شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025 في مصر حالة من الاستقرار النسبي داخل المزارع والأسواق، مع استمرار تراجع معدلات الطلب في بعض المناطق تزامنًا مع اقتراب موسم عيد الأضحى. ويأتي هذا الاستقرار بعد موجة من التذبذب في الأسعار خلال الأسابيع الماضية، تأثرت فيها السوق بعوامل العرض والطلب، وارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل.
ويولي المواطن المصري اهتمامًا كبيرًا بسوق الدواجن، باعتبارها مصدرًا رئيسيًا للبروتين اليومي، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. لذلك، تشهد محركات البحث والأسواق المحلية حالة من المتابعة اليومية لتحركات الأسعار، سواء في المزارع أو في منافذ البيع للمستهلكين.
استقرت أسعار الدواجن البيضاء اليوم في أغلب المزارع المنتشرة في المحافظات، وسجل سعر الكيلو في المزرعة حوالي 83 جنيهًا، وهو نفس السعر المسجل في اليوم السابق. ويُتوقع أن تظل الأسعار في نطاق الاستقرار خلال اليوم، ما لم تطرأ تغيرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو حركة السوق.
تتفاوت أسعار الدواجن للمستهلك في المحلات التجارية وأسواق التجزئة من منطقة لأخرى، وذلك بحسب تكاليف النقل وهوامش الربح والموقع الجغرافي. وجاءت الأسعار اليوم كما يلي:
| نوع الدواجن | السعر للكيلو بالمستهلك |
|---|---|
| الدواجن البيضاء | من 89 إلى 93 جنيهًا |
| الدواجن الساسو | من 100 إلى 105 جنيهًا |
| الدواجن البلدي | من 105 إلى 115 جنيهًا |
| الدواجن الأمهات | من 75 إلى 78 جنيهًا |
يعد سعر الكتكوت من المؤشرات المهمة على حالة السوق في الفترة المقبلة، إذ يعكس اتجاهات الاستثمار في قطاع التربية. وجاءت الأسعار اليوم على النحو التالي:
| نوع الكتكوت | السعر اليوم |
|---|---|
| كتكوت أبيض عمر يوم | من 16 إلى 18 جنيهًا |
| كتكوت ساسو عمر يوم | من 7 إلى 9 جنيهات |
| كتكوت بلدي محسن | من 4.5 إلى 6 جنيهات |
إلى جانب الدواجن البيضاء، تشهد أنواع أخرى من الطيور اهتمامًا كبيرًا في السوق المصري، مثل البط والرومي، خاصة في المناطق الريفية. وسجلت الأسعار اليوم ما يلي:
| النوع | السعر للكيلو |
|---|---|
| البط المسكوفي | من 90 إلى 100 جنيه |
| البط المولار | من 85 إلى 92 جنيه |
| الرومي الأبيض | من 130 إلى 145 جنيه |
ارتبطت أسعار البيض مؤخرًا بأسعار الأعلاف والطاقة، ما أدى إلى تذبذبها بشكل يومي. وسجلت كرتونة البيض اليوم الأسعار التالية:
| نوع البيض | السعر للكرتونة |
|---|---|
| بيض أبيض | من 120 إلى 125 جنيهًا |
| بيض أحمر | من 125 إلى 130 جنيهًا |
| بيض بلدي | من 135 إلى 140 جنيهًا |
يتوقع خبراء السوق أن تظل أسعار الدواجن في حالة من الاستقرار النسبي خلال الأيام القادمة، مع احتمالية حدوث ارتفاع طفيف في الأسبوع الأخير من شهر يونيو، بالتزامن مع استعدادات المواطنين لعيد الأضحى، حيث يزداد الطلب على منتجات البروتين بشكل عام.
لكن من المتوقع ألا تشهد الأسواق ارتفاعات حادة مثل تلك التي سُجلت في شهري مارس وأبريل، خاصة مع بداية وفرة نسبية في الأعلاف بعد الإفراجات الجمركية الأخيرة عن شحنات الذرة والصويا.
تتعدد العوامل التي تتحكم في أسعار الدواجن بشكل يومي، وأبرزها:
تكلفة الأعلاف: تشكل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، وتؤثر مباشرة على السعر النهائي.
أسعار الطاقة والنقل: مع الزيادة في أسعار الوقود، ترتفع تكاليف التوصيل من المزارع إلى نقاط البيع.
حالة الطقس: تؤثر على معدلات النفوق في المزارع وعلى استهلاك المواطنين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
العرض والطلب: يزداد الطلب في فترات المواسم والأعياد، مما يؤدي إلى رفع الأسعار.
الوضع الصحي في المزارع: أي انتشار لأمراض الدواجن يؤدي إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.
في إطار جهود الدولة للسيطرة على الأسعار وتوفير السلع الأساسية، تعمل الحكومة المصرية بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن على:
توفير منافذ بيع ثابتة ومتحركة لبيع الدواجن بأسعار مدعمة.
ضخ كميات من الدواجن المجمدة في المجمعات الاستهلاكية.
تنظيم حملات رقابية على الأسواق لمتابعة الالتزام بالأسعار.
تسهيل إجراءات الإفراج عن الأعلاف لتقليل التكاليف على المربين.
نعم، يرتبط سعر الدولار بشكل غير مباشر بسوق الدواجن، من خلال تأثيره على أسعار الأعلاف المستوردة، التي تُعد المكون الرئيسي لتربية الدواجن. وكلما ارتفع سعر الدولار، ارتفعت تكلفة الإنتاج، ما يؤدي في النهاية إلى زيادة أسعار البيع للمستهلك.
ينصح الخبراء المواطنين الراغبين في شراء الدواجن أو البيض بمراعاة الأمور التالية:
متابعة الأسعار يوميًا للحصول على أفضل سعر.
الشراء من منافذ موثوقة لضمان الجودة والصحة العامة.
الانتباه إلى تاريخ الذبح والتغليف عند الشراء من المجمدات.
تخزين البيض في مكان جاف وبارد للحفاظ على صلاحيته.
تُعلن بورصة الدواجن الرئيسية في مصر، والتي تقع في مدينة بنها، الأسعار بشكل يومي، وتُعد مرجعًا مهمًا للتجار والمزارعين على حد سواء. ويتم تحديد الأسعار وفقًا لحالة السوق، وحجم الطلب، وتكلفة الإنتاج، ما يجعل البورصة لاعبًا رئيسيًا في استقرار السوق.
استقرت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 4 يونيو 2025 عند مستويات مقبولة نسبيًا مقارنة بالفترة الماضية، وسط توقعات باستمرار هذا الاستقرار مع اقتراب عيد الأضحى، خاصة مع تحسن المعروض وعودة التوازن التدريجي لسوق الأعلاف. ويظل العامل الأهم في ضبط السوق هو وعي المستهلك ومتابعته الدقيقة للتغيرات اليومية، مع استمرار الرقابة الحكومية على الأسواق.
هل تود الحصول على تحديث مسائي للأسعار في نهاية اليوم؟
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
