"بيملحوها داخل أحواض".. ضبط 15 طن أسماك ورنجة فاسدة قبل شم النسيم في المنوفية

تفاصيل الضبط

كشفت الحملة التموينية، التي تمت بالتنسيق بين مباحث التموين ومديرية الصحة ومديرية الطب البيطري بالمنوفية، عن وجود مخزن غير مرخص في منطقة تلا يتم فيه تخزين وتمليح الأسماك باستخدام الأحواض الأسمنتية والطوب الأحمر، دون وجود أي وسائل صحية.

• 10 أطنان من الأسماك المجمدة قبل التصنيع

• 4 أطنان من الفسيخ والأسماك المملحة المخزنة بشكل بدائي

• طن واحد من الرنجة داخل غرفة تدخين تفتقر للحد الأدنى من المواصفات الصحية

• 3 أطنان من ملح الطعام المستخدم في التمليح دون رقابة

• 250 كرتونة رنجة معدّة للتوزيع

• 1000 كرتونة فارغة غير معتمدة تحمل علامات تجارية وهمية

• 4 موازين إلكترونية لوزن المنتجات قبل البيع

مقارنة بالاشتراطات الصحية

بحسب تعليمات وزارة الصحة وهيئة سلامة الغذاء، فإن تصنيع وتخزين الأسماك المملحة يجب أن يتم وفق ضوابط تشمل:

• أماكن مرخصة ومعتمدة صحيًا

• استخدام ملح صالح للاستهلاك الآدمي

• غرف مبردة وتخزين بدرجات حرارة مناسبة

• إشراف بيطري مستمر

إلا أن المخزن المضبوط خالف جميع هذه القواعد، حيث تمت عمليات التمليح والتخزين داخل أحواض بدائية وسط بيئة رطبة ومليئة بالحشرات، ما يهدد حياة المستهلكين في حال تناول هذه المنتجات.

أرقام صادمة

تشير التقديرات إلى أن الكمية المضبوطة كانت ستُطرح في الأسواق قبل يومين من شم النسيم، وتستهدف البيع في:

• الأسواق الشعبية بمحافظات الوجه البحري

• عربات توزيع متنقلة في القرى والمراكز

• منافذ بيع غير مرخصة

وكانت الكمية تكفي لتوزيع أكثر من 30 ألف وجبة فسيخ أو رنجة غير صالحة للاستهلاك، مما كان سيُعرض حياة آلاف الأسر للخطر.

تحرك عاجل من المحافظ

• ضرورة تشديد الرقابة على أماكن تصنيع وتوزيع الأسماك المملحة

• مراجعة جميع التراخيص الممنوحة لمصانع الرنجة والفسيخ

• إعدام الكميات غير المطابقة للمواصفات فورًا

• تحويل المخالفين للنيابة العامة بتهمة الغش التجاري وتعريض صحة المواطنين للخطر

إجراءات قانونية صارمة

تم تحرير محاضر رسمية بالوقائع، وتم التحفظ على المضبوطات بالكامل وتحويل صاحب المخزن للنيابة، مع اتهامه بحيازة سلع غذائية فاسدة بغرض البيع، وإدارة منشأة غذائية بدون ترخيص.

كما تم إعدام جزء من الكمية في الحال بمعرفة الطب البيطري بعد إثبات عدم صلاحيتها للاستهلاك، وجار استكمال الفحص لباقي الكميات.

تنبيهات مهمة للمواطنين

في ضوء الواقعة، أصدرت مديرية الصحة عدة نصائح وتحذيرات للمواطنين تشمل:

• شراء الأسماك المملحة والرنجة من منافذ مرخصة ومعتمدة فقط

• تجنب شراء المنتجات المعروضة في درجات حرارة مرتفعة أو تحت الشمس

• التأكد من وجود تاريخ صلاحية وتغليف سليم

• الإبلاغ الفوري عن أي محل أو عربة تقوم ببيع منتجات فسيخ أو رنجة ذات رائحة نفاذة أو مظهر غير طبيعي

• عدم الاعتماد على السعر كمعيار للشراء، فالرخيص قد يكون خطرًا على الصحة

مقارنة بمواسم سابقة

تشهد المواسم المرتبطة بالأعياد الشعبية مثل شم النسيم زيادة كبيرة في تداول المنتجات الفاسدة، حيث تحاول بعض الجهات المخالفة تحقيق أرباح سريعة على حساب صحة المواطنين.

وفي العام الماضي، تم ضبط أكثر من 20 طن فسيخ ورنجة في محافظات مختلفة خلال أسبوع واحد فقط من موسم شم النسيم، وهو ما يدل على حجم الظاهرة واستمرارها سنويًا.

خطة شاملة للتفتيش

أعلنت وزارة التموين أن الحملات الرقابية مستمرة يوميًا بالتنسيق مع:

• جهاز حماية المستهلك

• الطب البيطري

• مباحث التموين

• الهيئة العامة لسلامة الغذاء

وتم تخصيص غرف عمليات في المحافظات لتلقي الشكاوى، مع نشر أرقام ساخنة للإبلاغ عن المخالفات، خاصة في الأسواق المفتوحة.

خلاصة

ضبط 15 طنًا من الأسماك الفاسدة والرنجة المخزنة بطرق غير آدمية في المنوفية، قبل أيام من شم النسيم، يُعد جرس إنذار للمواطنين والجهات الرقابية على حد سواء.

فالواقعة كشفت مدى تجرؤ بعض التجار على صحة الناس، واستعدادهم لترويج سلع خطيرة في مواسم الإقبال الجماهيري.

ويأتي تحرك أجهزة الدولة ليؤكد أن الرقابة مستمرة، لكن الحذر يجب أن يبدأ من وعي المستهلك.

فالاختيار السليم لمكان الشراء، والتأكد من جودة المنتج، هما خط الدفاع الأول ضد التسمم الغذائي، خاصة في مثل هذه المناسبات.