شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 26 أبريل 2025 حالة من الاستقرار النسبي في مختلف الأسواق المصرية، مع استمرار الفارق الكبير بين أسعار اللحوم البلدي والمستوردة.
في ظل محاولات الحكومة لضبط السوق وتخفيف الأعباء عن المواطنين مع اقتراب موسم الأعياد.
وتُعد اللحوم الحمراء من السلع الأساسية التي يحرص المواطنون على متابعتها يوميًا، خاصة مع ارتفاع أسعارها خلال الفترة الماضية تأثرًا بتكاليف الإنتاج والاستيراد.
جاءت أسعار اللحوم البلدي اليوم كالتالي:
سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي: يتراوح بين 320 إلى 350 جنيهًا حسب المنطقة وجودة اللحمة.
سعر كيلو اللحم الضأن البلدي: من 340 إلى 370 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم الجملي البلدي: من 250 إلى 270 جنيهًا.
ويختلف السعر من منطقة لأخرى، حيث ترتفع الأسعار في الأحياء الراقية مقارنة بالمناطق الشعبية، مع وجود تفاوت بسيط حسب طبيعة الذبح وطريقة العرض.
لجأ عدد كبير من المواطنين إلى شراء اللحوم المستوردة كبديل اقتصادي، وجاءت الأسعار اليوم كالتالي:
سعر كيلو اللحم البرازيلي المجمد: من 170 إلى 190 جنيهًا.
سعر كيلو اللحم السوداني الطازج (بالمجمعات الاستهلاكية): حوالي 200 جنيه.
سعر كيلو الكبدة المجمدة: من 140 إلى 160 جنيهًا.
وتُطرح هذه اللحوم بكميات كبيرة في المجمعات الاستهلاكية لتخفيف الضغط على اللحوم البلدي المرتفعة السعر.
استقرت أسعار "حلويات اللحوم" اليوم عند المستويات التالية:
سعر كيلو الكبدة البلدي: من 340 إلى 360 جنيهًا.
سعر كيلو القلب والكلاوي: من 220 إلى 250 جنيهًا.
سعر كيلو الممبار والطحال: من 150 إلى 180 جنيهًا.
سعر كيلو المخ: من 300 إلى 320 جنيهًا.
ويُقبل المواطنون على شراء هذه الأصناف باعتبارها أقل تكلفة من اللحوم الكاملة وتُستخدم في إعداد وجبات شعبية مميزة.
أوضح خبراء الثروة الحيوانية أن هناك عدة عوامل تُساهم في استقرار أسعار اللحوم خلال هذه الفترة، أبرزها:
زيادة المعروض من اللحوم المستوردة مما خفف الضغط على اللحوم البلدي.
استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا بعد فترة من الارتفاعات.
انخفاض الطلب عقب انتهاء شهر رمضان حيث يقل الاستهلاك نسبيًا.
تدخل الحكومة في ضبط الأسواق من خلال طرح لحوم بأسعار مخفضة.
تراجع تكلفة النقل والشحن مقارنة بالأشهر السابقة.
توقع التجار والخبراء أن:
تستمر الأسعار في الاستقرار حتى منتصف مايو المقبل.
قد تشهد اللحوم البلدي ارتفاعًا طفيفًا مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك بسبب زيادة الطلب.
استمرار طرح كميات من اللحوم المستوردة قد يُساهم في الحفاظ على الأسعار في نطاق مقبول.
تأثر السوق بأي تغييرات عالمية في أسعار اللحوم أو تكاليف الاستيراد.
تُواصل الحكومة المصرية جهودها لتخفيف الأعباء عن المواطنين من خلال:
طرح لحوم مجمدة وطازجة مستوردة في المجمعات الاستهلاكية بأسعار تقل عن السوق الحر بنسبة تصل إلى 30%.
التوسع في المنافذ المتنقلة لتغطية المناطق الشعبية والريفية.
دعم مشروعات الإنتاج الحيواني لزيادة الاعتماد على الإنتاج المحلي.
تشديد الرقابة على الأسواق لمنع الممارسات الاحتكارية أو التلاعب بالأسعار.
قدم خبراء التغذية عدة نصائح للمواطنين لضمان شراء لحوم جيدة بأسعار مناسبة:
الشراء من مصادر موثوقة مثل محلات الجزارة المعروفة أو المجمعات الاستهلاكية.
التأكد من لون ورائحة اللحوم وعدم الانسياق وراء الأسعار المنخفضة جدًا لأنها قد تكون مؤشرًا على سوء الجودة.
الاعتماد على اللحوم المستوردة في حالة الرغبة في تقليل التكلفة دون التضحية بالجودة.
تخزين اللحوم بشكل سليم عند الشراء بكميات كبيرة لضمان الحفاظ على صلاحيتها.
يُساهم استقرار أسعار اللحوم في:
تخفيف العبء عن الأسر المصرية خاصة مع ارتفاع أسعار باقي السلع الغذائية.
تحسين القدرة الشرائية للمواطنين مع توافر البدائل مثل اللحوم المجمدة.
دعم استقرار السوق الغذائي بشكل عام وتقليل معدلات التضخم الغذائي.
وأكد خبراء الاقتصاد أن استمرار هذا الاستقرار يُعد خطوة إيجابية في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
