شهدت محافظة الجيزة واقعة صادمة بعدما تمكنت حملة من الجهات الرقابية من ضبط كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة داخل أحد المطاعم الشهيرة بمنطقة المهندسين، الأمر الذي أدى إلى إصدار قرار فوري بإغلاق المطعم والتحفظ على المضبوطات.
مع ضبط صاحب المطعم للتحقيق معه في هذه المخالفات الجسيمة.
وتأتي هذه الحملة في إطار جهود الأجهزة المعنية لمراقبة المنشآت الغذائية والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية حفاظًا على صحة المواطنين.
أوضحت مصادر مسؤولة أن الحملة المشتركة بين مديرية الصحة والتموين وشرطة المرافق داهمت المطعم بعد ورود بلاغات تُفيد باستخدام لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وخلال التفتيش، تم العثور على:
كميات كبيرة من اللحوم مجهولة المصدر داخل ثلاجات المطعم.
لحوم مصابة بتغير في اللون والرائحة، ما يدل على فسادها.
عبوات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.
سوء تخزين واضح وعدم الالتزام بالمعايير الصحية.
أدوات ومعدات مطبخ غير نظيفة تُمثل خطرًا على سلامة الطعام المُقدم للزبائن.
عقب ضبط المخالفات، أصدرت الجهات المختصة قرارًا إداريًا بـ:
إغلاق المطعم وتشميعه بالشمع الأحمر لحين الانتهاء من التحقيقات.
التحفظ على كافة اللحوم الفاسدة وإرسال عينات منها للمعامل المركزية لتحليلها.
تحرير محضر رسمي ضد صاحب المطعم بتهمة الغش التجاري وتعريض حياة المواطنين للخطر.
إحالة الواقعة إلى النيابة العامة لاستكمال الإجراءات القانونية.
تمكنت قوات الشرطة من ضبط صاحب المطعم الشهير، حيث وجهت له تهم تتعلق بـ:
حيازة مواد غذائية فاسدة ومجهولة المصدر.
إدارة منشأة بدون الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية.
مخالفة قوانين حماية المستهلك وسلامة الغذاء.
الغش والتدليس في تقديم وجبات غذائية غير صالحة.
ويُواجه المتهم عقوبات قد تصل إلى السجن والغرامة المالية، مع شطب السجل التجاري وسحب الترخيص نهائيًا حال ثبوت التهم عليه.
أثارت الواقعة حالة من الاستياء والغضب بين المواطنين ورواد المطعم، خاصة أنه يُعد من الأسماء المعروفة في مجال تقديم الوجبات السريعة والمشويات.
وجاءت تعليقات البعض كالتالي:
"كنا بنثق في المطاعم الكبيرة، طلعوا بيلعبوا بصحة الناس."
"لازم يبقى في رقابة يومية مش حملات موسمية."
"إزاي مطعم بالشهر ده يستخدم لحوم فاسدة؟ فين ضميرهم؟"
"نطالب بتشديد العقوبات على أمثال هؤلاء علشان يكونوا عبرة."
أصدرت وزارة الصحة بيانًا أكدت فيه استمرار حملات التفتيش على المطاعم والكافيهات، مشيرة إلى:
عدم التهاون مع أي منشأة تُخالف اشتراطات السلامة الغذائية.
ضرورة التزام أصحاب المطاعم بالقوانين المنظمة لسلامة الغذاء وتخزين المواد الخام.
حث المواطنين على الإبلاغ عن أي مطعم يُشتبه في مخالفته عبر الخطوط الساخنة المخصصة لذلك.
التشديد على أن صحة المواطن "خط أحمر" لا يمكن التساهل في حمايته.
تنص القوانين المصرية على معاقبة كل من يُثبت تورطه في قضايا الغش الغذائي أو تعريض حياة المواطنين للخطر، حيث تشمل العقوبات:
السجن لمدة قد تصل إلى 5 سنوات في حالات استخدام مواد فاسدة عمدًا.
غرامات مالية كبيرة تصل إلى مئات الآلاف من الجنيهات.
مصادرة المضبوطات وإتلافها على نفقة المخالف.
إغلاق المنشأة وسحب تراخيص التشغيل نهائيًا.
إدراج اسم المخالف ضمن القائمة السوداء للمنشآت التجارية.
تُواصل الجهات الرقابية جهودها المكثفة لمنع تكرار مثل هذه الوقائع من خلال:
تنفيذ حملات تفتيش دورية ومفاجئة على جميع المنشآت الغذائية.
التعاون بين وزارات الصحة والتموين والداخلية لضبط الأسواق.
تفعيل دور جهاز حماية المستهلك لمراقبة جودة الخدمات المُقدمة للمواطنين.
استخدام أحدث الوسائل التكنولوجية لمتابعة سلاسل الإمداد والتخزين.
قدم خبراء الصحة والسلامة الغذائية عدة نصائح للمواطنين لتفادي الوقوع ضحية لمثل هذه المخالفات:
اختيار المطاعم التي تحمل تراخيص واضحة ومُعلنة.
ملاحظة نظافة المكان وطاقم العمل قبل طلب الطعام.
تجنب التعامل مع المطاعم المجهولة أو التي تقدم عروضًا غير منطقية في الأسعار.
الإبلاغ فورًا عن أي حالة اشتباه في فساد الطعام أو ظهور أعراض تسمم غذائي بعد تناول الوجبات.
الاعتماد قدر الإمكان على إعداد الطعام في المنزل لضمان الجودة والسلامة.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
