شهدت أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 2 يوليو 2025 تراجعًا جديدًا في بورصة الدواجن الرئيسية والأسواق المحلية، بعد موجة من الارتفاعات الطفيفة التي شهدها السوق في الأسبوع الماضي. ويأتي هذا الانخفاض نتيجة استقرار الأحوال الجوية نسبيًا، وتراجع معدلات الطلب في الأسواق، خاصة مع نهاية موسم الزفاف وزيادة المعروض من المزارع.
في هذا التقرير المفصل، نستعرض أسعار الفراخ البيضاء، والساسو، والبلدي، وأسعار الكتكوت، والبانيه، وتوقعات السوق للفترة القادمة.
أعلنت بورصة الدواجن الرئيسية في مصر اليوم عن الأسعار التالية:
الفراخ البيضاء: 66 جنيهًا للكيلو تسليم المزرعة
الفراخ الساسو: 70 جنيهًا للكيلو تسليم المزرعة
الدواجن البلدي: 73 جنيهًا للكيلو تسليم المزرعة
بينما تختلف الأسعار النهائية للمستهلك في الأسواق حسب المنطقة وتكاليف النقل والبيع بالتجزئة، لتصل غالبًا إلى:
الفراخ البيضاء: ما بين 71 إلى 75 جنيهًا للكيلو
الفراخ الساسو: تتراوح بين 75 إلى 80 جنيهًا للكيلو
الدواجن البلدي: قد تصل إلى 85 جنيهًا في بعض المناطق
رصدت جولة ميدانية في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية الكبرى ما يلي:
صدور البانيه: تتراوح بين 155 إلى 165 جنيهًا للكيلو
أوراك الفراخ: من 75 إلى 85 جنيهًا للكيلو
الدبابيس: من 80 إلى 90 جنيهًا للكيلو
الأجنحة: من 55 إلى 60 جنيهًا للكيلو
الهياكل: بين 28 إلى 35 جنيهًا للكيلو
الكبد والقوانص: 45 إلى 55 جنيهًا للكيلو
تأثرت أيضًا أسعار الكتاكيت اليوم الأربعاء 2 يوليو 2025 بانخفاض طفيف نتيجة تراجع الطلب من المربين، حيث سجلت:
الكتكوت الأبيض عمر يوم: من 10 إلى 12 جنيهًا
الكتكوت الساسو: من 6 إلى 7.5 جنيهًا
الكتكوت البلدي: بين 4 إلى 6 جنيهات
ويُعد هذا التراجع مؤشرًا على هدوء حركة التربية المنزلية خلال هذه الفترة.
يشير عدد من التجار وأصحاب المزارع إلى أن هناك مجموعة من الأسباب وراء انخفاض الأسعار اليوم، أهمها:
زيادة المعروض من المزارع: بعد انتهاء دورة التربية السابقة، طرحت المزارع كميات كبيرة لتجنب الخسائر مع ارتفاع الأعلاف.
انخفاض درجات الحرارة: ساعدت الأجواء المعتدلة في تقليل نسبة النفوق بالمزارع، مما رفع الإنتاج اليومي.
تراجع الطلب الاستهلاكي: يعود السبب إلى نهاية موسم المناسبات والامتحانات وانشغال الأسر بتحضيرات الإجازات الصيفية.
ثبات أسعار الأعلاف نسبيًا: خاصة بعد تدخلات حكومية لتوفير الخامات من الذرة والصويا في السوق المصري.
وجود بدائل أرخص في السوق: مثل اللحوم المجمدة أو الأسماك منخفضة السعر، ما قلل الضغط على الطلب.
توقّع عدد من الخبراء استمرار الانخفاض خلال الأيام المقبلة، بشرط ثبات درجات الحرارة وتوافر الأعلاف. لكنهم حذروا في الوقت ذاته من أي اضطرابات قد تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في الأسعار، مثل:
موجات الحر الشديدة
انقطاعات في الكهرباء تؤثر على التهوية والتبريد
نقص مفاجئ في الأعلاف
قرارات استيرادية أو تنظيمية قد تؤثر على التكلفة
ولهذا يُنصح المتعاملون في القطاع بمتابعة حركة السوق لحظة بلحظة وعدم اتخاذ قرارات تربوية طويلة الأجل دون دراسة.
أدت تقلبات أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية إلى حالة من الترقب في الشارع المصري. فبينما تعد الفراخ البيضاء من السلع الأساسية على مائدة الأسرة المصرية، فإن ارتفاع الأسعار يمثل عبئًا، خاصة على محدودي الدخل.
لكن انخفاض الأسعار اليوم يُمثل فرصة للكثير من الأسر لتوفير احتياجاتها بكميات أكبر، كما أنه يفتح المجال أمام شراء كميات للتخزين المنزلي أو التحضير للمناسبات.
لا يمكن الحديث عن بورصة الدواجن دون الإشارة إلى البيض، إذ يشكّل مصدرًا بديلاً للبروتين في حال ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن. وسجلت أسعار البيض اليوم:
كرتونة البيض الأبيض: بين 98 إلى 105 جنيهًا
كرتونة البيض الأحمر: بين 100 إلى 110 جنيهًا
كرتونة البيض البلدي: من 110 إلى 120 جنيهًا
وقد شهدت هذه الأسعار أيضًا بعض الانخفاض مقارنة بالأيام الماضية.
في ظل هذه الأجواء، يقدم الخبراء مجموعة من النصائح المهمة:
الاستفادة من فترة انخفاض الأسعار للشراء بكميات مناسبة
التنويع في مصادر البروتين بين الدواجن والأسماك والبيض
مراقبة تاريخ الذبح ودرجة التبريد عند الشراء من المحلات
ضبط الكميات المعروضة حسب معدل البيع لتجنب الخسائر
المحافظة على التخزين السليم خاصة في فصل الصيف
متابعة أسعار الأعلاف وحركة الكتاكيت لتخطيط دورات التربية
تحاول الدولة المصرية منذ شهور السيطرة على ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن من خلال عدة محاور:
توفير الأعلاف بأسعار مدعمة من خلال البنك الزراعي المصري
دعم المجازر الحكومية لتقليل التكلفة النهائية
السماح باستيراد شحنات طارئة عند حدوث نقص في المعروض
تفعيل الرقابة على الأسواق لضمان عدم التلاعب بالأسعار
ويبدو أن هذه الإجراءات بدأت تؤتي ثمارها بشكل تدريجي، بدليل الانخفاض النسبي في الأسعار اليوم.
شهدت أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 2 يوليو 2025 انخفاضًا واضحًا، انعكس على الأسواق المحلية وأسعار البيع للمستهلك، وسط مؤشرات إيجابية بتراجع أسعار الدواجن والكتاكيت والبيض أيضًا. ويُرجح استمرار هذه الحالة في ظل تحسّن الأحوال الجوية وثبات تكلفة الإنتاج.
لكن التغيرات السريعة في هذا السوق تتطلب من الجميع، سواء مستهلك أو تاجر أو مربّي، المتابعة الدقيقة والتخطيط الجيد للاستفادة من أفضل الأسعار الممكنة، وضمان استقرار الأمن الغذائي في كل بيت مصري.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
