وتشمل قائمة الأسعار اليوم في البورصة الرئيسية سعر الدواجن البيضاء، والساسو، والأمهات، بالإضافة إلى أسعار البط والرومي، وسط ترقب لتحركات السوق خلال الأيام المقبلة.
وفقًا للتحديث الصباحي الصادر من بورصة الدواجن الرئيسية، جاءت الأسعار كالتالي:
| النوع | السعر في المزرعة (للكيلو) | السعر للمستهلك (تقريبي) |
|---|---|---|
| دواجن بيضاء | 87 – 89 جنيه | 95 – 99 جنيه |
| دواجن ساسو | 96 – 98 جنيه | 105 – 110 جنيه |
| أمهات بيضاء | 71 – 73 جنيه | 78 – 82 جنيه |
| بط مسكوفي | 100 – 110 جنيه | 115 – 125 جنيه |
| بط مولار | 95 – 100 جنيه | 110 – 120 جنيه |
الأسعار تختلف من محافظة لأخرى ومن تاجر لآخر حسب النقل والمصروفات.
الاستقرار الحالي في الأسعار يأتي بعد ارتفاعات متتالية خلال بداية الأسبوع، بسبب:
زيادة أسعار الأعلاف
ارتفاع درجات الحرارة وتأثيرها على دورات التربية
تراجع المعروض في بعض المزارع الصغيرة
زيادة الطلب قبل نهاية شهر مايو وموسم الامتحانات
لكن تدخل بعض الجهات الرقابية ساهم في كبح جماح الأسعار مؤقتًا.
كما شهدت أسعار البيض اليوم استقرارًا هي الأخرى، حيث جاءت كالتالي:
| النوع | السعر من المزرعة | السعر للمستهلك |
|---|---|---|
| بيض أبيض | 94 – 95 جنيه | 100 – 105 جنيه |
| بيض أحمر | 97 – 98 جنيه | 105 – 110 جنيه |
| بيض بلدي | 102 – 104 جنيه | 110 – 115 جنيه |
ويُعد البيض من السلع المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأسعار الدواجن، وأي تحرك في السوق يُؤثر عليه بشكل مباشر.
تتحكم عدة عوامل في حركة أسعار الدواجن داخل السوق المصري، منها:
تكلفة الأعلاف التي تمثل أكثر من 70% من تكلفة الإنتاج
درجات الحرارة التي تؤثر على نسب النفوق في المزارع
حركة العرض والطلب خاصة في فترات المواسم
تكلفة النقل والتوزيع من المزارع للمحال التجارية
الإصابات والأمراض في بعض دورات التربية
وبالتالي، فإن أي تغير في أحد هذه العناصر ينعكس على الأسعار فورًا.
بحسب مؤشرات السوق، فإن التوقعات خلال الأيام القادمة تشير إلى:
استمرار الاستقرار حتى منتصف مايو
احتمال ارتفاع طفيف في نهاية الشهر مع بدء موسم الأعياد
تحرك الأسعار صعودًا حال استمرت أزمة الأعلاف أو زادت درجات الحرارة
تدخل الحكومة أو طرح كميات كبيرة من المجمعات قد يُخفض الأسعار مؤقتًا
ارتفاع أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام الماضية شكّل عبئًا جديدًا على الأسرة المصرية، خاصة أن:
كيلو الدواجن البيضاء يقترب من 100 جنيه
كرتونة البيض تتجاوز 110 جنيهات
بعض الأسر تعتمد على الدواجن كمصدر البروتين الرئيسي بعد ارتفاع اللحوم الحمراء
هذا جعل كثيرًا من المواطنين يعيدون ترتيب أولوياتهم الشرائية، واللجوء إلى الكميات الصغيرة أو البدائل الأرخص مثل البيض أو أمهات الدواجن.
في جولة بسيطة داخل عدد من محلات الدواجن، عبّر عدد من المستهلكين عن آرائهم:
"بقيت أشتري فرخة صغيرة بـ3 أو 4 وجبات علشان الميزانية تمشي."
"البيض بقى غالي جدًا ومش عارفين نوفّر إفطار يومي للولاد."
"ياريت الحكومة تدخل بقوة علشان الأسعار ترجع لطبيعتها."
وزارة التموين والتجارة الداخلية أكدت في بيانات سابقة أنها:
تتابع يوميًا تحركات السوق
تضخ كميات كبيرة من الدواجن المجمدة في المجمعات
تشن حملات تفتيش على محال البيع لضبط الأسعار
تُنسق مع الجهات المعنية لضمان عدم التلاعب بالمستهلكين
كما تعمل الوزارة على فتح باب استيراد الأعلاف لتقليل التكلفة على المربين وتحسين دورة الإنتاج.
في ظل هذه التقلبات، يُنصح المواطنين بالتالي:
شراء الدواجن من مصادر موثوقة لضمان الجودة
متابعة الأسعار يوميًا وعدم الشراء العشوائي
تخزين كميات صغيرة في حال توقع ارتفاع الأسعار
التنويع في مصادر البروتين لتقليل الضغط المالي
الاستفادة من العروض في المجمعات الاستهلاكية كلما أمكن
رغم أن الأسعار اليوم مستقرة نسبيًا، إلا أن السوق يعيش حالة من الترقب والحذر، خاصة مع قرب دخول الصيف، وتزايد احتمالات ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما قد يؤثر على حركة التربية والإنتاج.
وحتى ذلك الحين، تبقى المتابعة اليومية للسوق والتوازن في الاستهلاك هما الحل الأمثل لتقليل العبء على الأسر المصرية.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
