شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين 21 يوليو 2025، انخفاضًا ملحوظًا مع بداية التعاملات في الأسواق المحلية والمزارع، حيث سجلت الفراخ البيضاء تراجعًا جديدًا بعد موجة من الاستقرار خلال الأيام الماضية. ويترقب المستهلكون هذه التحركات عن كثب، خاصة مع دخول موسم الصيف وزيادة الطلب على البروتين الحيواني.
وفي ظل هذه التطورات، نستعرض في هذا التقرير أحدث أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة، العوامل التي أثرت على السوق، التوقعات للفترة المقبلة، وأهم النصائح للمستهلكين للاستفادة من انخفاض الأسعار.
انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع اليوم ليسجل حوالي 64 جنيهًا للكيلو، مقابل 67 جنيهًا في تعاملات الأسبوع الماضي. وفي الأسواق ومحلات التجزئة، تراوح سعر الكيلو بين 74 و79 جنيهًا للمستهلك، وفقًا للمنطقة وجودة المنتج.
ويعد هذا الانخفاض فرصة للأسر المصرية لتأمين احتياجاتها اليومية من البروتين بتكلفة أقل مقارنة بالشهور الماضية التي شهدت ارتفاعات متكررة في الأسعار.
سجلت الفراخ الساسو في المزارع سعرًا يتراوح بين 102 و103 جنيهات للكيلو.
في الأسواق، تراوحت أسعار البيع بين 112 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.
سجل الكيلو في المزارع نحو 115 إلى 120 جنيهًا.
للمستهلكين، تراوح سعر الكيلو بين 125 و130 جنيهًا في محلات التجزئة.
الكتكوت الأبيض تراوح سعره بين 12 و13 جنيهًا.
الكتكوت الساسو سجل حوالي 14 جنيهًا.
الكتكوت البلدي سجل أسعارًا متفاوتة بين 6 و8 جنيهات حسب النوع والوزن.
أرجع خبراء السوق هذا التراجع في الأسعار إلى عدة عوامل مؤثرة، أبرزها:
زيادة المعروض: نتيجة ارتفاع إنتاج المزارع خلال الفترة الحالية لتلبية الطلب المتوقع في موسم الصيف.
انخفاض الطلب النسبي: مع انتهاء شهر رمضان والعيد، تراجع الاستهلاك اليومي بشكل ملحوظ.
تحسن في أسعار الأعلاف: ما أدى إلى تخفيض التكاليف التشغيلية للمربين، وانعكس على الأسعار النهائية للمستهلكين.
استقرار أسعار الدولار: ساهم بشكل غير مباشر في استقرار تكاليف مدخلات الإنتاج المستوردة.
يشكل الهبوط فرصة للأسر لتأمين احتياجاتها من البروتين الحيواني بأسعار أقل، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
في المقابل، يواجه المربون تحديًا للحفاظ على هوامش الربح في ظل انخفاض الأسعار، وهو ما قد يدفع البعض لتقليل كميات الإنتاج خلال الدورات المقبلة.
يؤدي التراجع إلى زيادة حركة البيع في الأسواق، لكنه قد يُحدث تذبذبًا جديدًا إذا استمرت الأسعار في الانخفاض لفترة طويلة.
صدور البانيه: تراوحت بين 200 و220 جنيهًا للكيلو.
الأوراك: سجلت أسعارًا بين 100 و115 جنيهًا للكيلو.
الأجنحة: بلغ سعر الكيلو نحو 70 إلى 80 جنيهًا حسب الجودة.
يتوقع خبراء السوق أن تستقر الأسعار خلال الأسبوع الجاري مع احتمالية ارتفاع طفيف في حالة زيادة الطلب مع دخول موسم المصايف وزيادة الاستهلاك في المدن الساحلية.
كما أشار البعض إلى أن أسعار الفراخ البيضاء قد تشهد موجة ارتفاع جديدة إذا ارتفعت أسعار الأعلاف عالميًا أو تأثرت تكاليف النقل خلال الفترة المقبلة.
شراء كميات مناسبة للتخزين، خاصة مع استمرار التراجع.
التأكد من تاريخ الذبح، لضمان الحصول على لحوم طازجة عالية الجودة.
مقارنة الأسعار بين أكثر من محل، للاستفادة من العروض والخصومات.
تجنب التخزين لفترات طويلة، للحفاظ على القيمة الغذائية وجودة المنتج.
رغم الانخفاض الأخير، يواجه قطاع الدواجن عدة تحديات أبرزها:
ارتفاع تكاليف الإنتاج بشكل عام، بما في ذلك أسعار الأعلاف واللقاحات.
تذبذب الأسعار، مما يؤثر على خطط المربين والمستهلكين على حد سواء.
قلة الدعم الحكومي، وهو ما يدفع المنتجين لتحمل المخاطر بمفردهم.
يرى خبراء الاقتصاد أن استمرار انخفاض الأسعار مرتبط بعدة عوامل منها ثبات أسعار الأعلاف، والسيطرة على الأمراض الوبائية، واستقرار الدولار. وفي حال حدوث أي تقلبات في هذه العوامل، قد تشهد الأسواق موجة ارتفاع جديدة خلال الشهر المقبل.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
