تمثل أسعار الدواجن والبيض عنصرًا رئيسيًا في اهتمامات المواطن المصري بشكل يومي، خاصة مع ارتباطها المباشر بالمائدة الغذائية، وكونها مصدرًا أساسيًا للبروتين في مختلف البيوت، لا سيما في المحافظات. وتأتي محافظة الشرقية كواحدة من أكثر المحافظات نشاطًا في إنتاج وتداول الدواجن، ما يجعل حركة الأسعار بها مؤشرًا هامًا للحالة العامة للسوق.
وفي ظل المتغيرات الاقتصادية وتكاليف الإنتاج التي تتأثر بشكل دائم بأسعار الأعلاف والنقل والطلب، يبحث المواطنون يوميًا عن أحدث الأسعار في بورصة الدواجن والأسواق الشعبية. ومع حلول صباح اليوم الأحد 1 يونيو 2025، كشفت الأسواق في الشرقية عن استقرار نسبي في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، وسط توقعات بمزيد من الهدوء خلال الأسبوع الأول من الشهر.
في هذا التقرير نستعرض آخر أسعار الدواجن البيضاء والبلدي، وأسعار البيض بأنواعه، ونحلل أسباب التحركات في السوق، إلى جانب آراء التجار والمستهلكين بشأن الوضع الحالي.
شهدت أسعار الدواجن في الشرقية اليوم استقرارًا طفيفًا، مع توفر كميات مناسبة في الأسواق، سواء من الإنتاج المحلي أو المزارع المتوسطة.
وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الدواجن البيضاء (كيلو من المزرعة): بين 76 إلى 78 جنيهًا
الدواجن البيضاء (سعر البيع للمستهلك في الأسواق): من 81 إلى 85 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة
الدواجن البلدي: تتراوح بين 98 إلى 102 جنيهًا للكيلو
الدواجن الساسو: من 89 إلى 93 جنيهًا للكيلو
أمهات بيضاء: من 61 إلى 65 جنيهًا للكيلو
البط البلدي: من 110 إلى 120 جنيهًا للكيلو
وتختلف الأسعار من سوق لآخر داخل المحافظة حسب العرض والطلب وتكاليف النقل، خاصة في المدن الكبرى مثل الزقازيق، منيا القمح، بلبيس، والعاشر من رمضان.
بالتوازي مع استقرار أسعار الدواجن، سجّلت أسعار البيض استقرارًا نسبيًا أيضًا في مختلف الأسواق والمحال التجارية:
كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة): من 111 إلى 115 جنيهًا
كرتونة البيض الأحمر: من 116 إلى 120 جنيهًا
كرتونة البيض البلدي: بين 128 إلى 135 جنيهًا
ويُلاحظ أن أسعار البيض في الشرقية أقل قليلًا من بعض المحافظات الكبرى مثل القاهرة والجيزة، نظرًا لقرب مزارع الإنتاج من مراكز التوزيع.
يشير تجار وتربيون في القطاع الداجني بالشرقية إلى أن هناك عدة أسباب وراء الاستقرار الحالي في الأسعار:
توفر الأعلاف بشكل منتظم خلال الأسبوع الماضي، ما خفف من الضغط على تكاليف الإنتاج.
انخفاض درجات الحرارة نسبيًا مقارنة بالفترة السابقة، مما قلل من النفوق في المزارع.
زيادة المعروض في الأسواق نتيجة لتكثيف الذبح قبل نهاية الشهر الماضي.
هدوء في حركة الشراء من المستهلكين مع بداية الشهر، وهو ما يمنع المضاربين من رفع الأسعار.
يرجح العديد من المتخصصين أن تستمر الأسعار الحالية حتى نهاية الأسبوع الأول من يونيو، خاصة مع استقرار حالة الطقس، وتوافر العلف بأسعار مناسبة، وغياب الأزمات في النقل أو التوزيع.
لكن في المقابل، لا يمكن استبعاد حدوث ارتفاع طفيف في الأسعار في حالة زيادة الطلب فجأة أو حدوث اضطرابات في توريد الأعلاف أو النقل، وهو أمر وارد في هذا التوقيت من العام.
اشترِ بالكميات المناسبة لحاجتك فقط، وتجنب التخزين الزائد الذي قد يؤدي لزيادة الطلب ورفع الأسعار.
راقب الأسعار يوميًا عبر منافذ موثوقة لمعرفة الوقت الأنسب للشراء.
استفد من العروض المحلية في الجمعيات الاستهلاكية أو منافذ الدولة، حيث تكون الأسعار أقل.
| الصنف | 25 مايو 2025 | 1 يونيو 2025 |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 80 – 82 جنيهًا | 81 – 85 جنيهًا |
| الدواجن البلدي | 100 – 104 جنيهًا | 98 – 102 جنيهًا |
| البيض الأبيض | 113 – 116 جنيهًا | 111 – 115 جنيهًا |
| البيض الأحمر | 118 – 122 جنيهًا | 116 – 120 جنيهًا |
| البيض البلدي | 130 – 137 جنيهًا | 128 – 135 جنيهًا |
يتضح من الجدول أن الأسعار شهدت تراجعًا طفيفًا في البيض والدواجن، بنسب تتراوح بين جنيهين إلى أربعة جنيهات في الكرتونة أو الكيلو الواحد.
تشير البيانات الواردة من أسواق وبورصات محافظة الشرقية إلى حالة من الهدوء النسبي في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 1 يونيو 2025، وهو ما يبعث على التفاؤل لدى المستهلكين بعد فترة من الاضطراب في الأسعار خلال الشهور الماضية.
ومع استمرار الاستقرار، من المهم أن يبقى المواطنون على اطلاع دائم بالتغيرات اليومية، ويستفيدوا من فترات الهبوط للشراء الذكي، مع الحفاظ على ترشيد الاستهلاك لتجنب أي تأثيرات مستقبلية في حال عودة الارتفاع.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
