شهدت أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت في الأسواق المصرية اليوم الأحد 20 يوليو 2025 حالة من التباين، حيث استقرت أسعار بعض الأصناف في بورصة الدواجن الرئيسية، بينما سجلت أصناف أخرى ارتفاعًا طفيفًا نتيجة زيادة الطلب من المستهلكين وتكاليف النقل والشحن في المحافظات.
في هذا التقرير نستعرض لكم بالتفصيل أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت في المزارع والأسواق، مع تحليل لأهم العوامل المؤثرة على حركة الأسعار ونصائح للتعامل مع السوق خلال الفترة الحالية.
سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم استقرارًا نسبيًا، بينما ارتفعت أسعار الدواجن البلدي بشكل طفيف مقارنة بالأسبوع الماضي، وجاءت الأسعار كالتالي:
الدواجن البيضاء: 79 جنيهًا للكيلو في المزرعة، ويتراوح السعر للمستهلك بين 83 و85 جنيهًا حسب المحافظة.
الدواجن الساسو: 100 جنيه للكيلو في المزرعة، وسعرها النهائي للمستهلك يصل إلى 106 جنيهات.
الدواجن البلدي: 110 جنيهات للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 115 و118 جنيهًا.
الأمهات البيضاء: 65 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وسعر المستهلك يبدأ من 70 جنيهًا.
وتختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل ومدى وفرة المعروض في الأسواق المحلية.
شهدت أسعار كرتونة البيض استقرارًا ملحوظًا اليوم الأحد، حيث جاءت الأسعار في المزارع كما يلي:
كرتونة البيض الأبيض: 110 جنيهات بالمزرعة، ويتراوح سعرها للمستهلك بين 115 و118 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: 113 جنيهًا بالمزرعة، وسعرها للمستهلك بين 118 و120 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: 125 جنيهًا بالمزرعة، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 130 و135 جنيهًا.
ويلاحظ زيادة الطلب على البيض البلدي في الأسواق الشعبية، نظرًا لاعتقاد الكثير من المستهلكين بأنه أكثر فائدة وصحي للأطفال وكبار السن.
تفاوتت أسعار الكتاكيت اليوم في الأسواق تبعًا للشركات المنتجة والعرض والطلب، وجاءت كالتالي:
كتكوت أبيض شركات: من 23 إلى 25 جنيهًا حسب الشركة.
كتكوت ساسو شركات: من 7 إلى 9 جنيهات.
كتكوت بلدي محلي: من 5 إلى 7 جنيهات.
ويشهد سوق الكتاكيت حالة من الهدوء النسبي مع بداية الأسبوع، وسط توقعات بزيادة الإقبال خلال الأيام المقبلة مع استعداد المربين لدورات التربية الجديدة.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت بعدة عوامل، أبرزها:
تكاليف الأعلاف: التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج في المزارع.
أسعار النقل والشحن، خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود مؤخرًا.
حجم الطلب في الأسواق، والذي يرتفع خلال المواسم والعطلات الرسمية.
الإجراءات الحكومية، مثل تسهيلات استيراد الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
يرجح خبراء السوق استقرار أسعار الدواجن والبيض خلال الأسبوع الجاري إذا استمر المعروض من الإنتاج المحلي بالمعدلات الحالية. كما يتوقعون احتمالية حدوث ارتفاع طفيف حال زيادة الطلب من قبل المطاعم والفنادق مع بداية الإجازات الصيفية.
شراء الاحتياجات اليومية فقط وعدم تخزين كميات كبيرة لتفادي تقلبات الأسعار.
متابعة الأسعار اليومية في أكثر من مكان لضمان الحصول على أفضل سعر.
الاعتماد على المصادر الموثوقة عند شراء الدواجن أو البيض لتجنب الغش التجاري.
للمربين: اختيار الشركات الموثوقة لشراء الكتاكيت لضمان جودة التربية.
تمثل التغيرات اليومية في أسعار الدواجن والبيض تحديًا كبيرًا للمستهلكين، خاصة مع اعتماد الكثير من الأسر المصرية على هذه المنتجات كمصدر أساسي للبروتين. ويشير خبراء الاقتصاد إلى أن استمرار استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة مرهون بالتحركات الحكومية لضبط سوق الأعلاف وخفض تكاليف الإنتاج.
كما أن زيادة الإنتاج المحلي ورفع كفاءة سلاسل الإمداد سيكون له أثر إيجابي في تقليل الفجوة بين العرض والطلب، ما يساعد على تثبيت الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
