طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بأسهل الخطوات، حيث أن الكانيلوني من أشهى الأكلات الإيطالية التي انتشرت في الوطن العربي لمذاقها اللذيذ والمميز، لذا الكثير من السيدات يفضلون تحضيرها في المنزل حتى تصبح طبق رئيسي ومميز على المائدة، والآن سيدتي استمتعي بطعمه الرائع أنت وأطفالك تابعونا على موقع ميكسات فور يو.
في هذا المقال
طريقة عمل الكانيلوني الجاهز
إذا كنت تفضلين تحضير الكانيلوني في المنزل حتى تستمتعي بأكلة مختلفة على المائدة، ما عليك سيدتي إلا أن تتبعي بعض الخطوات بالترتيب المتمثلة في طريقة عمل الكانيلوني الجاهز التالية.
المكونات
- كوب كبير من اللبن السائل.
- كوب كبير من الدقيق.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
- ربع كيلو من الجبنة الرومي.
- كوب كبير من البشاميل.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
- كوب كبير من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح حسب المذاق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الكريمة اللباني.
طريقة التحضير
- في طريقة عمل الكانيلوني الجاهز أحضري مقلاة وضعيها على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه مع ملعقة من الزبدة مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- أضيفي بعد ذلك صدور الدجاج مع التقليب، ثم قومي بإضافة ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة الملح.
- أضيفي بعد ذلك نصف ملعقة جوزة الطيب، ثم أضيفي الثوم المفروم مع التقليب، ثم ارفعي المقلاة من النار.
- أضيفي باقي كمية الزبدة وكذلك الجبن الرومي المبشور إلى الخليط السابق مع التقليب، وهكذا الحشو أصبح جاهز.
- ومن ناحية أخرى اخلطي الزبادي مع البيضة جيداً، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
- أضيفي بعد ذلك الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر بشكل جيد، وهكذا عجينة الكانيلوني أصبحت جاهزة.
- قومي بعد ذلك بوضع طاسة مسطحة على نار هادئة، ثم ضعي كمية مناسبة من العجين بواسطة المغرفة على الطاسة على شكل دائرة حتى تحمر من الجانبين وهكذا حتى نفاذ كمية العجين، حيث قومي بإخراج كل فطيرة واتركيها جانبًا وغطيها حتى لا تجف.
- احضري وعاء آخر، ثم أضيفي ملعقة من الزبدة واتركيها حتى تسخن، قومي بعد ذلك بإضافة الثوم المفروم مع التقليب حتى يصفر، أضيفي إليه صلصة الطماطم وكذلك الملح والفلفل الأسود واتركيها تغلى قليلاً حتى تثقل ثم ارفعيها من على النار.
- احضري بعد ذلك فطيرة الكانيلوني ثم قومي بوضع الحشو داخلها ولفيها بشكل جيد وهكذا في كل الفطائر.
- رصي أصابع الكانيلوني في صينية بجانب بعضها، ثم غطيها بالصلصة ورشي عليها الجبن المبشور ثم ادخليها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تذوب الجبن واخرجيها من الفرن بعد ذلك، ثم زيني وجهها بالكزبرة الخضراء وقدمي الكانيلوني ساخن وبالف هنا وشفا.
قد يهمك :-طريقة عمل الكرواسون الهش بالطريقة الفرنسية
طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم
إذا كنت تفضلين تناول اللحمة المفرومة في معظم أكلاتك، فيمكنك أيضاً سيدتي حشو الكانيلوني بها، وذلك بكل سهولة من خلال اتباع طريقة عمل الكانيلوني الجاهز التالية بكل بساطة.
المكونات
- كوبان كبيران من الدقيق.
- كوبان من اللبن السائل، أو كوب لبن وكوب آخر ماء على حسب رغبتك.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتين مفرومين ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الملح حسب المذاق.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- فى بداية طريقة عمل الكانيلوني الجاهز قومي بوضع كلًا من اللبن والملح والفلفل الأسمر وكذلك البيضة في الخلاط واضربيهم بشكل جيد، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع خلطه جيدا مع باقي المكونات حتى يصبح خليط متجانس.
- قومي بوضع مقلاة مسطحة على النار، واضيفي كمية صغيرة من خليط العجين إليها مع تحريك الطاسة حتى تفرد العجين تماماً على شكل فطيرة، قلبي الفطيرة على الجانبين حتى تأخذ لون مميز.
- ضعي بعد ذلك زيت الزيتون في مقلاة عميقة وارفعيها على النار، ثم أضيفي الثوم والبصل مع التقليب حتى تذبل المكونات، أضيفي بعد ذلك اللحم المفروم، ثم قومي بإضافة البهارات والتوابل.
- أضيفي بعد ذلك الكريمة والجبن المبشور وكذلك اللحم الناضج مع التقليب.
- احشي بعد ذلك الكانيلوني بالخليط السابق، لفيه رول بعد ذلك، ثم أضيفي كمية من الكريمة في الصينية ثم رصي الكانيلوني في الصينية وهكذا في كل الفطائر.
- ضعي بعد ذلك باقي كمية الكريمة على الوجه ورشي فوقه الجبن المبشور.
- ادخلي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180، ثم اخرجيها بعد ذلك وزيني وجهها بالريحان.
قد يهمك :-طريقة عمل العيش السوري فى المنزل بأكثر من طريقة
طريقة عمل الكانيلوني بالبشاميل
يمكنك إتباع طريقة عمل الكانيلوني الجاهز وتحضير الكانيلوني بطعم البشاميل اللذيذ الذي يعشقه معظم الصغار، وذلك من خلال اتباع طريقة عمل الكانيلوني التالية، وحينها سوف تستمتعين بطعم لذيذ ورائع مثل المطاعم بالضبط.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الخل.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة مشكلة من كلًا من اكليل الجبل والقرفة وكذلك الجنزبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح حسب المذاق.
- كوب كبير من الجبنة الموتزاريلا.
- صفار بيضتين كبار.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوبان من اللبن السائل.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوب من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- كيس كانيلوني جاهز.
طريقة التحضير
- في البداية قومى بإحضار مقلاة عميقة ثم ضعيها على النار، ثم ضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم بعد ذلك قومي بإضافة البصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي الفاتح.
- قومي بعد ذلك بإضافة اللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها، ثم قومي بإضافة الطماطم إليها وكذلك الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات والخل مع التقليب المستمر المستمر حتى تتجانس المكونات.
- ومن ناحية أخرى أحضري مقلاة عميقة وضعيها على نار هادئة ثم قومي بوضع الزبدة واتركيها حتى تذوب تماماً، ثم أضيفي إليها الدقيق مع التقليب المستمر بشكل جيد واحرصي أن تكون كمية الزبدة أكثر من القيق حتى لا يحترق.
- قومي بعد ذلك بخفق اللبن مع البيض حتى تتجانس المكونات بشكل جيد، ثم قومي بإضافتهم إلى الدقيق مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق حتى يتجانس الخليط ويصبح ذو قوام ثقيل.
- ومن ناحية أخرى قومي بإحضار وعاء عميق وأضيفي إليه كمية مناسبة من الماء ورشة ملح واتركيها حتى تغلي، ثم ضعي الكانيلونى فيها واتركيه قليلاً حتى يتم سلقه بشكل جيد مثل المكرونة.
- قومي بعد ذلك بتصفية الكانيلوني جيداً، ثم قومي بحشوه، وبعد الانتهاء رصيه بشكل جيد في صنيه مدهونة بالزبدة، ثم قومي بإضافة البشاميل فوقه من كل الجوانب، ثم ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة.
- قدميها مع بطاطس وفراخ محمرة وسلطة خضراء وبألف هنا وشفا.
وهكذا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا نتمنى أن يكون قد نال إعجابكم، حيث قدمنا لك طريقة عمل الكانيلوني الجاهز بطعمه اللذيذ والمختلف، حيث أنه من ألذ الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل في وقت بسيط، بالإضافة إلى شكله الرائع على المائدة خاصة في العزومات.
قد يهمك :-
طريقة عمل الملوخية الناشفة بالمنزل بأبسط المكونات
طريقه عمل المسقعه المصرية بالدجاج واللحمة
