أسعار الدواجن اليوم الأحد 4-5-2025.. استقرار نسبي في الأسواق المحلية

استقرت أسعار الدواجن اليوم الأحد 4 مايو 2025 في الأسواق المحلية المصرية، بعد تذبذب محدود خلال الأيام الماضية، لتبدأ تعاملات الأسبوع الجديد بحالة من الهدوء النسبي، وسط ترقب من قبل المواطنين والتجار لأي تحركات جديدة قد تؤثر على حركة البيع والشراء.

ويُعد قطاع الدواجن من أهم القطاعات الحيوية في السوق المصري، نظرًا لاعتماد شريحة كبيرة من الأسر عليه كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني، خاصة في ظل الارتفاع المستمر في أسعار اللحوم الحمراء والأسماك. لذلك تُشكل تحركات أسعار الفراخ والبيض موضوع اهتمام يومي من قبل المستهلكين.

متوسط أسعار الدواجن اليوم الأحد 4 مايو 2025

سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع استقرارًا عند متوسط 95 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت الأسعار في الأسواق للمستهلكين ما بين 100 و105 جنيهات للكيلو، حسب المنطقة وتكاليف النقل والمصنعية.

وفيما يلي قائمة بأسعار أبرز أنواع الدواجن والمنتجات المرتبطة بها:

أسعار البيض اليوم

شهدت أسعار البيض اليوم أيضًا استقرارًا ملحوظًا في مختلف الأنواع:

ويعود الفارق في السعر ما بين المزرعة والسوق إلى تكاليف النقل والتوزيع، إضافة إلى هوامش ربح التجار في المناطق المختلفة.

أبرز أسباب استقرار الأسعار اليوم

أرجع عدد من التجار والخبراء في قطاع الدواجن الاستقرار النسبي في الأسعار اليوم إلى عدة أسباب مجتمعة، أهمها:

• انخفاض درجات الحرارة نسبيًا مقارنة بالأيام الماضية، مما يقلل من معدلات النفوق في المزارع.

• استقرار أسعار الأعلاف بعد موجة ارتفاعات متتالية في الفترة السابقة.

• تراجع حركة الشراء لدى المستهلكين بعد انتهاء موسم رمضان وانخفاض الطلب المؤقت.

• زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق، نتيجة انتهاء دورات إنتاجية في مزارع كبرى.

كما أشار البعض إلى أن عمليات الاستيراد المحدودة التي تم السماح بها مؤخرًا ساهمت في تخفيف الضغط على السوق المحلي، ولو بشكل جزئي.

توقعات الأسعار خلال الأسبوع المقبل

بحسب المؤشرات الحالية، فإن أسعار الدواجن مرشحة للاستمرار في نطاق الاستقرار خلال الأسبوع الجاري، ما لم تحدث مفاجآت في مدخلات الإنتاج أو في أحوال الطقس.

ويتوقع التجار أن:

• تشهد الأسعار استقرارًا نسبيًا حتى منتصف الأسبوع.

• تبدأ الأسعار في الارتفاع التدريجي في الأسبوع الأخير من مايو استعدادًا لموسم عيد الأضحى.

• تعود الأسواق إلى النشاط تدريجيًا مع ارتفاع الطلب على الفراخ المجمدة والمصنعة.

وتظل الأسعار خاضعة لعوامل متغيرة أبرزها أسعار العلف، حالة الطقس، والسياسات الحكومية المرتبطة باستيراد الأعلاف ومكونات الإنتاج.

تأثير أسعار الأعلاف على الدواجن

يُعد العلف هو العنصر الرئيسي الذي يُحدد تكلفة إنتاج الدواجن، حيث يمثل ما يقرب من 70% من التكلفة الإجمالية، وتتحكم فيه:

• أسعار الذرة وفول الصويا عالميًا.

• أسعار النقل والتخزين محليًا.

• أسعار الطاقة ومدخلات التصنيع.

وقد شهدت الأسواق خلال أبريل استقرارًا نسبيًا في أسعار الأعلاف، ما ساهم في تخفيف الضغط على المربين، وسمح بتوفير كميات أكبر من الدواجن بالسوق دون رفع الأسعار.

تحذيرات من ارتفاع غير مبرر

رغم الاستقرار الحالي، حذر عدد من الخبراء من إمكانية حدوث زيادات مفتعلة في الأسعار من قبل بعض التجار أو أصحاب مزارع في حال قلة الرقابة، مشيرين إلى أن بعض المحافظات تشهد أسعارًا أعلى من المعدلات الرسمية المعلنة.

ودعت شُعب الدواجن في الغرف التجارية إلى:

• تشديد الرقابة على الأسواق.

• الإعلان عن الأسعار الرسمية يوميًا.

• مكافحة الوسطاء الذين يرفعون الأسعار دون مبرر.

دور الحكومة في دعم السوق

أكدت وزارة الزراعة في تقاريرها الأخيرة أن هناك جهودًا مكثفة لدعم قطاع الدواجن من خلال:

• توفير الأعلاف ومكوناتها بسعر مناسب عبر منافذ التموين والزراعة.

• تسهيل تراخيص المزارع الصغيرة وتحويلها من النظام العشوائي إلى الرسمي.

• متابعة التحصينات والأوبئة لضمان دورة إنتاج آمنة.

• الرقابة على الأسواق لمنع الاحتكار وضبط الأسعار.

كما أكدت الوزارة أنها تسعى إلى رفع كفاءة السلالات المحلية وإدخال تقنيات حديثة في التربية لتحقيق الاكتفاء الذاتي.

نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن

توصي الجهات المختصة المواطنين باتباع بعض التعليمات عند شراء الدواجن، لضمان سلامتهم وسلامة الغذاء:

• شراء الدواجن من محلات موثوقة ومرخصة.

• التأكد من نظافة المكان وجودة التخزين.

• الابتعاد عن شراء الدواجن غير المذبوحة في الشارع.

• التأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية للمنتجات المجمدة.

• عدم الانسياق وراء العروض غير المنطقية في الأسعار.

حركة البيع والشراء في الأسواق

أفاد عدد من التجار في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية أن حركة البيع تشهد ركودًا نسبيًا خلال هذه الفترة، حيث:

• انخفضت القدرة الشرائية بعد موسم رمضان.

• يُفضل البعض شراء اللحوم المجمدة أو البدائل النباتية.

• قلّ الطلب على الدواجن المصنعة مثل البانيه والناجتس.

ويُتوقع أن تتحسن الحركة تدريجيًا مع قرب عيد الأضحى.

جهود شعبة الدواجن والغرف التجارية

تقوم شعبة الدواجن في الاتحاد العام للغرف التجارية بجهود كبيرة في رصد الأسعار اليومية، والتنسيق مع الجهات الحكومية لتحقيق توازن السوق، من خلال:

• نشر أسعار استرشادية يوميًا عبر النشرات الرسمية.

• عقد اجتماعات دورية مع مربي الدواجن والمزارع.

• التنسيق مع مبادرات دعم الأسر الأكثر احتياجًا.

• اقتراح حلول لمشاكل الاستيراد وتخفيض الجمارك على الأعلاف.

مبادرات لخفض الأسعار

شهدت بعض المحافظات مؤخرًا طرح مبادرات حكومية لبيع الدواجن بأسعار مخفضة من خلال:

• منافذ "أمان" التابعة لوزارة الداخلية.

• المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين.

• عربات بيع متنقلة بالتعاون مع القوات المسلحة.

وقد لاقت هذه المبادرات ترحيبًا من المواطنين، خاصة في الأحياء ذات الكثافة السكانية المرتفعة.