سجلت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 15 أبريل 2025، حالة من الاستقرار النسبي مع تحركات طفيفة في بعض الأصناف، وذلك بعد أيام من التذبذب في الأسعار بفعل تغيرات السوق ومدخلات الإنتاج.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل محاولات من التجار للحفاظ على توازن العرض والطلب، إلى جانب متابعة من الجهات الرقابية لضبط الأسعار ومنع المغالاة، خاصة مع تزايد الإقبال على شراء السلع الغذائية خلال موسم ما بعد رمضان.
في السطور التالية، نرصد تطورات أسعار الفراخ البيضاء والبلدي، وكرتونة البيض في الأسواق، مع تحليل للمشهد العام وتوقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة، وتأثير ذلك على المستهلكين.
شهدت أسعار الفراخ البيضاء استقرارًا عند نفس معدلات الأمس، مع تباين بسيط بين المزارع والمحلات التجارية، كما استقرت أسعار الفراخ البلدي والساسو وأمهات التسمين.
وفيما يلي بيان بمتوسط أسعار الفراخ اليوم الثلاثاء:
سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة: 79 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك: يتراوح بين 82 إلى 88 جنيهًا حسب المنطقة
سعر كيلو الفراخ الساسو: يتراوح بين 85 إلى 96 جنيهًا
سعر كيلو الفراخ البلدي: من 109 إلى 120 جنيهًا
سعر كيلو أمهات الفراخ البيضاء: 65 إلى 77 جنيهًا
تعكس هذه الأسعار استقرارًا ملحوظًا مقارنة بأيام سابقة، خصوصًا مع وفرة المعروض في الأسواق، ووجود رقابة على حركة التداول بين المزارع والتجار والمستهلكين.
شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم استقرارًا في جميع الأنواع، سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي، رغم وجود فروق طفيفة بين المحلات الكبرى والأسواق الشعبية.
وإليك متوسط الأسعار:
سعر كرتونة البيض الأبيض: بين 140 إلى 150 جنيهًا
سعر كرتونة البيض الأحمر: بين 144 إلى 154 جنيهًا
سعر كرتونة البيض البلدي: بين 160 إلى 165 جنيهًا
ويلاحظ أن أسعار البيض ما زالت تحت سيطرة السوق رغم ارتفاعها النسبي مقارنة بشهر مارس، إلا أن الطلب لا يزال مرتفعًا مع استهلاك يومي مرتفع من البيض في الأسر المصرية.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عناصر رئيسية تتحكم في حركة الصعود أو الهبوط، ومن أبرز هذه العوامل:
يُعتبر سعر العلف هو المحرك الأساسي لتكلفة إنتاج الدواجن، فكلما استقرت أسعار الذرة والصويا في السوق العالمي، انعكس ذلك على استقرار سعر الفراخ والبيض محليًا.
الطقس الحار أو البارد بشدة يؤثر على الإنتاجية في المزارع، خاصةً في المزارع الصغيرة التي لا تستخدم تقنيات تبريد أو تدفئة حديثة، مما قد يقلل الإنتاج ويدفع الأسعار للارتفاع.
مع انتهاء شهر رمضان، تراجعت معدلات الطلب المرتفع، مما أدى إلى استقرار نسبي في الأسعار، خاصةً مع وفرة المعروض في الأسواق المركزية.
أي زيادات في أسعار الوقود أو خدمات النقل تنعكس مباشرة على تكلفة وصول السلعة من المزرعة إلى يد المستهلك، ما يُحدث فرقًا في السعر النهائي داخل الأسواق.
تُظهر حركة السوق اليوم الثلاثاء استقرارًا واضحًا، وسط توقعات باستمرار هذا الاستقرار لبضعة أيام، خاصة مع وجود مخزون جيد من الفراخ والبيض لدى كبار التجار والمزارع.
وتشهد الأسواق المركزية مثل سوق العبور وكرداسة وشبرا الخيمة إقبالًا متوسطًا من المواطنين، بينما تراجع معدل الشراء في المناطق الريفية جزئيًا بعد انتهاء الموسم الرمضاني.
المستهلكون يفضلون اليوم الشراء بالكميات اليومية المعتادة دون تخزين، وسط توقعات باستقرار مؤقت قبل دخول موجة جديدة من التغيرات المرتبطة بالعيد وارتفاع الطلب.
استقرار أسعار الفراخ والبيض ينعكس إيجابًا على المواطن، خاصةً في ظل ارتفاع أسعار بعض السلع الأخرى، حيث يعتمد قطاع كبير من الأسر على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين.
ومن أبرز التأثيرات على المواطن:
انخفاض الضغط على ميزانية الأسرة اليومية.
استقرار نسبي في أسعار السندوتشات المدرسية ووجبات الإفطار والعشاء.
استمرار التوازن في أسعار وجبات المطاعم الشعبية التي تعتمد على الفراخ.
مع استقرار السوق حاليًا، يُنصح باتباع عدة خطوات ذكية عند شراء الدواجن والبيض:
الشراء حسب الحاجة الفعلية دون تخزين مفرط.
مقارنة الأسعار بين أكثر من مكان للحصول على أفضل سعر.
التأكد من مصدر السلعة وجودتها خاصةً عند الشراء من الأسواق المفتوحة.
مراقبة تطورات السوق يوميًا لتجنب الشراء بسعر مرتفع دون مبرر.
يتوقع بعض التجار ومربي الدواجن استمرار الاستقرار الحالي في الأسعار حتى نهاية الأسبوع، مع وجود احتمالية طفيفة لانخفاض جديد في حالة زيادة المعروض، خاصةً من المزارع الكبيرة.
ومع اقتراب موسم عيد الفطر، قد ترتفع الأسعار مرة أخرى بشكل طفيف نتيجة زيادة الطلب الموسمي، وهو ما يتكرر سنويًا في مثل هذا التوقيت.
لذلك من المتوقع أن تتراوح أسعار الفراخ البيضاء بين 80 إلى 85 جنيهًا في المزرعة، بينما تظل أسعار كرتونة البيض بين 145 إلى 160 جنيهًا حسب النوع والمنطقة.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي وكرتونة البيض في مصر اليوم الثلاثاء 15 أبريل 2025 سجلت استقرارًا واضحًا، في ظل توازن العرض والطلب، وتراجع طفيف في الإقبال الشرائي بعد شهر رمضان.
المستهلك المصري يستفيد حاليًا من هذا الاستقرار، خاصةً في ظل الضغوط الاقتصادية المستمرة وارتفاع أسعار سلع أخرى، ويُنصح بالشراء الحكيم والمتابعة المستمرة لتقلبات السوق.
من المتوقع أن يستمر الاستقرار لبضعة أيام قبل أي تحركات جديدة، سواء بالارتفاع أو الانخفاض، بناءً على حجم الطلب قبيل عيد الفطر ومدى استقرار مدخلات الإنتاج مثل الأعلاف والنقل.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
