ما يجعلها الخيار الأول على مائدة الأسر.
للمطاعم: أي زيادة طفيفة في السعر تنعكس مباشرة على أسعار الوجبات الجاهزة.
للمزارع: الأسعار الحالية تغطي جزءًا من تكلفة الإنتاج لكنها لا تزال مرهونة بسعر الأعلاف.
تكلفة الأعلاف: تمثل نحو 70% من تكلفة الإنتاج، وأي زيادة عالمية في الذرة أو فول الصويا تؤثر مباشرة.
حالة الطقس: ارتفاع الحرارة يزيد من معدلات النفوق في المزارع، ما يقلل المعروض ويرفع الأسعار.
العرض والطلب: يزداد الطلب في المواسم مثل الأعياد وبداية المدارس.
تكاليف النقل والطاقة: تؤثر على وصول السلعة من المزارع إلى الأسواق.
خبير بورصة دواجن: "السوق يعاني من ارتفاع تكاليف الإنتاج لكن الأسعار الحالية مقبولة نسبيًا للمستهلك."
خبير تغذية: "الدواجن مصدر بروتين أساسي ولا غنى عنها، لكن يجب تشجيع الأسر على التنويع الغذائي."
محلل اقتصادي: "أسعار الدواجن أصبحت مرتبطة بالدولار أكثر من أي وقت مضى بسبب استيراد مكونات الأعلاف."
ارتفاع الأسعار يضغط على ميزانية الأسر محدودة الدخل.
زيادة الاعتماد على الفراخ البيضاء باعتبارها الأرخص مقارنة باللحوم.
تزايد الطلب على الدواجن المجمدة المستوردة في السلاسل التجارية الكبرى.
من المتوقع أن تظل الأسعار في نطاقها الحالي حتى منتصف سبتمبر.
زيادة محتملة مع دخول المدارس وارتفاع الاستهلاك الأسري.
تدخلات حكومية متوقعة لدعم الأعلاف أو توفير منافذ بيع مخفضة.
شراء الكميات المطلوبة فقط لتجنب التخزين في الحر.
الاعتماد على منافذ البيع الحكومية لتوفير الأسعار المخفضة.
التنويع بين الدواجن والبيض والبقوليات لتقليل الضغط على ميزانية الأسرة.
متابعة الأسعار يوميًا لتحديد أنسب وقت للشراء.
تعكس أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 26 أغسطس 2025 حالة السوق المصرية بكل تفاصيلها، فهي ترتبط مباشرة بالدولار والأعلاف والطقس. وبينما استقرت الفراخ البيضاء عند متوسط 80 جنيهًا للكيلو للمستهلك، تظل التوقعات مفتوحة على تذبذبات جديدة خلال الأسابيع المقبلة.
الرسالة الأهم أن الدواجن ليست مجرد سلعة غذائية، بل مؤشر يومي على قدرة الأسرة المصرية على مواجهة الظروف الاقتصادية، وعلى قدرة الدولة في ضبط الأسواق وتوفير بدائل عادلة للمستهلك.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
